Likier Vana Tallinn: z czym i jak pić + opis i skład

Vana Tallinn (Old Tallinn - estoński) - korzenny mocny brązowy likier. Charakteryzuje się cynamonowo-waniliowym aromatem, łagodnym rumowo-karmelowym smakiem i długim cytrusowym posmakiem.

Stworzony w sowieckiej Estonii w 1962 roku napój szybko zyskał popularność w Europie Wschodniej. Dzisiaj wyprodukowany przez Liviko.

Skład i rodzaje Vana Tallinn

Warto zauważyć, że współczesny skład trunku różni się nieco od sowieckiego.

W przeciwieństwie do wersji oryginalnej nie zawiera ekstraktu rumu używanego w socjalistycznym przemyśle spożywczym, ale autentyczny karaibski napój.

Oprócz rumu eliksir Tallinn zawiera następujące składniki: alkohol zbożowy, cukier, wodę, pomarańcze, cytryny, olejek pomarańczowy, wanilię, cynamon i niektóre lokalne zioła.

Ponieważ w XXI wieku producenci alkoholi nie bezskutecznie próbują zadomowić się na rynku Europy Zachodniej, opracowali kilka modyfikacji pochodnych klasycznego trunku:

1. Oryginalny

   Pojemność - 40 stopni, grupa docelowa - Niemcy i Francja.

2. Mocny

   Zawartość etanolu - 50%, grupa docelowa - mieszkańcy Skandynawii.

3. Likiery śmietankowe

   Kremowy, pomarańczowy, czekoladowy i kawowy: moc - 16 stopni, grupa docelowa - płeć piękna.

Poza tym estońscy producenci alkoholi stworzyli kilka swobodniejszych wariacji na temat swojego ulubionego trunku:

1. Zimowa przyprawa

   Świąteczny napój z gałką muszkatołową, kardamonem, imbirem i anyżem.

2. Letnia Limonka

   Letnia wersja z limonką i miętą.

3. Dziedzictwo Edition

   Niezwykle intensywny napój, który wykorzystuje ciemny rum, leżakowany przez dziesięciolecia w beczkach po bourbonie.

4. Podpis

   Mieszanka estońskiego likieru i autentycznego koniaku.

5. 12-stopniowy glög Liviko, napój z czerwonego wina lekko rozcieńczonego Vana Tallinn, to swoisty hołd dla tradycji północnoeuropejskiej.

Jak iz czym piją Vana Tallinn + przepisy na koktajle

Każdy z powyższych wariantów napoju najlepiej spożywać w czystej postaci z klasycznych kieliszków do likieru. Jedynym dopuszczalnym (ale dalekim od obowiązkowego) dodatkiem w tym przypadku jest kostka lodu.

Dodatkowo Vana Tallinn można dodawać do mocnej czarnej kawy, gorącej czekolady oraz czarnej lub ziołowej herbaty.

Za najodpowiedniejszą mieszankę producenci likierów uważają mieszankę tych ostatnich z sokiem jabłkowym w stosunku 1:1. Ponadto estoński eliksir można mieszać z sokiem z cytryny lub ananasa, wermutem i półsłodkim winem musującym.

I wreszcie wśród koktajli, w których wykorzystano interesujący nas napój, warto wspomnieć o:

Przepis użytkownika Wstrząśnij

„Całe życie piję Vana Tallinn z 3% mlekiem lub śmietanką w stosunku 1:3. Pyszne! Bardzo rzadko, kiedy dodaję ją do kawy z mlekiem.” – Potrząśnij sprawdzony, naprawdę smaczny!

Koktajl Starego Tomasza

Składniki

1. Vana Tallinn – 50 ml

2. Sok z czerwonej porzeczki – 75 ml

3. Kompot wiśniowy – 25 ml

4. Cytryna – 1 sztuka

5. Świeże wiśnie – 4-6 szt.

6. Kruszony lód

Metoda gotowania

W shakerze wymieszaj likier, sok z czerwonej porzeczki i kompot wiśniowy. Przelej do szklanki przez sitko, dodaj plasterek cytryny, wiśnie, lód i zamieszaj. Posyp prażonymi migdałami i podawaj.

Koktajl trzech sióstr

Składniki

1. Vana Tallinn - 25 ml

2. Campari – 25 ml

3. Czerwony wermut – 25 ml

Metoda gotowania

Wszystkie składniki wstrząsnąć w shakerze z lodem, przecedzić przez sitko do kieliszka koktajlowego.

Koktajl na zimne usta

Składniki

1. Vana Tallinn - 20 ml

2. Lekki rum – 20 ml

3. Sok żurawinowy – 80 ml

Metoda gotowania

Wstrząśnij Vana Tallinn, lekki rum i sok żurawinowy w shakerze z lodem. Przelej do szklanki, udekoruj i podawaj.

Będąc wyłącznie alkoholem deserowym, Vana Tallinn, zarówno w czystej postaci, jak iw postaci mieszanego koktajlu, najlepiej sprawdza się w towarzystwie gorzkiej czekolady, słodkich wypieków, kremowych lodów i sałatek owocowych.