Absynt R. Jelinek: przewodnik alkoholowy

Recenzja absyntu

Niezwykle kontrowersyjny niedrogi czeski absynt, wielu go chwali, ale jest wystarczająco dużo negatywnych recenzji. Whisky uważa ten absynt za zwyczajny i godny tylko twoich koktajli. Ponadto nie ma oficjalnych informacji o zawartości tujonu w napoju, chociaż niektóre strony twierdzą, że około 35 mg / l, najprawdopodobniej jest to podróbka. W składzie znajdują się również barwniki chemiczne.

Alkohol ma kolor miętowo-zielony. Smak jest gorzki, pikantny, z nutami piołunu, anyżu, kopru włoskiego i ziół, płynnie przechodzący w długi posmak. Aromat jest korzenny z nutami kopru włoskiego, anyżu, goździków i piołunu.

Zawartość alkoholu 70% obj.

Informacje o producencie

Rudolf Jelinek od ponad wieku zajmuje się produkcją napojów alkoholowych i destylatów. Firma została założona w 1894 roku w Vizovicach przez ojca Rudolfa, Zygmunta Jelinka, a zakład istnieje już około 400 lat – pierwsza wzmianka o nim w księdze wieczystej Vizovic pochodzi z 1585 roku. Klimat Wołoszczyzny jest idealny do uprawy drzew owocowych, zwłaszcza śliw. Tradycyjnie miejscowi robili ze śliwek konfitury lub bakalie, a produkcję słynnej śliwowicy rozpoczęto w połowie XVIII wieku.

Bazując na wieloletnich doświadczeniach producentów z regionu, Jelinek zaczął produkować jakościowe napoje, które stopniowo zyskiwały dużą popularność w Czechach, a od 1934 roku, po uzyskaniu certyfikatu koszerności, firma rozpoczęła eksportować swoją koszerną śliwowicę na cały świat. Przed II wojną światową eksport wyrobów pod marką R. Jelinek wzrósł wielokrotnie, dzięki rozbudowie linii i dostawom nie tylko śliwowicy, ale także destylatów, brandy owocowych i innych napojów.

Dzisiaj Rudolf Jelinek pozostaje największym producentem owocowych napojów alkoholowych w Europie Środkowej, 27% całej produkcji jest eksportowane do USA, Austrii, Francji, Belgii, Kanady, Australii, Rosji.