Absinthe Luxardo: przegląd smaków i rodzajów
Spisu treści:
Włoska firma rodzinna Luxardo została założona w 1821 roku. Zajmuje się produkcją takich napojów jak: absynt, kirscha, gin, brandy, kilka odmian win i różnych likierów.
Historia absyntu w skrócie
Historia firmy rozpoczęła się, gdy żona Konsula Królestwa Sardynii, Girolamo Luxardo w Królestwie Dalmacji, zainteresowała się robieniem domowych likierów. Pierwszymi koneserami tych trunków byli stali bywalcy, którzy szczególnie upodobali sobie likier wiśniowy maraschino. Po takim sukcesie w produkcji napojów alkoholowych para postanowiła otworzyć własną produkcję.
Tak narodziła się destylarnia Luxardo, której produkty są obecnie popularne w ponad 70 krajach świata.
Cechy absyntu od Luxardo
Smak jest niepowtarzalny, charakteryzuje go miękkość, pikantność i czystość, którą tworzy przewaga nut piołunu i anyżu. Orzeźwiający miętowy posmak jest nieco zaokrąglony.
Zapach zawiera akcenty pikantnego, gorzkiego piołunu, zielonego anyżu, słodkiego kopru włoskiego, aromatycznej kolendry, cynamonu, mięty i goździków.
Napój to klasyczny digestif. Stosowany również jako składnik koktajli, może być również podawany z lodami.
