Absinthe Sublime: przewodnik po alkoholach
Spisu treści:
Wysublimowana recenzja absyntu
Niezwykle mocny absynt od francuskich ekspertów z firmy Distilleries et Domaines de Provence.
Alkohol produkowany według tradycyjnej receptury z piołunu, anyżu gwiazdkowatego, melisy, mięty oraz piołunu (piołunu absyntu). Destylarnie w Prowansji zużywają mniej cukru w absyncie niż inni producenci, co skutkuje silniejszym ziołowym smakiem.
To zdecydowanie najpotężniejszy absynt butelkowany przez Distilleries de Provence, o zawartości alkoholu 89% obj.! Efektem jest alkohol o niezwykle intensywnym ziołowo-słodko-gorzkim smaku piołunu z agresywnymi nutami mięty, anyżu i ostrych przypraw.
Pić ten absynt najlepiej metodą bujną z powolnym dodawaniem lodowatej wody. Jeśli chcesz, możesz użyć trochę cukru.
Niestety Vzboltay nie mógł znaleźć informacji o zawartości tujonu w absyncie Sublime. Co kwestionować autentyczność tego napoju.
O Sublime
Distilleries et Domaines de Provence ma ponad 100-letnią historię. Założona w 1898 roku we francuskiej gminie Forcalquier, w sercu Prowansji, zyskała dużą popularność wraz z rozpoczęciem produkcji likierów i nalewek na bazie pachnących ziół zbieranych w pobliżu Mount Lure. To nie przypadek, że region ten nazywany jest najbardziej pachnącym regionem Francji, ponieważ zapach wszelkiego rodzaju mikstur, kwiatów i krzewów unosi się nawet w powietrzu.
Wytwarzanie przetworów ziołowych przez okolicznych mieszkańców było praktykowane już w XVII-XVIII w., a wytwarzane nalewki lecznicze miały właściwości odświeżające i oczyszczające oraz poprawiające trawienie.
Destylarnia starannie przechowała wiedzę i tradycje poprzednich pokoleń, a także bogatą historię tej błogosławionej ziemi. Jednocześnie firma prężnie się rozwija, stosując najnowocześniejsze techniki w zakresie produkcji alkoholi mocnych. W 1999 roku firma wznowiła produkcję doskonałego francuskiego absyntu według starej receptury. Ponadto produkowane są tu likiery, wina niemusujące i musujące, które urzekają wysoką jakością i nietuzinkowym stylem.
Inne warianty absyntu tego producenta znajdziesz tutaj.
