Nalewka i likier z dzikiej róży: 4 domowe przepisy

Spisu treści:

Anonim

Wiele osób lubi parzyć dziką różę i używać jej do celów leczniczych, ale niewiele osób wie, że gotowana woda niszczy kwas askorbinowy w dużych ilościach. Nawet więcej niż alkohol.

I w związku z tym proponujemy przygotować domową nalewkę z dzikiej róży, która z pewnością pomoże wzmocnić układ odpornościowy i poprawić humor. Aby to zrobić, możesz użyć surowych, suszonych i oczywiście suszonych jagód. W końcu będą o wiele bardziej przydatne.

Ważne wiedzieć! Dzika róża nadaje nalewce bardzo słaby aromat, dzięki czemu napój nie wydaje się zbyt mdły, dodamy składniki o jasnym, wyraźnym aromacie.

Domowa nalewka z dzikiej róży z miodem i liściem laurowym

Składniki

  1. Suszone owoce róży – 1 szklanka

  2. Wódka – 4 l

  3. Miód - 0,5 łyżki. l.

  4. Liść laurowy - 4 szt.

Metoda gotowania

  1. W szklanym pojemniku do infuzji wymieszaj wszystkie składniki i pozostaw w ciemnym pomieszczeniu, o ile starczy ci cierpliwości (ale nie krócej niż na miesiąc).

  2. Następnie filtrujemy nalewkę, a następnie filtrujemy.

  3. Rozlewanie napoju.

  4. Przed degustacją odczekaj około tygodnia, aż smak się ustabilizuje.

Nalewka z dzikiej róży z orzeszkami pinii

Składniki

  1. Dzika róża suszona lub świeża – 15 szt.

  2. Orzeszki piniowe – 100 g

  3. Wódka – 3 l

  4. Skórka z cytryny - 1 łyżka. l.

  5. Kora dębu - 2 łyżki. l.

  6. Jałowiec - 1 łyżka. l.

  7. Lukrecja - 5 plastrów (opcjonalnie)

Metoda gotowania

  1. Wszystkie składniki miesza się z bazą alkoholową w szklanym pojemniku o odpowiedniej wielkości. Pozwól mu parzyć przez około miesiąc w ciemnym pomieszczeniu w temperaturze pokojowej.

  2. Po określonym czasie nalewkę filtrujemy, a następnie przepuszczamy przez filtr.

  3. Na tym etapie napój można lekko dosłodzić syropem i odstawić na kolejny tydzień do ostygnięcia.

  4. Następnie przelewamy do szklanych butelek.

  5. Nalewka z dzikiej róży jest gotowa, możesz przystąpić do degustacji.

Pachnąca nalewka z dzikiej róży na bimbru

Składniki

  1. Suszona dzika róża – 10 szt.

  2. Bimber (40-45%) - 500 ml

  3. Skórka pomarańczy - kilka plasterków

  4. Kawa naturalna (gruboziarnista) – 1/4 łyżeczki.

  5. Syrop cukrowy - maksymalnie 1 łyżka. l. (opcjonalny)

Metoda gotowania

  1. Na początek należy zmiażdżyć dziką różę, aby lepiej wyczuć jej smak i aromat w gotowym napoju.

  2. Teraz wkładamy wszystkie składniki (oprócz syropu) do słoika i napełniamy go dobrym, wysokiej jakości bimberem, ale nie można zająć najbardziej udanego pastwiska. Pozostawić na dwa tygodnie w temperaturze pokojowej, w ciemnym pomieszczeniu.

  3. Po dwóch tygodniach napój należy przefiltrować, a następnie dokładnie przefiltrować przez filtr do kawy lub bawełny.

  4. W razie potrzeby do nalewki wlewamy syrop cukrowy i pozostawiamy na kolejne 2-3 dni do pełnego utrwalenia smaku. I przefiltruj ponownie.

  5. Wlej gotowy produkt do butelek i pobierz próbkę.

Likier z dzikiej róży

Składniki

  1. Dzika róża – 500 g

  2. Alkohol – 1,5 l

  3. Cynamon - 1 sztuka

  4. Pomarańczowy – ½ sztuki

  5. Syrop Cukrowy - 400 ml

Metoda gotowania

  1. Usuń skórkę z pomarańczy cienkim nożem, pokrój na kawałki. Do słoika włożyć skórki pomarańczy, owoce dzikiej róży i cynamon, zalać alkoholem.

  2. Odstawić na 15 dni, następnie odcedzić i przefiltrować.

  3. Nalewkę wymieszać z zimnym syropem cukrowym, wymieszać (można ponownie przecedzić), rozlać do przygotowanych czystych i suchych butelek.

  4. Odstaw na kolejny tydzień. Likier gotowy!

Likiery, Likiery, Likiery

Czytaj więcej: