Gin Bombay Sapphire - historia

Pij w skrócie

Bombay Sapphire (aka Bombay Sapphire lub po prostu Bombay) - brytyjska marka, stworzona w 1987 roku, dziś słusznie uważana za jedną najwybitniejszych, najbardziej oryginalnych i szczerze mówiąc najdroższych przedstawicieli branży ginowej.

Butelka Bombay od razu rzuca się w oczy dzięki charakterystycznemu jasnoniebieskiemu prostokątnemu kształtowi, którego kolor imituje niebieski szafir.

Jak to nie jest śmieszne, ale wśród niewtajemniczonych niezwykła kolorystyka tych butelek zrodziła legendę, że sam gin w nich zawarty jest niebieski.Oczywiście nie jest to prawdą. Bombay Sapphire jest krystalicznie czysty. Efekt ten zapewnia potrójna destylacja produktu oraz wykorzystanie do jego produkcji najczystszej wody z walijskiego jeziora Virnui.

Ile stopni ma szafirowy gin w Bombaju

W zależności od mocy napój dzieli się na następujące kategorie:

1. Wersja wyprodukowana dla Wielkiej Brytanii, Australii i Kanady, ma wytrzymałość 40 stopni.

2. 43 procent alkoholu w Europie.

3. Siła napojów jadących do innych krajów to 47 stopni.

4. Ponadto istnieje 42-stopniowa odmiana tego napoju, zwana Bombay Sapphire East; a także specjalny znak wewnątrz Wielkiej Brytanii, Bombay Star, którego siła wynosi 47,5 stopnia.

Kompozycja ginu Bombay Sapphire

Przede wszystkim należy zaznaczyć, że interesujący nas trunek mimo swojej młodości ma bardzo solidny rodowód. Powstał na bazie bardzo solidnej, aczkolwiek bezpretensjonalnej północnoangielskiej marki Bombay Original Dry, która produkowana była (i nadal jest z powodzeniem produkowana) według receptury z 1761 roku. Jednak w przeciwieństwie do swojego poprzednika, nowa marka ginu nie składa się z ośmiu, a dziesięciu komponentów, uprawianych w trzech różnych częściach świata. Wśród nich: niezmienione jagody jałowca, korzeń arcydzięgla, sproszkowany korzeń fiołka, gorzkie migdały i skórka cytryny, zbierane w różnych krajach Europy, korzeń lukrecji, jagody cubeba i kora kasja, które są pochodzenia azjatyckiego, a także kolendra i pieprz meleget ( aka, ziarna raju), przywiezione z Afryki.

W 2011 roku ukazała się wspomniana wcześniej „wschodnia” modyfikacja napoju, nastawiona na Stany Zjednoczone. Aby zrównoważyć zwiększoną słodycz charakterystyczną dla amerykańskiego toniku, do tradycyjnego składu napoju dodano jeszcze dwa składniki: trawę cytrynową i ziarna czarnego pieprzu.

Jak pić gin Bombay Sapphire

Oczywiście będą miliony fanów napoju z niebieskiej butelki, opowiadających się za jego stosowaniem wyłącznie w koktajlach. I być może gdzieś mają rację. Rzeczywiście, dzisiaj istnieją dziesiątki czarujących lub po prostu przyjemnych koktajli stworzonych specjalnie dla Bombay Sapphire. Aby nie być gołosłownym podajemy nazwy niektórych z nich: „Bombay Finbar”, „Sapphire Scratch”, „Black Antoinette”, „Bombay Lemon Bomb”, „Scheherazade”, „Monarch” a nawet „Sapphire Shogun” .

Ale nie spiesz się z wnioskami. Jeśli nie masz uprzedzeń do mocnego alkoholu lub fizjologicznej niezgodności z nim, zdecydowanie zalecamy wypróbowanie napoju w jego nieskazitelnej czystości przed wypłynięciem na otwarte morze koktajlowe. Nie wykluczamy, że jego naturalna miękkość w połączeniu z wszechstronnością dobrze zbilansowanego składnika roślinnego wyda Ci się niezwykle odpowiednia do spożycia przed posiłkami.

Jednocześnie należy zaznaczyć, że ani w pierwszym, ani w drugim przypadku pytanie nie brzmi: „z czym pić gin Bombay Sapphire?” nie na porządku dziennym. Koktajle przygotowane na bazie wspomnianego napoju są całkowicie samowystarczalne. Stłumienie wyjątkowego smaku czystego ginu z niebieskiej butelki, używanego jako aperitif, wydaje nam się czystym barbarzyństwem.

Jak odróżnić fałszywy gin Bombay Sapphire

Niestety, podróbka ginu Bombay Sapphire, ze względu na niespotykaną popularność i dość wysoką cenę, jest zjawiskiem dość powszechnym. Jednocześnie z jednej strony znacznie trudniej będzie rozpoznać podróbkę niż np. w przypadku Beefeatera czy Gordonsa. Wszystko zależy od tego, jak spojrzysz na słynną jasnoniebieską butelkę.

Oczywiście nieprzezroczyste szkło z którego wykonany jest pojemnik nie pozwoli na ocenę czystości a co za tym idzie jakości znajdującego się w nim płynu. Ale nie zniechęcaj się. Sama butelka jest bardzo trudna do sfałszowania. Dlatego warto pamiętać o jego charakterystycznych cechach.

Podstawowe zasady:

1. Sprawdź krawędzie butelki

   Przede wszystkim na bokach prostokątnej butelki, za pomocą specjalnej technologii, wytrawione zostały wizerunki wszystkich roślin tworzących napój.

2. Etykieta

   To jest niebieskie tło, na którym przedstawiony jest wyraźny, dobrze rozpoznawalny portret królowej Wiktorii, umieszczony w tłoczonym złotym medalionie. I oczywiście na odwrocie takiej etykiety będzie znajdować się brytyjski kod kreskowy, który można wyrazić jako trzycyfrową liczbę od 500 do 509.

3. Znak akcyzy

   Musi być obecny na butelce oryginalnego produktu, musi być starannie wklejony i wolny od jakichkolwiek wad.

Życzymy powodzenia i mamy nadzieję, że ten wspaniały napój w szafirowej butelce spodoba się Państwu.