Nalewka truskawkowa: 5 domowych przepisów

Do nalewki nadają się świeże lub mrożone jagody.

Jako bazę alkoholową możesz użyć prawie każdego alkoholu: wódki, dobrego bimbru, alkoholu spożywczego, niedrogiego, ale naturalnego koniaku, ginu, tequili i wszystkiego, czego dusza zapragnie.

Produkują też wino, likier, likier, syrop

Prosta nalewka truskawkowa

W tym przepisie ilość cukru można dostosować do własnych preferencji smakowych.

Składniki

1. Truskawki – 1kg

2. Wódka – 1 l

3. Cukier – 300 g

Metoda gotowania

1. Truskawki należy umyć i usunąć szypułki.

2. Następnie przygotowane jagody, cukier puder przełożyć do szklanego pojemnika i zalać przygotowanym spirytusem. Wódka powinna przykryć jagody na 2–3 cm.

3. Nalewkę odstawić na 1,5 miesiąca w ciemnym miejscu w temperaturze pokojowej. Nie zapomnij wstrząsnąć zawartością pojemnika co 3-4 dni.

4. Po 45 dniach napój należy przefiltrować, przefiltrować i zabutelkować.

5. Gotową nalewkę truskawkową przechowuj w lodówce nie dłużej niż 4 lata.

6. Moc napoju to 26–28 stopni.

Nalewka truskawkowa z cytryną

Składniki

1. Truskawki – 1kg

2. Cytryna – 1 sztuka

3. Wódka – 500 ml

4. Piasek cukrowy – 250 g

Metoda gotowania

1. Na początek musisz przygotować truskawki: umyć, usunąć szypułki i przekroić na pół.

2. Umieść jagody w szklanym słoju i przykryj cukrem. Pozostaw na 3-4 godziny w temperaturze pokojowej.

3. Następnie zalać alkoholem i odstawić w ciemne miejsce na 30 dni do dojrzewania. Raz na kilka dni wstrząsnąć zawartością pojemnika.

4. Miesiąc później odcedź nalewkę, wyciśnij miąższ i przelej do czystego naczynia.

5. Teraz cytrynę zalewamy wrzącą wodą, wycieramy ręcznikiem papierowym, usuwamy skórkę i wyciskamy sok.

6. Dodaj składniki cytryny do nalewki truskawkowej i zaparzaj napój jeszcze przez około dwa tygodnie.

7. Gotowa nalewka truskawkowo-cytrynowa jest ponownie filtrowana, następnie filtrowana i butelkowana.

8. Przed degustacją odstaw napój w chłodne miejsce na 1-2 miesiące, aby ustabilizował się smak. Okres przydatności do spożycia - nie więcej niż trzy lata, a wytrzymałość produktu wynosi 16-19 stopni.

Truskawkowa nalewka koniakowa

Składniki

1. Truskawka – 500 g

2. Niedrogi brandy - 500 ml

3. Woda - 2 szklanki

4. Cukier – 300 g

Metoda gotowania

1. Produkujemy prosty syrop cukrowy z cukru i wody.

2. Gdy syrop się zagotuje, należy umyć truskawki, usunąć szypułki i każdą jagodę nakłuć wykałaczką w kilku miejscach.

3. Teraz wrzuć truskawki do syropu i gotuj przez kolejne 5 minut. Zdjąć z ognia i ostudzić do temperatury pokojowej.

4. Syrop truskawkowy wlej do szklanego pojemnika i dodaj koniak. Wyjeżdżamy na 30 dni w ciemne, chłodne miejsce.

5. Po określonym czasie gotową nalewkę filtrujemy, filtrujemy przez zakupiony lub własnoręcznie wykonany filtr i butelkujemy.

6. Trwałość napoju wynosi 3 lata, a jego moc waha się od 13 do 15 stopni.

Tequila Nalewka Truskawkowa

Składniki

1. Truskawka – 250 g

2. Limonka – 2 szt.

3. Tequila – 500 ml

4. Cukier - do smaku (opcjonalnie)

Metoda gotowania

1. Truskawki przygotowujemy tak samo jak w poprzednich przepisach i kroimy na pół.

2. Obierz skórkę z jednej limonki, a drugą pokrój w plasterki.

3. Wszystkie składniki umieść w słoiku odpowiedniej wielkości, zalej bazą alkoholową i odstaw na 5 dni w ciemnym, chłodnym miejscu.

4. Dalej wszystko zgodnie z radełkowanym schematem: filtrujemy, filtrujemy i butelkujemy.

5. Przechowuj gotowy napój w lodówce nie dłużej niż rok.

Nalewka truskawkowa z bazylią na ginie

Składniki

1. Truskawka – 250 g

2. Bazylia, posiekana i ciasno upakowana - 1/2 szklanki

3. Gin - 500 ml

4. Cukier - do smaku (opcjonalnie)

Metoda gotowania

Ten napój jest przygotowywany dokładnie tak samo jak poprzedni. Przygotowaliśmy truskawki, wszystkie składniki włożyliśmy do słoiczka, a następnie zgodnie z przepisem.