Nalewka imbirowa: 3 domowe przepisy

Dania z imbirem są 10 razy smaczniejsze. A co powiedzieć o domowych nalewkach? To prawdziwa gratka dla smakoszy.

Do przygotowania domowej nalewki można użyć wódki, alkoholu rozcieńczonego do 40-45% lub dobrego bimbru bez silnego zapachu.

Również z imbiru: piwo, syrop

Wódka imbirowa

Klasyczna receptura, która nie ma ostrego posmaku alkoholu, a jedynie delikatny i aromatyczny posmak imbiru.

Jeśli wolisz bardziej skoncentrowany produkt, zwiększ ilość imbiru do 75 gramów.

Gotowy napój ma właściwości rozgrzewające i poprawia apetyt.

Składniki

1. Korzeń imbiru – 50 g

2. Wódka – 1 l

3. Miód – 100 g

Metoda gotowania

1. Imbir należy umyć, obrać i zetrzeć lub użyć maszynki do mięsa.

2. Następnie wszystkie składniki umieść w szklanym pojemniku, wymieszaj i odstaw na dwa tygodnie w ciemnym miejscu w temperaturze pokojowej. Nie zapomnij wstrząsnąć zawartością słoika co kilka dni.

3. Po 14 dniach nalewkę imbirową przecedzić przez sitko, a następnie przefiltrować.

4. Gotowy napój jest butelkowany.

5. Przechowuj nalewkę w chłodnym miejscu nie dłużej niż dwa lata. Twierdza ma około 36-38 stopni.

Pachnąca ekspresowa nalewka z bimberu

Tę nalewkę przygotowuje się w zaledwie 15-20 minut.

Składniki

1. Obrany korzeń imbiru – 20 g

2. Wysokiej jakości bimber - 500 ml

3. Miód - 1 łyżeczka

4. Sól - 1 szczypta

5. Cytryna – 1 sztuka

Metoda gotowania

1. Najpierw musisz przygotować cytrynę i imbir. Cytryna - zalać wrzącą wodą, wytrzeć do sucha, usunąć skórkę i wycisnąć sok z połowy cytryny. Imbir - utarty na drobnej tarce.

2. Włóż skórkę, imbir i sól do słoika, zamieszaj.

3. Dodaj sok z cytryny i ponownie wymieszaj.

4. Teraz pozwól imbirowo-miodowej mieszance parzyć się przez około 5 minut.

5. Następnie dodać miód i wlać składnik alkoholowy. Zamknij pokrywkę, dobrze wstrząśnij zawartością pojemnika i odstaw na kolejne 5 minut.

6. Po określonym czasie gotową nalewkę należy przefiltrować, jednocześnie dobrze wyciskając miąższ, a następnie przefiltrować.

7. Napój imbirowy gotowy! Możesz rozpocząć degustację.

Ostra nalewka imbirowa

Gotowa nalewka okazuje się gorąca, ale bardzo smaczna. Nalewkę najlepiej pić z lodem lub domową lemoniadą.

Składniki

1. Korzeń imbiru – 200 g

2. Wódka – 1 l

3. Piasek cukrowy – 480 g

4. Woda – 240 ml

Metoda gotowania

1. Korzeń imbiru oczyścić i pokroić w cienkie paski.

2. Następnie przełożyć do garnka, dodać cukier i zalać wodą. Gotuj, aż imbir będzie miękki.

3. Po ostygnięciu syropu imbirowego przelej go do szklanego pojemnika i wlej wódkę. Pozwól naparowi parzyć przez około 30 dni.

4. Miesiąc później gotową nalewkę imbirową filtrujemy i przepuszczamy przez zakupiony lub własnoręcznie wykonany filtr.