Likier karmelowy: prosty przepis w domu
Spisu treści:
Jednym z najpopularniejszych rodzajów karmelu jest gotowane mleko skondensowane. Chyba każdy pamięta, jaka to przyjemność jeść jej dużą łyżką prosto z puszki.
Oprócz wspaniałego przysmaku można z niego zrobić likier karmelowy o bogatym smaku i aromacie. Gotowy trunek podawany jest jako samodzielny napój jako digestif, po uczcie głównej. Ale pasuje też do kawy i deserów.
Prosty przepis na likier karmelowy
Jeśli nie masz rumu pod ręką, możesz go zastąpić wódką.
Składniki
-
Gotowane mleko skondensowane - 1 puszka
-
Rum – 500 ml
-
Woda – 250 ml
-
Kawa świeżo zmielona – 4 łyżeczki.
-
Cukier waniliowy do smaku
Metoda gotowania
-
Mocną kawę parzymy ze 150 ml wody, a następnie odstawiamy do ostygnięcia.
-
Pozostałe 100 ml wody połącz teraz ze skondensowanym mlekiem, zagotuj i pozostaw do ostygnięcia do temperatury pokojowej.
-
Kawę należy przecedzić przez drobne sitko lub gazę.
-
Następnie dodać cukier waniliowy do mieszanki skondensowanego mleka i wlać przygotowaną kawę.
-
Po dokładnym wymieszaniu składnik alkoholowy wlać do mleczno-kawowego płynu i ponownie dokładnie wymieszać.
-
Przelej napój do szklanej butelki i wstaw do lodówki na kilka godzin.
-
Likier karmelowy jest gotowy i możesz przystąpić do degustacji.
-
Zaleca się przechowywanie gotowego produktu w chłodnym miejscu nie dłużej niż 2-3 miesiące.
Gotowy produkt ma wyraźny karmelowy smak. Podawany jako samodzielny napój, dobrze komponuje się również z kawą lub deserami. Dlatego zaleca się podawać go jako digestif, po uczcie głównej.
Delikatny smak z subtelnymi nutami kawy i gęsta konsystencja. Likier karmelowy sprawdzi się również jako baza do koktajli, dzięki delikatnemu smakowi nada każdemu napojowi niezapomniany posmak.
