Absynt La Fee: przegląd smaków i rodzajów

Właściciel marki La Fee, George Rowley, zalegalizował absynt w Unii Europejskiej po jego zakazie w 1915 roku. Napój ten można uznać za odrodzenie tradycji procesu destylacji absyntu.

Alkohol La Fee wyróżnia się spośród innych absyntów specjalną technologią produkcji: zazwyczaj masowe marki absyntów powstają poprzez proste dodanie do alkoholu ekstraktów roślinnych, podczas gdy w La Fee destylacja odbywa się razem z aromatycznymi ziołami składników w klasycznych miedzianych alembikach.

W skład absyntu wchodzą wyłącznie naturalne składniki - alkohol, woda, przyprawy oraz różne ekstrakty z ziół (piołunu, hyzopu, melisy, anyżu, kopru włoskiego itp.).

Rodzaje absyntu La Fee

1. Absynt Blanche

   

   Absynt, ma krystalicznie czystą barwę.

   W smaku tego mocnego alkoholu mieszają się nuty świeżych kwiatów, anyżu, kopru włoskiego, pietruszki, które nadają kompozycji lekką goryczkę i wyczuwalną pikantność.

   Świeże, czyste nuty ziół i przypraw, takich jak anyż, koperek, mięta, kardamon i pikantny cynamon znalazły swoje miejsce w aromacie.

   Alkohol jest pijany w połączeniu z wodą, lodem, a także używany do robienia różnych koktajli.

2. absynt paryski

   

   Absynt posiada fosforyzujący jasnozielony kolor.

   Smak napoju jest ostry i skoncentrowany, z przewagą anyżkowego odcienia. Po dodaniu wody zaczynają wyczuwać nuty lukrecji i świeżej mięty, które stopniowo ustępują miejsca długiemu posmakowi wypełnionemu motywami różnych ziół i korzeni.

   Aromat zapiera dech w piersiach, łączy w sobie zapachy ziół, z których najbardziej wyraziste to anyż, lukrecja, mięta, koper włoski, piołun i kolendra.

   Używany z wodą, lodem, a także jako składnik różnych koktajli.

3. Absynt Suisse

   

   Napój ma przezroczysty niebieski kolor.

   Smak jest niesamowicie skoncentrowany, z wyczuwalnymi akcentami pikantnych ziół, wśród których najintensywniejszy jest anyż w towarzystwie subtelnych niuansów lukrecji.

   Aromat jest podwójny: bukiet ujawnia nuty skórki pomarańczy i anyżu, które szybko zostają zastąpione nutami kminku, kopru włoskiego i suszonej ryby.

4. absynt francuski

   

   Absynt o przezroczystym złocistym kolorze.

   Smak jest zrównoważony, wypełniony nutami kory drzew iglastych, skórki cytrusów, ziół i przypraw.

   Kompozycję aromatyczną charakteryzują nuty drzewne, które mieszają się z odcieniami różnych ziół i kwiatów.

5. Czeski Absynt

   

   Napój o przyjemnym ziołowym kolorze.

   W smaku z lekką goryczką, nutami piołunu i przyjemnymi akcentami pikantnych ziół.

   Wyrafinowany aromat stworzony przez nuty piołunu i ziół balsamicznych.

   Nadaje się do stosowania w koktajlach.

6. NV Envy Absinthe Verte

   

   Absynt jest jasnozielony. W smaku łączą się akcenty mięty, kopru włoskiego, kolendry, anyżu, lukrecji i różnych ziół.

   Posmak daje nuty anyżu, lukrecji i świeżości mięty.

   Zapach jest czysty i świeży. Po dodaniu wody do napoju uwaga przenosi się na miętowy niuans.

Jeśli zdecydujesz się po raz pierwszy spróbować absyntu lub kupić butelkę lub dwie w prezencie, koniecznie zwróć uwagę na tę markę.

Naucz się pić absynt.