Absynt Maktub: historia

Maktub to szczególny rodzaj absyntu, wyhodowany przez blenderów Fruko Schulza w latach dwudziestych XX wieku. Napój wyróżniał się prawie całkowitym brakiem smaku anyżu. Pomimo mocy napoju o temperaturze 70°, można go pić w czystej postaci, ponieważ mięta częściowo ukrywa gorycz.

Z języka arabskiego „Maktub” tłumaczy się jako „Więc to jest z góry ustalone”. Kiedyś ludzie wierzyli, że absynt powoduje natchnienie, oświeca człowieka. Nazwa jest bezpośrednio związana z przeznaczeniem i oznacza, że ​​po spróbowaniu tego rodzaju napoju człowiek będzie mógł wyraźnie zobaczyć i dowiedzieć się, co los go czeka.

Tak więc piękne opakowanie ze wzorem w motywy orientalne i fascynująca historia nazwy piołun nalewka intryguje potencjalnego nabywcę. I wszystko jest w nim dobre, łącznie z niezwykłymi właściwościami smakowymi.

Historia absyntu Maktub

Absynt jest produkowany przez firmę Fruko Schulz, jeden z największych na czeskim rynku wysokiej jakości napojów alkoholowych i likierów.

Za rok założenia uważa się rok 1898, kiedy przedsiębiorca z Austrii Moritz Schulz otworzył w Jindrichuv Hradec pierwszą austro-węgierską fabrykę produkującą likiery i słodkie wina.

Początkowo był mały, zatrudniał tylko 30 pracowników. Wkrótce przedsiębiorca kupił browar, położony w pobliżu fabryki, po czym nastąpiła rozbudowa asortymentu.

Później w wielu krajach europejskich wprowadzono zakaz produkcji absyntu, więc czescy blenderzy mieli szerokie pole do eksperymentów. Produkcja nie ustała, nawet gdy szalały wojny światowe. Firma regularnie produkowała syropy i wina.

W 1948 roku firma została upaństwowiona i przeszła z rąk prywatnych w ręce państwa.Prawie pół wieku później, w 1993 roku, został zwrócony potomkom Maurycego Schulza. Oznaczało to początek nowej drogi dla firmy, została ona całkowicie przezbrojona w celu uruchomienia nowych linii produkcyjnych oraz poszerzenia asortymentu, dodania nowych produktów.

Dużą kwotę wydano na zakup najnowocześniejszego sprzętu do destylacji. Do asortymentu dołączył więc mocny alkohol. Słynny absynt również został wskrzeszony, ale oryginalna receptura została nieco zmieniona, zmniejszając stężenie tujonu do 10 mg/l.

Dzisiaj Fruko Schulz jest wiodącym producentem absyntu w Europie i na świecie, kontrolującym 95% rynku tajwańskiego.

Produkty są importowane na terytorium Federacji Rosyjskiej od 2008 roku przez firmę Ładoga.

Aktualny asortyment absyntu Maktub

1. Absynt 70%

   Oryginalny napój o szmaragdowym kolorze pachnie piołunem z pikantnymi nutami. Na podniebieniu dominuje majeranek i piołun, a następnie orzeźwiający miętowy posmak.

2. Absynt 60%

   Jeden z wariantów klasycznego drinka. Jedyną różnicą jest obniżona zawartość alkoholu.

3. Czerwony 70%

   Niezwykły kolor napoju nadaje cynamon, który dodaje się na etapie naparu ziół. Daje to absyntowi pikantny smak i aromat.

4. Czarny 70%

   Ze względu na wzrost ilości anyżu napój robi się czarny, chociaż generalnie technologia produkcji się nie zmienia. Smakuje i pachnie bardzo podobnie do francuskiego Pastis.

5. Magia 70%

   Wyróżnia się na tle innych wyjątkową butelką z retrospektywną etykietą. Dodaje mu stylu i nowoczesności. Idealny do koktajlu B-52.

6. Likier Absynt 30%

   Fałszywy absynt w postaci likieru. Smak anyżu jest bardziej intensywny dzięki zmniejszonemu stężeniu alkoholu.

Jak iz czym pić Maktub absynt

Napój zaleca się rozcieńczać w stosunku 5 (woda) do 1 (nalewka), należy dodać kostkę cukru. Wodę można zastąpić lodem.

Absynt będzie doskonałym składnikiem koktajlu. Oczywiście możesz go używać w czystej postaci, ale powoli. Jako przystawkę odpowiednie są cytrusy, czekolada i różne słodkie desery.

Jak odróżnić oryginalny absynt Maktub od podróbki

1. Butelka musi być wykonana z wysokiej jakości, etykiety są równomiernie rozmieszczone. Pojemnik ma kształt prostokąta.

2. Absynt jest produkowany wyłącznie w Czechach, dlatego musi być obecny kod kraju pochodzenia 859.

Interesujące fakty

1. Tradycyjna receptura, na której opiera się Maktub, została stworzona przez dr. Pierre'a Ordinaire'a w 1792 r., Francuza mieszkającego w Szwajcarii.

2. Nalewka z piołunu swoją szczególną popularność osiągnęła w XIX wieku. Była szanowana przez elity, w tym przez amerykańskiego pisarza Hemingwaya i francuskiego artystę-pisarza.

3. Od 200 lat głównym składnikiem napoju jest Artemisa Absinthium. Zawiera dużo tujonu, który miał wpływ na psychikę człowieka. Dlatego w wielu krajach absynt został zakazany.