Absynt Metelka: przewodnik po alkoholach
Spisu treści:
Krótko o Metelce absynt
Vzboltay uważa, że czeski absynt Metelka zasługuje na uwagę z dwóch powodów: ceny i jakości. Tak, ilość tujonu nie jest maksymalna, ale cała linia jest przemyślana od projektu butelki po napełnienie. To żaden wstyd podać taką butelkę i pić zgodnie z jedną z klasycznych metod picia absyntu.
Rodzaje absyntu Metelka
-
Metelka Naturelle
Absynt klasy premium. Wykonane są przy użyciu specjalnej technologii.Jak sama nazwa wskazuje, jest to całkowicie naturalny produkt bez użycia jakichkolwiek sztucznych barwników. Na dnie każdej butelki znajdują się łuskane nasiona kolendry, które podkreślają jej naturalny charakter. Nasiona kolendry są macerowane przez kilka miesięcy przed dodaniem do produktu końcowego, dzięki czemu nie zmieniają smaku Absinthe Naturelle.
Alkohol o zielonkawo-żółtej barwie i bogatym, korzennym smaku z nutami anyżu, piołunu, ziół i kopru włoskiego, płynnie przechodzący w długi posmak.
Aromat absyntu jest wyrazisty z nutami gorzkiego piołunu, anyżu, mięty, kopru włoskiego, kolendry i cytryny.
Twierdza: 60%.
Zawartość tujonu: 15 mg/L.
-
Metelka Verdoyante
Aromat tego absyntu jest ziołowy z dominującym zapachem anyżu.Smak jest lekko gorzki z ekstraktu z piołunu i kolendry. Po rozcieńczeniu zimną wodą pojawia się mleczne zmętnienie, które nazywane jest bujnym efektem, charakterystyczne dla absyntu z dużą zawartością olejku eterycznego anyżowego.
Twierdza: 60%.
Zawartość tujonu: 10 mg/l.
-
Metelka de Moravie
Nietypowy czeski absynt. Zioła typowe dla regionu południowomorawskiego nadają temu napojowi bardzo charakterystyczny przyjemny aromat i smak, przy jednoczesnym zachowaniu podstawowej złotej trójcy ziół: piołunu, anyżu i kopru włoskiego w destylowanej i macerowanej części produktu.
Ozdobne nasiona anyżu i kopru włoskiego znajdujące się na dnie butelki są macerowane przez kilka miesięcy przed dodaniem do produktu końcowego, aby nie zmieniły smaku Absinthe De Moravie.
Alkohol: 70%.
Zawartość tujonu: 15 mg/L.
Historia Metelki w skrócie
Firma rodzinna Metelka powstała w 1934 roku. W 1948 r. rodzina musiała uciekać do Vyskov w regionie południowomorawskim. Po upadku reżimu totalitarnego w Czechach, w 1989 roku Bogumił Metelka przekazał synowi Milanowi doświadczenie i rodzinne tajemnice produkcji mocnych trunków. W 1991 r. Milan rozpoczął budowę nowej fabryki w Morawskich Prusach.
Główną cechą przy wytwarzaniu wyrobów jest umiejętne łączenie tradycji rodzinnych z nowoczesnymi metodami produkcji.
Możesz również zamówić stworzenie własnej limitowanej partii napoju alkoholowego według własnej lub klasycznej receptury korzystając z wieloletniego doświadczenia i zaplecza produkcyjnego Metelki.
