Znane marki koniaków: krótki przegląd ponad 50 marek

O czym jest ten artykuł?

Nie jest tajemnicą, że prawdziwy koniak produkowany jest wyłącznie w pobliżu francuskiej gminy Cognac o tej samej nazwie (Cognac, Francja).

"

Ważne jest, aby wiedzieć, że istnieje ponad 250 firm produkujących koniak. Jednak najbardziej znane są tzw. Czterech Wielkich>"

1. Martell

2. Remy Martin

3. Hennessy

4. Courvoisier

To właśnie te znane marki koniaków stanowią około 80% produktów dostarczanych na światowy rynek.

Vzboltay zebrał wszystkie znane marki koniaków i opisał je poniżej…

Martell

Cognac House Martell to najstarsze przedsiębiorstwo w swojej kategorii. Jej założyciel, Jean Martel, który przeniósł się do regionu koniaku z wyspy Jersey, przez kilka pierwszych lat istnienia swojej firmy handlował wszystkim, od węgla po towary kolonialne.

W 1726 r. mieszkaniec Jersey ożenił się z córką dużego handlarza koniakiem, w wyniku czego przestawił swój biznes na sprzedaż, a następnie produkcję wyrobów koniakowych.

W XIX-XX wieku firma pozostawała niekwestionowanym liderem branży koniakowej, jednak już w połowie lat 90. zaczęła tracić na znaczeniu, ustępując miejsca domom Hennessy i Rémy Martin.

Jednocześnie nawet dzisiaj pomysł odnoszącego sukcesy przedsiębiorcy sprzedaje co roku 22 miliony butelek swoich słynnych produktów, eksportując je do prawie 150 krajów.

Poza tym dom posiada takie marki jak:

1. Augier

2. Briand 8c Co

3. Cohiba

4. Jules Robin

Szczegółowa recenzja Martell

Remy Martin

Marka Rémy Martin rozpoczęła swoją prawie trzystuletnią historię od małej rodzinnej gorzelni.

Dziś jest drugą co do wielkości firmą pod względem produkcji, sprzedając rocznie ponad 24 miliony butelek koniaku, eksportując do 165 krajów.

Jednocześnie reputacja Rémy Martin jest na tyle nieskazitelna, że ​​producent ten może sobie pozwolić na nie podawanie na etykietach dokładnego wieku najmłodszych alkoholi zawartych w sprzedawanych napojach.

Rémy Martin jest także właścicielem wielu innych marek, a mianowicie:

1. De Luze

2. Roulleaud Larret

3. Etienne Gasqueto

Szczegółowa recenzja Rémy Martin

Hennessy

U początków domu Hennessy, zdecydowanie największego przedstawiciela przemysłu koniakowego, nie był Francuz, ale irlandzki wojskowy Richard Hennessy, który służył francuskiemu królowi Ludwikowi XV.Następnie właściciele tej firmy, w ramach walki z podróbkami, jako pierwsi dostarczali swoje produkty nie w beczkach, ale w butelkach. Wprowadzili też praktykę oznaczania gwiazdkami liczby lat leżakowania koniaku.

W przeciwieństwie do pozostałych trzech domów koniaku Hennessy jest nadal w pełni kontrolowany przez bezpośrednich potomków swojego założyciela. Eksport napojów produkowanych bezpośrednio w destylarniach Hennessy przekracza 30 milionów butelek rocznie.

Ponadto z alkoholi dostarczanych przez ten koniakowy dom produkowane są napoje pod markami:

1. Comandon

2. Davidoff

3. Denis-Mounie

4. Cześć

5. Monnet

6. Pellisson

Szczegółowa recenzja Hennessy

Courvoisier

Najmłodszy z wielkich domów koniakowych, Courvoisier, pod względem sprzedaży nieco ustępuje głównym konkurentom. Jej roczny eksport to około 15 milionów butelek. Ponadto, w przeciwieństwie do innych liczników przemysłu koniakowego, Courvoisier nie posiada ani własnych winnic, ani własnej produkcji koniaku, ani nawet własnych destylarni. Firma kupuje wszystko co niezbędne od okolicznych właścicieli i rzemieślników.

Jednocześnie okoliczność ta nie uniemożliwia spółce posiadania szeregu praw do znanych marek koniaków:

1. Przepustka zwisa

2. Carvalho

3. Comte Louis de Naives

4. Lokówka

5. Garde Imperiale

6. Grandier

7. Lafontaine

8. Symbol królewski

9. Salignac

10. Symbol królewski

11. Frederick Wildman

Ciekawe jest to, że historia tego domu jest dość ściśle i misternie spleciona z historią cesarskiego rodu Bonaparte. To właśnie ta firma była nadwornym dostawcą koniaku za czasów Napoleona III.

Dodatkowo istnieje legenda, że ​​Napoleon I, pojmany po klęsce pod Waterloo, albo próbował odnaleźć miejsce pobytu brytyjskich oficerów, hojnie częstując ich koniakiem Courvoisier, albo planował ucieczkę do Ameryki na statek przewożący ten sam koniak. Choć uczciwie trzeba zaznaczyć, że według oficjalnych dokumentów to francuskie przedsięwzięcie pojawiło się dopiero 20 lat po upadku wielkiego cesarza.

Szczegółowa recenzja Courvoisier

Gautier

Jeden z najstarszych domów koniakowych w regionie, Gautier, otrzymał oficjalne zezwolenie na prowadzenie działalności gospodarczej od króla Ludwika XV w 1755 r.

Wyjątkowość jej produktów wynika w dużej mierze z praktyki leżakowania koniaków w piwnicy znajdującej się na dość wilgotnej wyspie rzecznej.

Dzisiaj pod marką Gautier rocznie sprzedaje się około miliona butelek koniaku, dostarczanych do prawie 70 krajów świata.

Biszkopt

Cognac House Bisquit, założona w 1819 roku przez dwudziestoletniego Aleksandra Bisquita, do dziś przechowuje koniak datowany na rok powstania w swoich piwnicach

Chociaż dziś w rozwój marki inwestowane są środki tak renomowanej firmy jak Pernod Ricard, to roczna sprzedaż koniaków Bisquit to niewiele ponad 3 miliony butelek.

Delamain

Firma Delamain, choć została założona w Anglii przez jednego z potomków francuskich emigrantów hugenotów, Henry'ego Delamaina, to jednak od jej powstania w 1824 roku po dzień dzisiejszy nikt nie wątpi w jej prawo do bycia w rankingu autentycznych domów koniaku.

Faktem jest, że produkowany przez nią koniak wytwarzany jest wyłącznie z autentycznych francuskich surowców, a jego ekspozycja odbywa się wyłącznie na terenie regionu Charente. Napoje Delamain dojrzewają zwykle w starych beczkach, aby nadać im miękkość.

Co roku firma sprzedaje około 600 tysięcy butelek produkowanego przez siebie koniaku, który niezmiennie znajduje swoich wielbicieli.

Szczegółowa recenzja Delamain

Godet Freres

Dom koniakowy Godet Freres, oficjalnie założony w 1838 roku, powstał dzięki staraniom holenderskiej dynastii handlowej Godet. Znanym hasłem firmy, która zaopatruje się w alkohole gronowe w całości u lokalnych destylarni, jest zdanie: „Wybieramy alkohole tak, jak wybiera się przyjaciół”.

Co roku około miliona butelek produktów Godet Freres trafia do sklepów w 45 krajach na całym świecie.

Wytrzymały

Firma Hardy, założona w 1863 roku, ma również zagraniczne korzenie. Jej początkiem był pochodzący z Wielkiej Brytanii Anthony Hardy.

Hardy House jako jedna z nielicznych aktywnie prowadzi sprzedaż detaliczną własnych produktów. Jednocześnie jest liderem w sprzedaży koniaków na rodzimym rynku francuskim. Całkowita roczna sprzedaż Hardy'ego wynosi czasami prawie 2 miliony butelek.

Camus

Camus został założony w 1863 roku przez pradziadka obecnego właściciela Jean-Baptiste Camus.

Roczna sprzedaż koniaku tej marki to 4,5 mln butelek jej wyrobów, eksportowanych do blisko 150 krajów. Ponadto Camus jest właścicielem marki brandy Planat.

Pracownicy firmy zwracają szczególną uwagę na jakość wody wykorzystywanej do nawadniania winnic. Co ciekawe, ten koniakowy dom utrzymywał kiedyś bardzo bliskie stosunki handlowe zarówno z carską Rosją, jak i byłym ZSRR.

Szczegółowa recenzja Camusa

Inne marki, o których warto wiedzieć

Oprócz wszystkich powyższych marek istnieje wiele innych marek koniaku, które można znaleźć w wyspecjalizowanych punktach sprzedaży, zwłaszcza tych zlokalizowanych w strefie wolnocłowej.

Jeśli masz dość znanych na całym świecie marek koniaków i chcesz spróbować czegoś nowego, zwróć uwagę na następujące marki:

1. A.E.Dor

   Obecnie Jacques Riviere, potomek Amadeusa Edouarda Dory, jest właścicielem A.E.DOR Cognac House i razem ze swoim synem Pierre-Antoine pieczołowicie trzymają się tradycji i tworzą wspaniałe koniaki.

   Dom koniakowy A.E.Dor jest jednym z trzech najlepszych domów koniakowych na świecie. Ich kolekcje koniaków są wyjątkowe.

2. Chabasse (Bowen)

   Założona w 1818 roku przez Jean-Baptiste Chabasse, tworzyła również doskonałe koniaki, które były podstawą przyszłego rodzinnego biznesu.

   Na początku XX wieku Louis Oliver Chabasse, szef Chabasse Cognac House, podróżując i promując swoje koniaki po całym świecie, spotkał Elizabeth Bowen, która zachwyciła go swoją pasją do przyrody, dzikich duch życia, odwagi i wolności. Po powrocie do Francji stworzył mieszankę szlachetnego koniaku o zachwycającej gamie subtelnych aromatów, niezrównanym uroku, mocnym charakterze i nazwał ten trunek na cześć Elżbiety – „Bowen”.

3. Croizet

   Rodzina Croiset była znana już w XII wieku ze swoich rozległych winnic w Grand Champagne.

   Historia domu koniakowego rozpoczęła się w 1805 roku, kiedy Leon Croizet, Kawaler Orderu Legii Honorowej, podjął się produkcji koniaku. Croiset otrzymał najwyższą nagrodę Francji, badając metody radzenia sobie z filokserą - mszycą winogronową. Poprzez ogrodzenie części winnic kamiennym płotem i szczepienie winorośli amerykańskimi sadzonkami, Leon Croizet doprowadził do zachowania cennych odmian.

   Na początku dom Croizet zajmował się produkcją niedrogich koniaków, dostarczając je głównie do krajów skandynawskich.

4. Delon

   Marka wysokiego szczebla nazwana na cześć francuskiego aktora Alaina Delona i aktywnie przez niego promowana.

   Markę reprezentuje koniak XO Reserve Speciale, wytwarzany z alkoholi Grand Champagne, Petit Champagne i Fain Bois, których średni wiek wynosi trzydzieści lat.

5. Denis Charpentier

   Marka powstała w 1984 roku. Swoją sławę zyskał na fali „przedkryzysowego” wzrostu popytu w Azji.

   Produkty tego domu, wytwarzane na bazie spirytusów koniakowych Grande Champagne i Fine Champagne, zdobyły kilka nagród na międzynarodowych konkursach i zadomowiły się m.in. na tak ważnym rynku jak Chiny, oraz w sklepach wolnocłowych.

6. Edgard Leyrat

   Mały rodzinny hodowca w czwartym pokoleniu, właściciel posiadłości Domaine de Chez Maillard (Che Mayar) w podregionie Feng Bois. Winnice „Edgar Lehr” (53 hektary), według szefa firmy, znajdują się na wyjątkowo korzystnym terenie do uprawy winorośli, odnotowanym w XIX wieku przez słynnego geologa, profesora Henriego Cocana, który prowadził pierwsze badania naukowe w Charente.

7. Frapin

   Rodzina Frapin znana jest jako dynastia winiarzy od 1270 roku, której winnice osiedliły się w południowo-zachodniej Francji w regionie Grand Champagne, w Premiers Grand Cru du Cognac.

   Rezydencja rodu Frapinów znajduje się w zamku rodu Fonpino w okolicach Segonzac. Od 20 pokoleń członkowie rodziny zajmują się produkcją koniaków.

   Jednym z przedstawicieli rodu Frapinów był słynny XVI-wieczny pisarz Francois Rabelais, syn Antoine Rabelais i Catherine Frapin, autorki znanego na całym świecie dzieła „Gargantua i Pantagruel”.

8. Gaston de Lagrange

   W 1961 roku słynny koncern Martini & Rossi założył Cognac House Gaston de Lagrange, który otrzymał swoją nazwę na cześć francuskiego arystokraty.

   Do produkcji koniaku Gaston de Lagrange wykorzystywane są alkohole koniakowe z najbardziej znanych regionów: Grande Champagne, Borderies, Fain-Bois, Petit Champagne. Preferowane są winogrona Ugni Blanc.

   Koniak powstaje z idealnie dobranych proporcji alkoholi, których dojrzewanie odbywa się w beczkach z dębu Limousin. Alkohole dojrzewające do 55-65 stopni zmiękcza się wodą starzoną w starych beczkach, proces ten nazywa się redukcją. W rezultacie forteca wszystkich koniaków wynosi 40 stopni. Produkty Gaston de Lagrange są eksportowane do ponad 50 krajów.

9. Cześć

   

   Obecnie Hine jest częścią grupy LVMH (Louis Vuitton-Moet-Hennessy). Firmą zarządzają potomkowie Thomasa Heina w szóstym pokoleniu: kuzyni Bernard i Jacques Hein.

   Firma nie posiada własnych winnic i alambikov. Większość alkoholi pochodzi z Grand Champagne i Petit Champagne, bardzo niewiele z Feng Bois. Hine preferuje redukcję alkoholi, zmniejszając moc do 60% bezpośrednio po destylacji.Alkohole dojrzewają wyłącznie w beczkach z dębu Tronsey.

   Szczegółowa recenzja Hine

10. Louis Royer

    The House of Cognac została założona w 1853 roku przez Louisa Royera i słynie z szerokiej gamy wysokiej jakości koniaków oraz Pineau des Charentes.

    Firma mieści się w mieście Jarnac nad brzegiem rzeki Charente, a jej biura i piwnice znajdują się tam, gdzie zostały zbudowane ponad 150 lat temu.

    Do niedawna firma nie posiadała własnych winnic – dopiero w 2012 roku Louis Royer nabył winiarnię w Grand Champagne – Domain du Ménis, więc winogrona kupuje się w pięciu z sześciu miejsc dopuszczonych do produkcji koniaku produkcja.

11. Marnier

    W 1827 roku Jean-Bastiste Lapostol założył fabrykę do produkcji likierów owocowych z dodatkiem koniaku. W 1876 roku jego wnuczka wyszła za mąż za Louisa Marniera, syna wybitnej rodziny winiarzy.Tak narodziła się firma Grand Marnier, należąca od ponad 150 lat do rodziny Marnier-Lapostol.

    W 1921 roku Louis Marnier nabył Chateau de Bourg-Charentes w regionie Cognac, w którego piwnicach zaczął dojrzewać koniak. Od tego czasu firma jest piątym co do wielkości domem koniakowym w regionie, kupując brandy od ponad 200 producentów.

    Dziś domem Grand Marnier kieruje szóste pokolenie rodziny Marnier-Lapostol, czyli Jacques Marnier-Lapostol. W produkcji napojów Jacques pozostaje wierny tradycjom ustanowionym przez jego przodków. Gama koniaków Marnier od VS do XO.

12. Meukow

    

    Założona w 1862 roku przez poddanych rosyjskich, bracia Meukov, z błogosławieństwem rosyjskiego cara Aleksandra II, jest dziś pierwszym i jedynym rosyjskim domem koniakowym.

    Szczegółowa recenzja Meukowa

13. Otard

    

    Baron Otard to najbardziej szanowany koniak, który istnieje na rynku od 200 lat. Spokojnie może konkurować pod względem sprzedaży z Hennessy, Martel i Rémy Martin.

    Sekret tego niesamowitego trunku tkwi w nienagannych i zupełnie wyjątkowych warunkach leżakowania alkoholu w piwnicach Château de Cognac. Zamek ten kupił Otard w 1796 roku, zaraz po założeniu marki.

    Szczegółowa recenzja Otarda

14. Paulet

    Założona w 1848 roku przez Jean-Maurice'a Lacroix na bazie gorzelni produkującej koniak jeszcze w XVIII wieku, marka ta jest obecnie własnością rodziny Cointreau, właścicieli domu Frapin.

    W bogatej ofercie marki Paulet znajduje się kilka koniaków z wyczuwalną obecnością wódek Borderie – to dzięki nim styl domu rozpoznaje bogaty kwiatowy aromat.

15. Książę Hubert de Polignac

    Książę Hubert de Polignac pochodzi z najstarszych rodów szlacheckich Francji. Ich historia sięga 860 roku i jest związana z nazwiskiem Armanda de Polignac I.

    Na przestrzeni wieków niektórzy członkowie tej rodziny odegrali ważną rolę w historii Francji. Honorowe zaangażowanie rodziny Polignac znajduje odzwierciedlenie w ich motcie „Sacer Custos Pacis”, które można przetłumaczyć jako „Święty Strażnik Pokoju”.

16. Ragnaud-Sabourin

    Elitarny francuski koniak, który bardzo trudno znaleźć nie tylko na półkach dużych sklepów, ale nawet w specjalistycznych butikach z alkoholami.

    Rzecz w tym, że Ragnaud-Sabourin to mała rodzinna firma, która produkuje swoje alkoholowe arcydzieła w małych ilościach i tylko dla prawdziwych koneserów wysokiej jakości koniaków.Francuska brandy Ragno-Sabourin (Ragnaud-Sabourin) ma bardzo złożoną technologię produkcji, która przez długi czas była utrzymywana w tajemnicy przez właścicieli domu. Przekazują ją tylko w spadku swoim synom.

    Dodatkowo wszystkie brandy Ragno-Sabourin nie są blendowane, lecz wytwarzane z własnych winogron przez specjalistów, którzy prawie całe swoje świadome życie poświęcili alkoholowemu biznesowi. Następnie francuski koniak jest wysyłany na długi czas, aby się zestarzał i nasycił wspaniałym smakiem we własnych piwnicach, które są stale monitorowane.

17. Renault

    Dom koniakowy założony w 1835 roku przez Jean-Antoine Reno. W XIX wieku jako jeden z pierwszych dostarczał koniak nie w beczkach, jak to było wcześniej w zwyczaju, ale w butelkach, dzięki czemu zyskał niemałą sławę na rynkach Wielkiej Brytanii i krajów skandynawskich.

    W 1963 dołączył do Castillon.W 1991 roku wszedł do grupy Pernod-Ricard poprzez jej dom koniakowy Bisquit, po czym stał się znany jako Renault-Bisquit. Następnie siedziba domu została przeniesiona z Cognac do dawnej posiadłości Remy Martina – Château de Lignier.

18. Larsen

    Historia firmy rozpoczęła się w 1926 roku, jakiś czas po tym, jak Jens Reidar Larsen opuścił dom w Norwegii i przeniósł się do Francji. Stało się to w 1919 roku i najpierw młody Norweg z Tromso osiadł w Bordeaux, a potem trafił do Cognac, gdzie się zatrzymał.

    Asortyment koniaków Larsen jest dość obszerny. Napoje wytwarzane są z wyselekcjonowanych alkoholi, destylowanych z wysokiej jakości szczepu winogron z żyznych ziem Grande Champagne, Petite Champagne, Borderies i Fain Bois. Wiek najmłodszego spirytusu wchodzącego w skład mieszanki koniakowej to 2,5 roku, a najstarszego to 5 lat.

    Larsen to zaskakująco jasny napój, w aromacie którego unoszą się tony dojrzałych winogron i ziół. Smak jest dość miękki, zrównoważony, gładki i pełny, co nie jest typowe dla tak młodych trunków. W smaku może być również obecna lekka kwaskowatość.

Jeśli wybierasz się na zapoznanie z produktami kolejnych dwustu przedsiębiorstw, w tym sprzedawanych tylko do wybranych restauracji, powinieneś choć na chwilę osiedlić się we wspaniałym francuskim miasteczku Cognac lub w jego otoczeniu.