Koniak czekoladowy: co to jest i recenzja 5 marek

Koniak czekoladowy jest alkoholem elitarnym, nie wyróżnia się na odrębną odmianę. To tylko przedstawiciel linii brandy. Wyjątkowość polega na tym, że łączy w sobie moc klasycznego trunku i smaki czekolady oraz długo utrzymujący się posmak, który ujawnia migdały. Będzie świetnym dodatkiem do ważnego wydarzenia lub romantycznej randki.

Historia koniaku czekoladowego

Pojawienie się tego smaku wiąże się z królem Ludwikiem XVIII, który panował we Francji w XIII wieku. Według legendy otrzymał w prezencie zestaw czekoladowych naczyń. Kiedyś wypił koniak z jadalnego kieliszka, który zaczął się topić, mieszać z napojem i nadawał mu szczególny smak.

Niestety to tylko piękna bajka, bo w XIII wieku czekoladę pili, a nie jedli. Ciało stałe, jakie znamy dzisiaj, zostało opatentowane 5 wieków później. Mimo to legenda zyskała znaczną sławę.

Popularne marki koniaków czekoladowych

1. Ararat, 5 lat

   Opcja budżetowa. Zawiera bursztyn, który mieni się złotem. Na podniebieniu wyraźna czarna porzeczka i słodycz. Aromat owocowy z nutą czekolady.

2. Monte Choco, 5 lat

   Przetłumaczone jako „czekoladowa góra”. Kolor to głęboki bursztyn. W aromacie nuty kwiatowe i czekoladowe. W smaku miękkie, przyjemne, wyczuwalne migdały, dąb, lekka przyprawa.

3. Meukov XO, 20 lat

   Kolor - ciemny bursztyn z czerwonymi refleksami. Smak jest słodki z wyraźnymi nutami czekolady i suszonych owoców. W aromacie wyróżniają się suszone śliwki.

4. Car Tigran, 15 lat

   Brandy o wielowymiarowym smaku jagód, czekolady i nut kwiatowych. Kasztan. W aromacie dominują suszone owoce, przyprawy i kwiaty.

5. Manet XO, 8 lat

   Miedziany ze złotymi refleksami. Smak łączy dąb, kawę i czekoladę. Aromat jest złożony z nutami wanilii i czekolady.

Jak iz czym pić czekoladowy koniak

Podawanie tego typu alkoholi najlepiej smakuje w kieliszkach tulipanowych: ich zwężona górna część pozwala wydobyć nawet najbardziej złożone bukiety. Idealna temperatura serwowania to 22°C. Zaleca się wcześniejsze schłodzenie kieliszków i pozostawienie otwartego koniaku na około 10 minut.

Napełnij snifter do 1/3, przekręć go i przyjrzyj się bliżej. Im dłużej koniak dojrzewa, tym jest gęstszy i wolniej spływa ze ścian.Od ciepła dłoni rozgrzeje się i nada jeszcze więcej aromatów. Musisz pić małymi łykami, aby poczuć wszystko - od nut po posmak.

Napój nadaje się nie tylko do spożycia w czystej postaci jako środek ułatwiający trawienie. Można go dodawać do wypieków, deserów, koktajli, ponczów, a nawet kawy i herbaty. Kawa z reguły dobrze komponuje się z wszelkimi ciemnymi napojami. Poncz zrobiony z 2 części wytrawnego czerwonego wina i 1 części koniaku będzie smakował jak grzane wino.