Absynt Fruko Schulz: przewodnik po alkoholach
Spisu treści:
Pij w skrócie
Czeski absynt firmy Fruko Schulz nie wyróżnia się zbytnio na tle innych, bardziej niszowych producentów. Jest to standard jakości, ale np. zawartość tujonu pozostaje tajemnicą, bo nawet na oficjalnej stronie nie ma takiej informacji. Więc Shake it up nie może polecić tego absyntu do picia w klasyczny sposób, ale jest absolutnie idealny do twoich ulubionych koktajli.
Historia Fruko Schulza
Fruko Schulz to jeden z największych czeskich producentów spirytusu i likierów.
W 1898 roku przedsiębiorca Moritz Schulz otworzył pierwszą w Austro-Węgrzech wyspecjalizowaną fabrykę do produkcji win deserowych i likierów.
Początkowo było to małe wyspecjalizowane przedsiębiorstwo zatrudniające zaledwie trzydziestu pracowników. Następnie do firmy wszedł browar znajdujący się na tym samym terenie. Poszerzył się asortyment produkowanych wyrobów. Fabryka działała jeszcze w czasie I i II wojny światowej, nadal produkując wina deserowe i syropy owocowe.
Podczas nacjonalizacji w 1948 r. fabryka Fruko Schulz została przejęta przez państwo, jednak w 1993 r. została zwrócona spadkobiercom Moritza Schulza.
Ci z kolei odbudowę rodzinnej firmy rozpoczęli od kompletnego doposażenia technicznego fabryki, zakupu sprzętu do uruchomienia nowych linii produkcyjnych i poszerzenia asortymentu.
Znaczne środki wydano na zakup najnowocześniejszego sprzętu do destylacji; umożliwiło to włączenie do asortymentu mocnych alkoholi.
Obecnie Fruko Schulz produkuje ponad 100 produktów. Fabryka cieszy się zasłużoną reputacją jednego z czołowych czeskich producentów napojów alkoholowych, znanego szerokiemu gronu konsumentów ze względu na niezmiennie wysoką jakość swoich wyrobów i rozsądne ceny.
Rodzaje absyntu Fruko Schulz
Zawartość alkoholu we wszystkich absyntach Fruko Schulz wynosi 70% obj.
-
Fruko Schulz Absynt
Receptura autentycznego czeskiego absyntu Fruko Schulz (Fruko Schulz Absinth), podobnie jak 100 lat temu, oparta jest na ekstrakcie z piołunu, który oprócz charakterystycznego aromatu nadaje napojowi magiczny szmaragdowy kolor. Mięta pieprzowa i inne tradycyjne przyprawy oraz olejki eteryczne tworzą czarującą kombinację smaków i aromatów, które mają złagodzić gorycz piołunu, podczas gdy ekstrakt z anyżu dodaje jasną słodką nutę, która wyróżnia najlepsze przykłady prawdziwego absyntu.Fruko Schulz Absinth można podawać w tradycyjny sposób (z kostką cukru) lub jako bazę do koktajli.
-
Fruko Schulz Absinthe Red
Absynt ma piękny rubinowo-czerwony kolor. Bogactwo niuansów smakowych z oryginalną pieprzną nutą daje najszersze możliwości wykorzystania Fruko Schulz Absinth Red w koktajlach, a kolendra wnosi ciepły ton, który łagodzi gorycz piołunu.
Ten alkohol jest idealny do robienia pikantnych kwaśnych kwaśnych dań.
-
Fruko Schulz Absinthe Black
Ten absynt jest interesujący ze względu na głęboką ciemną barwę z nutami dojrzałej czarnej porzeczki. W aromacie wyczuwalne są nuty przypraw i jagód, które odróżniają ten rodzaj absyntu od klasycznej zieleni.
Różnice w smaku i aromacie wynikają w dużej mierze z faktu, że do czarnego absyntu używa się nie tylko liści i kwiatostanów, ale także korzeni rośliny. Pikantne nuty lukrecji dodają aromatowi i smakowi dodatkowej wyrazistości.
