11 sposobów na picie absyntu

Absynt (od angielskiego „absynt”) w czystej postaci jest raczej gorzkim napojem, więc wszystkie sposoby, które zostały wynalezione przez ponad 200 lat, mające na celu złagodzenie tej goryczy. Absynt można pić na kilkanaście sposobów, w tym artykule Shake spróbuje je wszystkie ujawnić.

Francuski

Wlej jedną porcję absyntu do szklanki, umieść na krawędzi szklanki specjalną łyżeczkę do absyntu, połóż na niej kostkę cukru. Wlej trzy części lodowatej wody do szklanki na cukier w łyżce. Cukier rozpuści się w wodzie, a powstały syrop zmiesza się z absyntem.

Kontynuacją tej metody jest użycie absyntu z kruszonym lodem w tych samych proporcjach.

Czech

Czeski sposób obejmuje 2 możliwe opcje, rozważ je:

Pierwszy Przez kawałek cukru na łyżeczce do absyntu ustawionej na brzegach szklanki, pomiń jedną część absyntu dużą krople. Podpal cukier i wlej powstały karmel do absyntu. Następnie rozcieńczyć trzema częściami wody. Ta najbardziej znana metoda jest niebezpieczna, ponieważ absynt w szklance może się łatwo zapalić i wymaga ostrożności. W takich przypadkach niektórzy koneserzy uznają to za jeden z sygnałów do rozpoczęcia rozcieńczania absyntu wodą – napój, tracąc moc, sam zgaśnie.

Drugi Polega na tym, że na rozgrzaną łyżkę z otworami, którą trzymamy nad szklanką, kładziemy kostkę cukru . Absynt wlewa się na łyżkę. W ten sposób absynt miesza się z cukrem i otrzymuje się rodzaj syropu.Ta metoda budzi wątpliwości co do praktyczności, ponieważ aby osiągnąć taki efekt, łyżka musi być stale podgrzewana.

Czeska metoda picia absyntu.

Kryształowy Czech

Jeden z klasycznych i najłatwiejszych sposobów. Wlej trochę absyntu na oczy do grubościennej szklanki. Zapal go i poczekaj chwilę, aż się wypali. Wydmuchaj i natychmiast wypij jednym haustem, bez jedzenia i picia.

Rosyjski

Syrop cukrowy przygotuj osobno, a następnie rozcieńcz absyntem w odpowiedniej proporcji. Osobiście stosuję tę metodę od dłuższego czasu, jest szybka i bardzo skuteczna dla dużych firm. Wady tej metody obejmują utratę smaku absyntu z powodu nadmiernej słodyczy.

Ciężki : silny

Wlej cztery części absyntu z lodem do szklanki z absyntem.Podpalić to. Umieść kawałek cukru na łyżce do absyntu, trzymaj ją nad płomieniem. Cukier zacznie się topić i kapać do szklanki, krystalizując na dnie. Gdy liczba okrągłych brązowych kryształków wypełni pozostałą piątą część szklanki, usuń łyżkę cukru. Przygotuj tubkę koktajlową. Zdmuchnij płomień i natychmiast, opuszczając rurkę do szklanki, bez zatrzymywania się, wypij przez nią całą płynną zawartość szklanki kilkoma szybkimi dużymi łykami, pamiętaj, aby przeciągnąć ją po całym języku, aby głębiej poczuć smak.

Metoda dość odważna, ale ze względu na plastikową rurkę nie polecam jej testowania. Jeśli masz rurki stalowe to koniecznie wypróbuj i napisz o efekcie w komentarzu.

Cytrusowy absynt

Do tej metody potrzebujemy dowolnych owoców cytrusowych, kroimy je i formujemy w plastry, obieramy plastry z folii wewnętrznej, odsłaniając w ten sposób miąższ owocu. Obtoczyć plastry w mieszance cukru pudru i cynamonu do smaku.

Wlej 50 ml absyntu do szklanki absyntu i podpal ją. Stalowymi szczypcami weź przygotowany wcześniej plasterek i trzymaj go nad ogniem, aby mieszanka cukru, cynamonu i soku kapała do szklanki. Plasterek można lekko docisnąć szczypcami, aby uzyskać bardziej obfite wydzielanie soku.

Teraz trzeba odciąć dopływ tlenu do szyby, aby zgasić płomień. Niech szklanka trochę ostygnie i wypij ciepły absynt. Na przystawkę possaj kryształki palonego cukru z cynamonem.

Ropucha (piątek)

Wlej do sniftera 30 ml absyntu. Do kamieni wlewa się 15 ml likieru miętowego, 100 ml szampana i 30 ml wódki. Absynt jest zapalany w snifterze i obracany tak, aby szkło równomiernie się nagrzewało i nie pękało. Następnie wlej płonącą zawartość do skał i włóż snifter od góry.

Ważne, aby snifter był mocno zanurzony w skałach, aby między kieliszkami wytworzyła się swego rodzaju próżnia, za pomocą której powstaje efekt „ropuchy” w postaci bąbelków na powierzchni napoju.Gdy bąbelki znikną, szybko usuń i umieść kilka chusteczek pod snifterem. Potrząśnij kamieniami jak tequila boom, wypij jednym haustem, a następnie wdychaj opary spod sniftera przez plastikową rurkę (rurkę należy ostrożnie umieścić między serwetką a snifterem).

Szczęśliwy Mleczarz

Zmieszaj w równych proporcjach absynt, whisky i mleko. Pij powoli, jeśli to możliwe, z przyjemnością.

Delikatny

Do szklanki wlewamy 1/3 wody z lodem, następnie 2/3 absyntu, tak aby płyny się nie mieszały, ale były 2 warstwy. Pijemy. Efekt jest taki, że mocny smak absyntu zostaje zastąpiony miękkością wody.

Piękny

Wlej absynt i grenadynę do kieliszka w stosunku 9 do 1, podpal go i ostrożnie opuść stos do kieliszka typu highball z szampanem. Zawartość zaczyna powoli zmieniać się w jasny wiśniowy kolor, aw końcu uzyskuje się napój o bogatym kolorze bakłażana.Stos musi przez cały czas pozostawać w szklance. Aby smak napoju był jednolity, można go mieszać słomką. Pij powoli iz przyjemnością.

Hemingway

W żelaznym kubku nalej absyntu na jeden palec, dolej zimnej wody do poziomu 2/3 kubka. Mieszaj i pij małymi łykami.

Teraz wiesz, jak prawidłowo pić absynt.