Nalewka z jagód: 4 domowe przepisy

Nalewka z jagód okazuje się mieć nasycony głęboki ciemnoczerwony kolor. Jeśli podczas przygotowywania dodasz skórkę, miętę, melisę, cynamon lub goździki, aromat gotowego napoju będzie mienił się nowymi nutami.

Również z jagód: wina, likiery, likiery, syropy

Wskazówki przed rozpoczęciem

1. Do domowej nalewki jagodowej możesz użyć dowolnej jagody (świeżej, mrożonej lub suszonej).

2. Suszone jagody będą potrzebować o połowę mniej niż podano w przepisie, a mrożone jagody należy najpierw rozmrozić i przełożyć do durszlaka, aby cały nadmiar płynu został oszklony.

3. Jako bazę alkoholową możesz wziąć to, co masz pod ręką, wódkę, dobry bimber bez silnego zapachu lub alkohol spożywczy rozcieńczony do 40%.

4. Aby gotowa nalewka nie była mętna, lepiej użyć całej jagody, starając się jej nie zmiażdżyć podczas przygotowywania.

Klasyczna nalewka jagodowa

Składniki

1. Jagoda – 350 g

2. Wódka – 500 ml

Metoda gotowania

1. Jagody należy posortować, usunąć zepsute jagody i dokładnie umyć.

2. Umyte jagody przełożyć do szklanego pojemnika i zalać alkoholem.

3. Nalegamy w ciemnym miejscu w temperaturze pokojowej na 2 tygodnie, nie zapomnij wstrząsnąć zawartością pojemnika raz na 2-3 dni.

4. Po 14 dniach przepuściliśmy przez filtr przygotowaną nalewkę jagodową, można użyć zwykłej gazy złożonej w kilka warstw.

5. Rozlać do szklanych butelek i przechowywać w ciemnym miejscu nie dłużej niż 3 lata.

Nalewka jagodowa z cukrem

Składniki

1. Jagody - 1,5 kg

2. Wódka – 1 l

3. Cukier-250 g

4. Woda – 250 ml

Metoda gotowania

1. Powtórz krok 1 z pierwszego przepisu.

2. Do szklanego pojemnika wlej przygotowane jagody, cukier puder i wlej wódkę oraz wodę.

3. Teraz przenieś w dobrze oświetlone miejsce i odstaw na 1 miesiąc, aby wszystkie składniki dobrze się wymieszały, a cukier całkowicie się rozpuścił, raz na 5 dni wstrząsaj pojemnikiem.

4. Po upływie określonego czasu nalewkę należy przefiltrować i rozlać do szklanych butelek.

5. Przechowuj nalewkę z jagód w ciemnym, chłodnym miejscu nie dłużej niż 3 lata.

Aromatyczna nalewka ze skórką cytrusową

Składniki

1. Jagody - 1,5 kg

2. Wódka – 1 l

3. Skórka pomarańczowa – 15 g

4. Skorka z cytryny – 15 g

5. Piasek cukrowy – 250 g

6. Woda – 250 ml

Metoda gotowania

1. Powtórz krok 1 z pierwszego przepisu.

2. Jagody i skórkę z cytryny umieść w szklanym pojemniku i zalej bazę alkoholową.

3. Pozwól parzyć przez 14 dni w pomieszczeniu o temperaturze pokojowej.

4. Po określonym czasie do pojemnika wlej wodę i cukier granulowany, dokładnie wymieszaj i odstaw w oświetlone miejsce na kolejne 2 tygodnie. Aby cukier się rozpuścił, należy wstrząsnąć nim raz na 3-4 dni.

5. Po odczekaniu terminu filtrujemy nalewkę jagodową przez zakupiony lub własnoręcznie wykonany filtr.

6. Teraz gotowy napój przelewamy do szklanych butelek i przechowujemy w chłodnym miejscu.

Nalewka jagodowa z wiśnią i miętą

Składniki

1. Jagody – 1 kg

2. Wiśnia – 500 g

3. Wódka – 1 l

4. Piasek cukrowy – 250 g

5. Woda – 250 ml

6. Mięta - 2-3 gałązki

Metoda gotowania

1. Jagody należy umyć i usunąć zepsute owoce. Usuń pestki i szypułki z wiśni.

2. Wiśnie i jagody umieść w szklanym pojemniku, dodaj liście mięty, cukier, wodę i zalej bazą alkoholową.

3. Nalegamy w ciemnym miejscu w temperaturze pokojowej na 30 dni, nie zapominając o wstrząsaniu zawartości pojemnika raz na 3-4 dni.

4. Po miesiącu nalewkę można przecedzić, a jagody dobrze wycisnąć.

5. Przelej przygotowaną nalewkę jagodową do szklanych butelek w celu przechowywania w chłodnym miejscu.