Absinthe Mr. Jekyll (Mr. Jekyll): przegląd smaku i rodzajów

Butelka absyntu Mr. Jekylla zdobi etykieta przedstawiająca miłego dżentelmena w podeszłym wieku, trzymającego w dłoni szklankę napoju - to on, ten sam Pan Jekyll. Został sparowany z silniejszym absyntem o nazwie Dr. Hyde, gdzie na etykiecie widnieje ten sam dżentelmen, ale w jasnym blasku fajerwerków.

Historia marki

Niemcy swego czasu charakteryzowały się obecnością wielu firm rodzinnych, które wraz z nadejściem drugiej połowy XX wieku musiały się zjednoczyć, aby przetrwać na rynku.

Tak więc w 1969 roku doszło do połączenia dwóch firm - Pabst, założonej w 1898 roku przez Hermanna Pabsta i Richarza, założonej w 1861 roku przez Wilhelma Josefa Richarza).

Richarz był znany w XX wieku jako słynny producent absyntu, jednak w 1923 roku produkcja tego napoju została w Niemczech zakazana, a firma zaczęła produkować gin, schnapps i likiery.

W 1988 r. J. B. Berentzen (firma rodzinna założona w 1758 r.) dołącza do Pabst & Richarz. Tak powstała korporacja Berentzen Gruppe, która później stała się jednym z czołowych niemieckich producentów alkoholi.

2008 stał się dla firmy rokiem kryzysowym, co zmusiło ją do zamknięcia starej gorzelni, która działa od 1758 roku.

Aby wesprzeć korporację i nie dopuścić do jej rozpadu, zarząd podjął decyzję o aktualizacji asortymentu produkowanych wyrobów. Tak więc powróciła produkcja słynnego absyntu, który, nawiasem mówiąc, jest wytwarzany według oryginalnej technologii. Nazywa się Mr. Jekyll.

Rodzaje absyntu Pan Jekyll

1. Pan. Jekyll

   

   Absynt to jasnozielony kolor, uzyskany poprzez dodanie do alkoholu barwników spożywczych dopuszczonych przez Unię Europejską. Ma siłę 55%.

   W smaku łączy nuty anyżu i jasne nuty cytrusów. Niezrównany aromat obdarza przyjemnym przeplataniem się akcentów polnych ziół i egzotycznych owoców.

   Napój zaleca się pić w czystej postaci w małych porcjach lub zmieszany z sokiem. Samego producenta absyntu zapraszamy na koktajl Death Afternoon, którego składniki to 20 ml absyntu, kruszony lód i 80 ml szampana.

2. Dr. Hyde

   

   Absynt o szmaragdowo zielonym kolorze, moc 70%.

   W smaku wyczuwalne nuty ziołowe: piołun, koperek, świeża mięta, lukrecja i inne.

   Zapach zawiera nuty gorzkiego piołunu.

   Absynt jest zwykle używany w następujący sposób: wlej alkohol do szklanki i dodaj wodę z lodem.

   Następnie rozpuść cukier w łyżce i wlej powstałą mieszaninę do napoju, stopniowo zastygnie w absyncie. A teraz możesz wypić wszystko za jednym zamachem i zjeść cukier.

Jak widać prezentowane absynty są na swój sposób wyjątkowe, ale przypadną do gustu nie tylko smakoszom, ale również miłośnikom klasycznej wersji trunku.