Koniak Temryuk: historia i charakterystyka
Spisu treści:
Brandy „Temryuk” jest produkowana w zakładzie „Kuban wines”, który znajduje się na wyspie Taman. Znany jest głównie w Rosji, ponieważ nie jest eksportowany.
Historia koniaku Temryuk
2003: Fabryka Kuban Wines Temryuk stała się częścią holdingu Gerrus Group, założonego w 1975 roku. Jego wina były najwyższej klasy. Lokalizacja obok bazy surowcowej i najnowszego sprzętu, którego to dotyczy. Wyjątkowość przedsiębiorstwa polegała również na tym, że żaden inny zakład w Rosji nie zajmował się produkcją sherry przy użyciu tradycyjnej i złożonej technologii „solera”.
2004: W maju zakład oprócz przetwórstwa winogron wziął na siebie jeszcze jeden obowiązek – butelkowanie.
2008: Rozpoczęcie produkcji brandy Temryuk.
2020: W skład holdingu wchodzi nie tylko fabryka Kuban Wines, ale również fabryka Detchinsky. Łączna powierzchnia własnych winnic to 1500 hektarów. Najwyższą jakość produktów uzyskujemy dzięki nowoczesnym technologiom i zmodernizowanym liniom rozlewniczym.
Oprócz koniaków w asortymencie znajdują się wina naturalne (rosyjska Jagoda, Winogradnaja Dolina) oraz szampany (Banquet, Furchette i Rossijskoje).
Charakterystyka koniaku Temryuk
Brandy jest wytwarzana zgodnie z tradycyjną francuską technologią przyjętą w prowincji Cognac. Dojrzewało od 4 do 6 lat w beczkach z dębu kaukaskiego. Na charakter alkoholi w mieszance ma wpływ klimat półwyspu Taman.
W smaku harmonijnie łączy rodzynki, jabłka i wiśnie, otoczone nutami wanilii. Jasny, nieco ostry aromat ujawnia odcienie polnych kwiatów i stepowego piołunu, suszonych moreli i owoców. Można rozpoznać jabłka i białe winogrona.
