Armagnac Baron Legrand: historia
Spisu treści:
Prowincja Gaskonia we Francji, zwana także „Doliną Armagnac”, dzieli się na trzy podregiony: Bas-Armagnac, Haut-Armagnac, Tenareze. Każde z nich słynie ze swoich ziem i winnic. Ale najbardziej prestiżowym obszarem prowadzenia działalności jest Bas-Armagnac.
To tutaj produkowany jest słynny Armagnac Baron G. Legrand (Baron Legrand). Krótka historia marki i Lero House
Krótka historia
Marka Armagnac Baron Legrand należy do Cognac House Lheraud (Leraud). Po raz pierwszy o majątku tym mówiono w 1680 roku, wówczas firmą zarządzał niejaki Aleksander Lero. Ale w 1970 r. stery rządu przeszły na Guya Lherauda i aby podkreślić ten status, Guy uruchomił produkcję i sprzedaż koniaku pod własnym nazwiskiem „Cognac Guy Lheraud”.
Aby rozszerzyć linię produktów, Lero kupił posiadłość z dużym zapasem starzonego armaniaku. W ten sposób Baron Legrand trafił do Lheraud Cognac House.
Dzisiaj posiadłość Armagnac ma około 80 hektarów ziemi, na której rosną winogrona najlepszych odmian.
Funkcje produkcyjne
Jak wiesz, większość domów Armagnac we Francji stosuje w procesie produkcji metodę podwójnej destylacji, ale firma Lero stosuje tylko jedną destylację.
Do leżakowania Armagnac Baron Legrand używaj wyłącznie nowych dębowych beczek, w których trunek spędza około 6-7 lat. W tym czasie spirytus gronowy potrafi wciągnąć wszystkie aromaty drewna i przybiera bogaty bursztynowy kolor.
Następnie Armagnac przelewany jest do starych beczek w celu powolnego dojrzewania. Należy zauważyć, że w przeciwieństwie do brandy Armagnac można przechowywać w takich beczkach nie dłużej niż 40 lat. Według ekspertów ten napój może zachować swój smak przez tyle lat.
A w końcowej fazie dojrzewania napój rozlewany jest do szklanych butelek.
Beczki do starzenia
Dom Lheraudów z wielką obawą podchodzi do wyboru drewna, z którego wykonane są beczki do leżakowania Armagnac.
W tym przypadku używane są tylko stare, kilkusetletnie dęby, na których występuje bardzo mało wszelkiego rodzaju sęków.
Kolekcje Baron G. Legrand
Lheraud Cognac House prezentuje sześć wyjątkowych kolekcji drinków, od bardziej nowoczesnych po napoje vintage z 1935 roku.
-
Vieil Armagnac 1935
Armagnac ma wspaniały bursztynowy kolor.
Smak i bukiet aromatów są zrównoważone, w posmaku wyczuwalna jest lekka nuta suszonych owoców, cytrusów, aw posmaku ujawniają się nuty drzewne.
Napój ten polecany jest jako digestif, ale można go również umieścić na świątecznym stole, z przemyślanym menu. Wśród nich flambé z dziczyzny, wykwintne wędliny, foie gras i narodowe potrawy gaskońskie.
-
Bas Armagnac 1964
Napój ma bogatą bursztynową barwę ze złotymi odcieniami, delikatny drzewny smak i korzenny posmak.
Zapach to ciekawe połączenie mokrego drewna i suszonych owoców.
Sommelier zdecydowanie zaleca podawanie go po głównym posiłku ze śliwkami Agen, malinami, wiśniami lub pomarańczami.
-
Bas Armagnac VS
W smaku napoju wyczuwalne nuty wanilii i długi rozgrzewający posmak.
Aromat ma wiele owocowych odcieni. Armagnac VS ma bogatą bursztynową barwę.
-
Bas Armagnac VSOP
Napój z nutą bursztynu i cudownym owocowym smakiem.
Bukiet oddaje lekkie aromaty owoców, wanilii i drewnianej beczki.
Armagnac VSOP można podawać jako digestif w połączeniu z kawą lub cygarem.
-
Karafka Elisa Bas Armagnac 1963 (kolekcja pucharów P.G.Carafe Cristal)
Armagnac o pięknym ciemnobursztynowym kolorze.
Podczas degustacji poczujesz przyjemny oleisty smak z harmonijnymi ziołowymi niuansami.
Aromat rozwija się stopniowo, dominują w nim nuty czekolady, dębu i orzecha włoskiego.
-
Bas Armagnac 1975 Reprodukcja XVII-wiecznej butelki Pansye (2L)
Napój o luksusowej bursztynowej barwie, bogatym, aksamitnym smaku, który ujawnia gamę odcieni suszonych owoców o wspaniałym posmaku.
Zapach zawiera nuty lukrecji, drzewne i waniliowe.
Jak mówią Gaskończycy: "Koniak jest jak dziewczyna, a Armagnac to dojrzała kobieta z doświadczeniem, bardzo zmienna, której nie każdy odważy się przedstawić matce." Być może, choć raz spróbowałeś tego eleganckiego trunku, staniesz się jego prawdziwym koneserem.
