Cognac Renault: przewodnik po alkoholach

O marce koniaku Renault

Cognac House Renault został założony w 1835 roku przez Jean-Antoine Renault. W XIX wieku jako jeden z pierwszych dostarczał koniak nie w beczkach, jak to było wcześniej w zwyczaju, ale w butelkach, dzięki czemu zyskał niemałą sławę na rynkach Wielkiej Brytanii i krajów skandynawskich.

Ciekawe jest to, że biuro produkcji i sprzedaży Renault znajduje się w jednym miejscu. Firma posiada 341 hektarów ziemi w pobliżu miasta Royan w Charente. Znajduje się tu gorzelnia, bednarnia, fabryka butelek oraz budynek administracyjny. Własne winnice w Château de Lignier zaspokajają potrzeby firmy w 18%. Nasadzenia znajdują się na wysokości ponad 150 m npm, więc winorośl nie cierpi z powodu późnych przymrozków.

64 destylatory pracują nieprzerwanie w gorzelniach w sezonie. Zakład ma tak duży obszar, że rzemieślnicy poruszają się po nim na rowerach. Przetwarzanie trwa pięć miesięcy po zbiorach, bez przerw nawet na święta Bożego Narodzenia. Młode spirytusy wlewa się do beczek. Dwie trzecie pojemników wykonane jest z dębu Tronsey, reszta z Limousin.

Historia koniaku Renault w skrócie

1835: Założenie Renaud Cognac House przez Jean-Antoine Renaud.

1963: Połączone z Castillon.

"

1991: Marka weszła do grupy Pernod-Ricard poprzez dom koniakowy Bisquit, po czym stała się znana jako Renault-Bisquit. Następnie siedziba domu została przeniesiona z Cognac do dawnej posiadłości Remy Martin>"

2010: Fiński koncern państwowy Altia kupił prawa do znaku towarowego Renault.

Rodzaje koniaków koniak Renault

Oprócz wersji podstawowych firma produkuje również edycje limitowane, których przydatność Vzboltai zaleca sprawdzić pod linkiem: http://www.renaultcognac.com/en/collection/index

1. Renault Bleu Nuit VS

   

   Ekspozycja: co najmniej 2, 5 lat.

   Napój o złocistym kolorze z bursztynowymi refleksami. Zapach rozpoczyna się bogatymi nutami drzewnymi, do których dodano kandyzowane owoce. Zaokrąglony smak ujawnia nuty moreli, wanilii, zabarwione dębowymi niuansami.

2. Renault Carte Noire VSOP

   

   Ekspozycja: co najmniej 4 lata.

   Najpopularniejszy koniak marki powstaje poprzez zmieszanie około pięćdziesięciu starannie wyselekcjonowanych składników. Miedziany kolor ze złotymi refleksami. Aromat łączy zapachy tostowego chleba, pieczonych jabłek, cynamonu i wanilii. W smaku bogate w nuty suszonych śliwek, marmolady owocowej, suszonych moreli i przypraw. Finisz jest długi i jedwabisty.

3. Renault Carte Noire Extra Old

   

   Ekspozycja: 20 lat.

   Koniak powstaje z alkoholi vintage o długim okresie leżakowania. Napój ma ciemnobursztynowy kolor ze złotymi refleksami mory. Harmonijny aromat jest nasycony nutami kwiatowymi, owocowymi i czekoladowymi. Na podniebieniu na pierwszy plan wysuwają się suszone śliwki, rodzynki i wanilia, które zostają zastąpione nutami drewna i przypraw. W posmaku wyczuwalne nuty miodu.

Ciekawostki o koniaku Renault

1. Firma posiada własną bednarstwo, każdy rzemieślnik produkuje trzy beczki dziennie. Do montażu nie używa się kleju - części są mocowane za pomocą nitów, które suszą się na wytrzymałość przez pięć lat.

2. W 2015 roku, z okazji 180-lecia istnienia, firma wypuściła limitowaną edycję Renault Carte Noire Extra Old z czterdziestoletnim rocznikiem. Z okazji rocznicy partia została poddana dodatkowemu leżakowaniu przez 180 dni, co wzmocniło owocowe i korzenne nuty napoju, a także nadało mu dodatkową miękkość.