Koniak Churchill: historia

"

Churchill - rosyjski koniak francuskiej jakości. Nazwany na cześć byłego premiera Wielkiej Brytanii, Sir Winstona Churchilla. Producent twierdzi, że powodem jest „indywidualność i wytrzymałość”, „sukces i szlachetność” napoju podobnie jak wielcy ludzie."

Oparty na 5-letnich francuskich alkoholach, tworzony klasyczną metodą blendingu. W celu złagodzenia smaku i poprawienia bukietu blendę pozostawia się „odpocząć” w dębowych butelkach. Następnie jest podgrzewany do 45 ° C i przez okres do miesiąca chłodzony przez kolejne pięć do dziesięciu dni. Wszystko to pozytywnie wpływa na właściwości organoleptyczne.

Legenda o Breni

Istnieje legenda, że ​​w 1945 roku I. Stalin częstował W. Churchilla ormiańskim koniakiem „Dvin” i tak mu smakował, że szef ZSRR kazał zaopatrzyć Anglika w napój . Nie ma na to dokładnych dowodów, tak jak nie ma zaprzeczeń.

W 1951 roku W. Churchill narzekał, że smak nie zmienił się na lepsze. Okazało się, że Dvin blender Margar Sedrakyan przebywał w tym czasie na wygnaniu. Zwrócono go, ponownie włączono do partii, a trunek odzyskał swój pierwotny smak. Później Sedrakian otrzymał tytuł Bohatera Pracy Socjalistycznej.

Historia napoju w skrócie

1980: W mieście Togliatti otwarto fabrykę win szampańskich i koniaków „Rosinka”, przeznaczoną również do produkcji koniaków. Na terytorium ZSRR stał się trzecią osobą, która to zrobiła. Bezpośrednio po zakładach Derbent i Kizlyar. Jej praca wymagała spełnienia trzech warunków: importu surowców winiarskich, nowoczesnego sprzętu oraz wykwalifikowanych pracowników.

2006: "Churchill" powstał według francuskich metod. W przedsiębiorstwie wprowadzono system odwróconej osmozy, za pomocą którego uzyskano wodę pozbawioną soli i minerałów. Miało to pozytywny wpływ na smak koniaku. Dodatkowo został przetworzony w sprężarkowym agregacie chłodniczym, obniżając temperaturę do -18°C.

2011: Firma została wykupiona przez największą grupę firm w Rosji z Petersburga „Wina musujące”.

2020: Asortyment obejmuje około 70 pozycji związanych z winami, szampanami i koniakami. Wysoka jakość produktów została doceniona na różnych wystawach zarówno w Rosji, jak i za granicą. W sumie napoje zebrały ponad 170 nagród honorowych.

Wyposażenie przedsiębiorstwa jest nowoczesne, w tym linie do butelkowania, kapslowania i wykańczania produkcji włoskiej. Każdy etap produkcji jest dokładnie kontrolowany przez Specjalny System Kontroli Jakości.

Recenzja koniaku Churchill

Pięcioletni koniak Churchill ma bursztynową barwę ze słonecznymi refleksami. Absolutnie przezroczysty dzięki filtracji produkcyjnej. Dość gęsty z dużymi i stabilnymi tłustymi nogami. Łagodny smak łączy w sobie suszone owoce i czekoladę. Aromat nie jest alkoholowy, składa się z nut drzewnych i winogronowych z elegancką pieprznością. Idealna równowaga świeżego dębu, gałki muszkatołowej i pestek owoców. Finisz jest długi ze słodyczą polnych kwiatów i lekką goryczką.

Nagrody za koniak Churchill

1. W roku premiery produkt został nagrodzony medalem specjalnym za wysoką jakość na X Jubileuszowym Międzynarodowym Konkursie Win Profesjonalnych oraz złotym medalem na IX Wystawie Wojewódzkiej.

2. W 2010 roku w Samarze zajął pierwsze miejsce wśród innych koniaków na XIII Wołżańskiej Wystawie Rolno-Przemysłowej.

3. W 2011 roku powtórzył swój sukces w Samarze.

4. W 2010 r. został odznaczony „Złotą Syryną” na ogólnorosyjskim forum „Kup rosyjski”, które odbyło się w Moskwie.

5. Zajął II miejsce w kategorii "Najlepszy Produkt" na 22. międzynarodowej wystawie "Prodexpo - 2015".