Bocian biały: historia

Jeden z najlepszych egzemplarzy mołdawskiej destylacji, który stał się jej symbolem i wizytówką, produkowany jest obecnie w 2 fabrykach: w B alti i Kiszyniowie.

W czasach sowieckich słynny trunek, popularnie zwany koniakiem, był tak popularny, że często stawał się obiektem fałszerstw, i to nie tylko w Mołdawii.

Historia marki

Mistrzostwo w produkcji legendarnej brandy należy do B alti Wine and Cognac Factory. To tutaj w 1978 roku wyprodukowano próbną partię markowego trunku, mającego odróżnić mołdawski alkohol od słynnych ormiańskich i gruzińskich koniaków.

Technologia i receptura nowego produktu została opracowana przez specjalistów NPO Ialoveni. Nazwa napoju została zapożyczona ze starej legendy. Mówi się, że bociany uratowały oblężonych przez wojska tureckie Mołdawian od głodu, przynosząc im winogrona w dziobach. Ten heroiczny epizod sprawił, że białoskrzydłe ptaki stały się symbolem lokalnego winiarstwa i nadały nazwę popularnemu koniakowi.

W 1979 roku rozpoczęto produkcję przemysłową divina pospolitego „Belîi Aist”, który w kolejnych latach zaczęto produkować także w Tyraspolu, Calarasi i Kiszyniowie. Wkrótce marka stała się najbardziej rozpoznawalną i szanowaną mołdawską marką, zajmując należne jej miejsce wśród lokalnych win.

Wyświetl widoki

Dzisiaj w sprzedaży dostępne są 2 rodzaje legendarnego napoju:

1. Koniak „Bocian Biały” firmy JSC „Aroma” (dawniej Kiszyniowska Fabryka Wina i Koniaku).

   Wyróżnia się szlachetną złocisto-bursztynową barwą, harmonijnym smakiem i delikatnym aromatem z nutą wanilii.

   Do produkcji używamy destylatów winnych dojrzewających 5 lat (zwykłe) lub 6-7 lat (vintage). Jako podstawę przyjęto odmiany winogron Rkatsiteli, Aligote, Uniblanc.

   Produkowane w butelkach o różnej pojemności: Fleaga (0,2 l), Suvenir (0,25 l) i Moldova Vin (0,5 l). Boska siła: 40%.

   Nagrodzony kilkoma złotymi i srebrnymi medalami.

   

2. Brandy „Bocian biały” firmy JSC „Barza Albă” (dawna fabryka wina i koniaku w B alti).

   Bogaty, zrównoważony koniak o ciemnozłotym kolorze z delikatnym kwiatowo-waniliowym aromatem i delikatnym aksamitnym smakiem.

   Wytwarzany z 5-letnich spirytusów destylowanych z winogron pochodzących z centralnych regionów Mołdawii.

   Produkowane w różnych pojemnościach: 0,2 i 0,5 litra. Twierdza: 40%.

   Producent zaleca łączenie tego szlachetnego napoju z kawą, gorzką czekoladą lub lodem.

   

Interesujące fakty

1. Wcześniej w kolekcji legendarnych wróżek znalazł się także nieprodukowany w ostatnich latach 3-letni napój o nutach kwiatowych i wieloaspektowy bukiet z tyraspolskiej fabryki „KVINT”. Ale pojedyncze egzemplarze nadal można znaleźć wśród kolekcjonerów.

2. W Fabryce Aroma oprócz legendarnego „Bociana Białego” produkują jego „ciemny” odpowiednik – boskiego „Bociana Czarnego” z etykietą w odpowiednim kolorze.