Koniak Courvoisier: historia

Courvoisier to autorytatywny i jeden z najbardziej znanych koniaków na świecie, którego historia sięga odległego XIX wieku.

Marka założona przez Emmanuela Courvoisiera we Francji, do dziś pozostaje jednym z liderów w swojej niszy.

Historia Courvoisiera

Od 1828 roku firma Courvoisier i Gallois, na czele której stali już wówczas synowie założycieli - Felix i Jules, zaczęła być uznawana za Cognac House of Courvoisier. Jednocześnie firma przeniosła się do nowej lokalizacji - w Jarnac, gdzie do dziś mieści się siedziba firmy Courvoisier.

W 1866 roku zmarł Felix Courvoisier, a zarządzanie firmą przejęli jego siostrzeńcy, bracia Curlier, którym udało się wprowadzić swój cenny produkt na rynek brytyjski.A do 1869 roku Courvoisier był serwowany w pałacach królewskich w krajach takich jak Dania i Szwecja.

W 1909 roku firmę przejmują bracia Alfred i George Simon. Pierwszą rzeczą, w której wzięli udział, było stworzenie kultowego logo, które obnosi się z sylwetką Napoleona.

Lata 80-te to okres dużych zmian w procesie produkcyjnym dla House of Courvoisier. Rozpoczyna się stosowanie technologii mikrodestylacji, firma przechodzi na stosowanie nowego systemu przechowywania beczek z koniakiem - pionowego.

Fakty o Courvosier

1. Napoleon Bonaparte osobiście odwiedził składy koniaku znajdujące się w mieście Bercy.

2. Kolekcja napojów alkoholowych Karola Dickensa składała się z 216 butelek koniaku Courvoisier.

3. Alkohol był punktem kulminacyjnym podczas otwarcia Wieży Eiffla w 1889 roku. Czy to nie świadczy o wysokim poziomie Courvoisier!

Rodzaje koniaków Courvoisier

1. Courvoisier V.S.

   Koniak o przyjemnym złocistym kolorze.

   Smak jest delikatny, wyraźnie wyczuwalny jest owocowy podkład. Dominuje w nim bukiet utkany z dojrzałych owoców i uzupełniony nutą kwiatów.

   Bogaty zapach napoju jest lekki, odznacza się czystością i świeżością: harmonijnie przeplatają się tu odcienie dębu, głośno deklarując energię i młodość trunku.

   

2. Courvoisier V.S.O.P.

   Napój ma bursztynowy kolor. Występują również nieznaczne czerwono-złote refleksy.

   Delikatny smak napoju charakteryzuje się równowagą motywów dębu i akcentami owoców egzotycznych.

   W aromacie delikatność wanilii i przyjemne nuty prażonych migdałów.

   

3. Courvoisier X.O.

   Koniak o pięknym bursztynowym kolorze, jest złoty odcień.

   Smak jest nieco złożony i jednocześnie miękki. Ma aksamitną strukturę, w której wyczuwalne są motywy dojrzałej gruszki, kandyzowanej pomarańczy, pachnącej moreli i pikantnych przypraw.

   Paleta zapachowa jest dość bogata i nieco egzotyczna: wyczuwalna jest obecność creme brulee, czekolady i delikatnej wanilii, nuty kakao i zapachy cynamonu, które otulone są kwiatowymi motywami irysa i fiołki.

   

4. Courvoisier Napoleon

   Napój o głębokim bursztynowo-złotym kolorze.

   Smak jest elegancki, jego dojrzałość potwierdza czarujący długi posmak.

   Pachnąca kompozycja utkana jest z akcentów suszonych śliwek i lukrecji, akcentów orzechów laskowych i dojrzałego wina porto, a także cygar i zapachu kwiatu pomarańczy.

   

5. Courvoisier 12 lat

   Koniak o głębokim bursztynowym kolorze, wyczuwalne są w nim złoto-czerwone odcienie.

   W smaku od razu wyczuwalne są nuty suszonych owoców, w tym jabłka, gruszki i rodzynek, które łączą się ze słodyczą konfitury pomarańczowej i nutami migdałów. Długi posmak daje ciepło.

   Pachnący bukiet napoju przeplata nuty fiołka i anyżu, płynnie przechodząc w pikantne motywy imbiru, delikatnej wanilii i rodzynek.

   

6. Courvoisier 21 lat

   Koniak w kolorze mahoniu.

   Wyróżniającą cechą smaku jest miękkość. Tworzą go tony kandyzowanej pomarańczy przeplatane nutami fig, niuansami kakao, miodową słodyczą i pikantnymi przyprawami: kolendrą i białym pieprzem.

   Uporczywy posmak przeplata się z nutami cygar i skóry.

   Słodki aromat jest bogaty w akcenty figowe i nuty suszonych moreli, jest też obecność ciasteczek cukrowych i orzechów laskowych.

   

7. L`Essence de Courvoisier

   Alkohol ma ciemnobursztynowy kolor z czerwonawym odcieniem.

   Bogaty i delikatny smak charakteryzuje się gładką i jedwabistą konsystencją.

   Bukiet wypełniają motywy suszonych owoców - suszonych śliwek i suszonych moreli, które uzupełniają tony lukrecji, akcenty orzeszków piniowych, słodycz miodu, karmelu i świeże akcenty cytrusowe.

   Nuty drzewa sandałowego i liści cygara przeplatają się w aromacie, towarzyszą im odcienie czekolady, crème brulee, marcepan, słodycz górskiego miodu i pikantność głogu.

   

8. Courvoisier Initiale Extra

   Koniak w kolorze orzecha włoskiego. Wybuchowy smak kończy się długim doskonałym posmakiem.

   W złożonej aromatycznej kompozycji wyczuwalne są nuty orzeźwiającego leśnego powietrza i trufli, następnie zapach cedru i wina porto, szybko zastąpiony pikantnymi motywami cynamonu, suszonych moreli, skórki pomarańczy i nutą ciasta owocowego.

   

9. Dziedziczenie Courvoisier

   Napój ma bursztynowy kolor ze szkarłatnym odcieniem.

   Potężny smak ma długi elegancki posmak stworzony przez niuanse gorącego ciasta owocowego.

   W aromacie wyczuwalne są akcenty cedrowe, nuty starej sherry i creme brulee, zapachy liści cygara Havana, kawy, gorącego miodu i pikantnej lukrecji.

   

Jak odróżnić podrobiony koniak Courvoisier

1. Etykieta oryginalnego Courvoisiera jest naklejona równo, wszelkie skosy, smugi i inne nieścisłości są niedopuszczalne. Dodatkowo wytłoczona jest etykieta autentycznego napoju. Jeśli przesuniesz palcem po literach i obrazach, powinny być wyczuwalne.Jeśli nie ma ulgi, masz przed sobą fałszywkę.

2. Etykieta na butelce prawdziwego Courvoisier nie może zawierać rosyjskich słów. Na oryginalnej etykiecie naklejona jest dodatkowa naklejka, na której importer koniaku podaje podstawowe informacje o trunku w wersji rosyjskiej.

3. Oryginalna butelka ma charakterystyczne wytłoczone logo, które przedstawia sylwetkę Napoleona.

4. Na dnie butelki wytłoczony napis „Courvoisier” oraz podana jest pojemność butelki, ale w żadnym wypadku nie rosyjskimi literami.

5. Na korku autentycznego Courvoisiera znajduje się na samej górze emblemat marki, który jest jednocześnie wizerunkiem Napoleona. Sam korek musi być wykonany z drewna korkowego.

6. Niezawodnie na butelce oryginalnego napoju naklejany jest znak akcyzy, gdyż towar jest importowany. Objętość podana na etykiecie musi być identyczna z rzeczywistą objętością pojemnika.

7. Koniak Courvoisier to napoje elitarne, więc ich cena jest adekwatna.

Pamiętaj, że prawdziwy alkohol, w tym koniaki Courvoisier, można kupić tylko w wyspecjalizowanych sklepach monopolowych lub dużych supermarketach.