Likier Brogans: historia

Brogans to wysokiej jakości irlandzki likier śmietankowy stanowiący majestatyczne połączenie najlepszej irlandzkiej whisky single m alt ze świeżą śmietanką.

Historia powstania likieru

Brogans Patrick był prostym rolnikiem i zajmował się produkcją wyrobów mleczarskich. Dzięki nieskazitelnej reputacji i jakości surowców nawiązał współpracę z firmą Emmetts Cream Liqueur i zaopatrywał ją w mleko.

Patrick był podekscytowany robieniem własnego likieru śmietankowego, a nawet przez jakiś czas pracował w Baileys.

W czasie współpracy z magnatami alkoholowymi poznał wszystkie tajniki produkcji irlandzkiego kremowego napoju i udoskonalając jego recepturę postanowił uruchomić produkcję tego trunku pod własną marką.

W 1998 roku rolnik mając 37 lat otworzył własną firmę P.G. Brogan & Co. Tajemnica sukcesu jego trunku tkwi w delikatnym smaku, do którego Brogans użył unikalnej odmiany whisky, która dojrzewała w dębowych beczkach po sherry.

Cechy likieru

Brogens produkowany jest na 17% alkoholu i ma aksamitny smak z czarującym aromatem karmelu, mleka czekoladowego i prażonych orzechów.

Do produkcji irlandzkiego likieru śmietankowego używa się dwóch głównych składników:

1. Wysokiej jakości 10-letnia whisky ze słynnej irlandzkiej destylarni Cooley, trzykrotnie destylowana i leżakowana wyłącznie w dębowych beczkach.

2. Wysokotłuszczowa naturalna śmietanka, która powstaje z mleka najlepszych farm w hrabstwie Royal Meath.

Likier produkowany w czarnych butelkach o pojemności 350 i 500 ml o lakonicznym designie.

Jak odróżnić oryginał od podróbki

Brogany są często podrabiane i aby nie dać się nabrać na produkt niskiej jakości, należy przestrzegać kilku ważnych zasad:

1. Oryginalna butelka nie posiada żadnych wytłoczeń, jedynie w dolnej części butelki znajdują się małe kropki, które producent wykonał dla lepszej stabilności butelki.

2. Etykiety na butelce powinny być przyklejone równomiernie i nie mogą mieć wyciekającego kleju. Przekrzywiona etykieta, błąd w napisie lub rozmyte logo sygnalizują, że masz podróbkę.

3. Zwróć uwagę na zakrętkę butelki, powinna być czarna i mieć okrągły napis „IRISH CREAM LIQUEUR BROGANS” na górze

4. Tzw. koszula, która znajduje się na szyjce butelki, powinna mieć napis „BROGANS IRISH CREAM LIQUEUR”

5. Butelka musi mieć stempel akcyzowy, jeżeli w jego miejsce wklejony jest stempel federalny, to jest to produkt w 100% niskiej jakości.

Napoje alkoholowe + przepisy na koktajle

Brogens Irish Cream Liqueur to klasyczny digestif, który doskonale łączy się z kawą i herbatą. Wyjątkowi koneserzy tego trunku piją go w czystej postaci z lodem lub piją alkohol o temperaturze pokojowej w kieliszkach do likierów.

Jeśli chcesz uzupełnić Brogans o pikantną fortecę, możesz dodać trochę elitarnego koniaku.

Alkohol, który oceniamy, dobrze komponuje się z innymi składnikami koktajli i gorących napojów, w których wykorzystuje się Baileys.

Koktajl Eksplozja mózgu

Składniki

1. Likier Brogens – 10 ml

2. Biały wermut – 20 ml

3. Wódka – 15 ml

4. Grenadyna - 5 ml

Metoda gotowania

1. Do kieliszka wlewa się biały wermut i wódkę, następnie na środek kieliszka wlewa się likier i grenadynę.

2. Koktajl należy pić jednorazowo, bez mieszania.

Gorący napój Madame kawa

Składniki

1. Likier Brogens – 30 ml

2. Kawa mielona – 50 g

3. Woda niegazowana - 150 ml

4. Bita śmietana – 20 g

5. Tarta czekolada – 10 g

Metoda gotowania

1. Zaparz kawę i przefiltruj ją.

2. Wlej przefiltrowaną kawę do wysokiej filiżanki i dodaj alkohol.

3. Przed podaniem udekorować bitą śmietaną i polać czekoladą.

irlandzkie martini

Składniki

1. Likier Brogens – 50 ml

2. Whisky – 20 ml

3. Mocna zimna kawa - 10 ml

4. Lód – 50 g

5. Tarta czekolada - 5 g

Metoda gotowania

1. W szklance musisz wymieszać likier, whisky, kawę i wrzucić trochę lodu.

2. Przed podaniem udekoruj startą czekoladą.

Kontrast koktajlowy

Składniki

1. Likier Brogens – 50 ml

2. Sok z limonki (cytryna) – 25 g

3. Limonka

Metoda gotowania

1. Wlej alkohol do szklanki, a następnie dodaj sok z cytrusów.

2. Podczas serwowania udekoruj plasterkiem limonki.

P.S. Koktajlu nie wolno mieszać, ponieważ śmietanka w likierze może się zważyć. I musisz wypić koktajl na raz.

Koktajl Butterscotch

Składniki

1. Likier Brogens – 40 ml

2. Mleko - 100 ml

3. Lody – 50 g

Metoda gotowania

1. Wszystkie składniki koktajlu należy ubić blenderem.

2. Włóż słomkę przed podaniem.