Koktajle z koniakiem: przepisy na napoje alkoholowe do gotowania w domu

Koktajle z koniakiem pojawiły się w połowie XX wieku. I choć koneserzy mocnego trunku uważają jego rozcieńczanie za przejaw złego wychowania, mieszanki z nim dopiero zyskują na popularności. Jeśli początkowo koniak był rozcieńczany czystą lub mineralną wodą w celu zmniejszenia stopnia, później pojawiły się prawdziwe alkoholowe arcydzieła.

Koniak ma wielowymiarowy smak. Ale to nie przeszkadza w używaniu mocnego alkoholu jako podstawy do robienia koktajli. Ważnym warunkiem jest harmonia smaku i aromatu mieszanki.

Jaki koniak wybrać iz czym lepiej go łączyć w koktajlach

Nie każdy lubi koniak w najczystszej postaci. Napój jest mocny, a nawet z cierpkimi nutami. Ale w koktajlu, w którym wszystkie składniki są ze sobą w harmonii, alkohol prawie nie jest odczuwalny. Dodatkowo siła mieszanki jest znacznie mniejsza - od 12 do 30 obrotów.

Należy zwrócić szczególną uwagę na dobór bazy alkoholowej. W żadnym wypadku nie należy używać taniego koniaku. Taki alkohol ma nieprzyjemne właściwości smakowe i jest złej jakości.

Należy preferować francuskie marki brandy:

• Hennessy.
• Remy Martin.

Do przygotowania koktajli dopuszcza się używanie białych odmian brandy. Pod względem smaku nie ustępują, ale kolor napoju się nie zmieni, ponieważ taki koniak jest przezroczysty.

Koniak łączy się w koktajlach z kawą, śmietanką, likierami, szampanem, wermutem. Do miksu idealnie pasują świeżo wyciskane soki:

• Pomarańczowy;
• wiśnia;
• jabłko;
• granat;
• pomidor.

Jeśli w przepisie nie podano zasad podawania, koktajle na bazie koniaku podaje się w wysokich szklankach ze słomką. W razie potrzeby włóż kostki lodu do napoju.

Standardowe proporcje mieszania koniaku z sokiem: 1 do 3 lub do 4. Koniak rozcieńczony sokiem nie jest spożywany.

Przepisy na koktajle z koniakiem

Przepisów na koktajle z koniakiem jest wiele. Dla wygody sporządzania miksów należy zadbać o dostępność akcesoriów barowych: shakera, łyżki koktajlowej, miarki (jiggera).

"Zorza polarna"

Połączenie koniaku i szampana sprawia, że ​​napój jest jednocześnie mocny i musujący. Musisz ją pić ostrożnie, inaczej szybko się upijesz.

Ciekawy smak z goryczką uzyskamy, jeśli sok z pomarańczy lub cytryny zastąpimy grejpfrutem.

Koniak	20 ml
Sok pomarańczowy lub cytrynowy	30 ml
Szampan	120 ml
Lód	2–3 kostki
Świeża skórka z cytryny

Przepis:

1. Posmaruj krawędź szklanki kawałkiem skórki.
2. Włóż lód do szklanki.
3. Wlej świeżo wyciśnięty sok z cytrusów.
4. Następnie wlej szampana, a następnie koniak.

Gotowy koktajl podawaj w martinkach. Zaleca się pić go małymi łykami.

6 więcej zorzy polarnej

Koktajl Szampan‎

Kolejna wariacja na temat pysznego koktajlu z szampanem i koniakiem. To właśnie ten koktajl przyniósł Harry'emu Johnsonowi zwycięstwo w konkursie barmańskim w 1889 roku.

Koniak	20 ml
Szampan	100 ml
Gorzka Angostura	3 krople
Brązowy cukier	1 kostka

Przepis:

1. Włóż kostkę cukru do wysokiej szklanki.
2. Pokrop go goryczką.
3. Poczekaj, aż nalewka wsiąknie.
4. Nalej koniaku i szampana.

Koktajl podawany w kieliszkach do szampana, których brzeg zdobi plasterek pomarańczy.

Więcej koktajli z szampanem do zrobienia w domu

"Coarnado"‎

Prosty koktajl łączy w sobie mocny alkohol i śmietankę. Ma przyjemny kremowy smak z subtelną nutą brzoskwini.

Koniak	20 ml
Likier brzoskwiniowy	20 ml
Krem	40 ml
Banan	½
Chipsy czekoladowe	15g

Przepis:

1. Przechowywać w lodówce banana, śmietankę i alkohol.
2. Połącz wszystkie produkty oprócz kawałków czekolady i dobrze ubij mikserem.
3. Otrzymaną masę przelej do szklanki.
4. Udekoruj koktajl wiórkami.

Koktajl podawany w wysokich szklankach. Wypij natychmiast po przepuszczeniu przez słomkę.

Koniak z colą

Prosty przepis na koktajl, który ma zarówno zwolenników, jak i przeciwników. Ta mieszanka jest łatwa do wykonania. Nadaje się na imprezę młodzieżową.

Koniak	50 ml
Coca cola	50 ml
Lód	4–5 kostek

Przepis:

1. Włóż lód do szklanki.
2. Dodaj brandy i colę.

Podawaj drinka w szerokich szklankach do whisky lub w szklance highball.

W razie potrzeby do napoju można dodać 20 ml soku z cytryny lub limonki. W takim przypadku otrzymasz kubańską wersję koktajlu.

Koktajle z koniakiem i colą: ciekawe przepisy do domu

"Zielony Smok"‎

Mocny koktajl alkoholowy zostanie zaakceptowany przez męską publiczność.

Absynt	10 ml
Koniak	40 ml
Likier miętowy	10 ml

Przepis:

1. Schłodź szklankę w zamrażarce.
2. W shakerze połącz napoje i dobrze wstrząśnij.
3. Wlej koktajl do szklanki.

Napój podawany jest w martinkach. Do dekoracji można użyć cebulki koktajlowej posadzonej na szpikulcu.

"Miesiąc miodowy"‎

Oryginalny koktajl na bazie koniaku o przyjemnym pomarańczowym smaku. Idealny do gotowania w domu.

Koniak	40 ml
Białe wino	10 ml
Likier z gorzkich pomarańczy	10 ml

Przepis:

1. Schłodź szklankę w zamrażarce.
2. Wlej wino, koniak i likier do shakera.
3. Wstrząśnij energicznie alkoholem.
4. Przelej do szklanki i podawaj.

Zwyczajem jest podawanie koktajli w kieliszkach do koniaku.

"Biała rozkosz"‎

Delikatny napój o lekkim mleczno-bananowym smaku przypadnie do gustu kobiecej widowni. Ten niskoalkoholowy koktajl jest bardzo łatwy w przygotowaniu.

Lody kremowe (lub lody lodowe)	250g
Mleko	130 ml
Koniak	25ml
Dojrzały banan	1 szt.

Przepis:

1. Pokrój obranego banana na małe kawałki.
2. Lody ubijaj oddzielnie z mlekiem w blenderze.
3. Następnie dodaj pokrojonego banana i koniak do lodów.
4. Wszystkie produkty dokładnie ubić do uzyskania jednolitej masy.
5. Wlej napój do wysokiej szklanki, dodając słomkę.

Szklankę możesz ozdobić kółkiem banana, kiwi lub plasterkiem pomarańczy.

"Alba"‎

Ten koktajl jest uważany za deser. Napój ma piękny rubinowy kolor i cierpki posmak.

Koniak	30 ml
Sok pomarańczowy	30 ml
Pomarańczowy	1 plasterek
Maliny	1 art. l.

Przepis:

1. Maliny włóż do blendera, zalej sokiem pomarańczowym i koniakiem.
2. Ubij wszystko dokładnie.
3. Otrzymaną masę przelej do wysokiej szklanki.
4. Udekoruj plasterkiem cytryny.

Koktajl pije się z wysokiej szklanki, wstępnie schłodzonej w zamrażarce, przez słomkę.

Przydatny przepis wideo Koktajl Alba do gotowania w domu

Ten przepis jest znany od około 100 lat. I nadal nie traci na popularności. Został stworzony specjalnie dla żony króla Anglii Edwarda VII, Aleksandry. Ale napój był bardziej lubiany przez mężczyzn, więc zmieniono jego nazwę na męską interpretację nazwy.

Koniak	45 ml
Brązowy Likier Kakaowy	30 ml
Tłusta śmietana	30 ml
Zmielona gałka muszkatołowa	Szczypta
Lód	200g

Przepis:

1. Napełnianie shakera lodem 2/3.
2. Wlej likier, śmietanę i koniak.
3. Wstrząśnij dokładnie zawartością, aż shaker zamarznie.
4. Przelej napój przez sitko do schłodzonej szklanki.
5. Posyp koktajl mieloną gałką muszkatołową.

Napój podawany w szklanym spodeczku ze słomką.

"Gadacz"‎

Broń do picia Jamesa Bonda. Taki koktajl „przemówi” do każdego, zmuszając do wyjawienia najskrytszych sekretów.

Likier wiśniowy	25ml
Koniak	50 ml
Banan	1/2

Przepis:

1. Przechowuj całą żywność w lodówce.
2. Banan pokrojony w małe kółka.
3. Połącz banana, likier i brandy w misce do ubijania.
4. Dokładnie ubij wszystko blenderem na gładką masę.
5. Przelej do szklanek.

Podawaj Chatterboxa w martinkach, dekorując bok wisienką. W razie potrzeby można dodać kostkę lodu.

"Z mlekiem"‎

Druga nazwa koktajlu to „Hot Milk”.

Mleko	120 ml
Koniak	30 ml
Rum	30 ml
Cukier puder	20 g
Jajko	1 szt.

Przepis:

1. Mleko wlej do rondelka i podgrzej do 45-50°C. Nie gotować!
2. W osobnym pojemniku ubij mikserem jajka i cukier puder.
3. Połącz ubite jajko z mlekiem. Dokładnie wymieszać.
4. Cienkim strumieniem wlej koniak i rum. Ponownie wszystko wymieszaj.
5. Przelej do szklanek i podawaj od razu.

Podawaj „Hot Milk” w obszernych martinkach ze słomką, dekorując koktajl czekoladowymi lokami, kakao lub cynamonem.

Przed każdym łykiem koktajlu należy go wymieszać słomką, aby alkohol równomiernie rozprowadził się po drinku i nie osadzał się na dnie.

Poncz jabłkowy‎

Bardzo prosty w przygotowaniu koktajl. Nadaje się jako główny napój na imprezę młodzieżową.

Sok jabłkowy (najlepiej świeżo wyciskany)	1 l
Koniak	150 ml
Cukier lub syrop cukrowy	1 łyżeczka
Lód	200g

Przepis:

1. Rozcieńczyć koniak sokiem.
2. W razie potrzeby dodaj syrop cukrowy lub cukier. Zamieszaj ponownie.
3. Wlej 2 kostki lodu do szklanek.
4. Nalej koktajl.

Poncz jabłkowy podawaj w wysokich szklankach. Bok zdobi cienki plasterek skórki pomarańczowej. Można pić małymi łykami lub przez rurkę koktajlową.

Z wódką

Mocny koktajl alkoholowy pasuje do męskiego towarzystwa. Szybko się przygotowuje. Kruszony lód służy do chłodzenia napoju.

Koniak	90 ml
Wódka	30 ml
Kruszony lód	50-100g

Przepis:

1. Włóż lód do shakera.
2. Wlej napoje alkoholowe.
3. Wstrząśnij dokładnie shakerem kilka razy, aby wymieszać składniki.
4. Przelej gotowy koktajl do szklanek.

Napój podawany w kieliszkach do koniaku. Półkole limonki można zawiesić z boku jako dekorację.

Jako przystawkę do koktajlu oferują cienkie krążki cytryny w cukrze.

Więcej przepisów na domowe koktajle z wódką

Z sokiem z granatu

Sok z granatu doskonale komponuje się z koniakiem. Poprawia aromat i smak alkoholu, usuwając z niego gorycz.

Koniak	60 ml
Sok z granata	20 ml
Martini	20 ml
Lód	2-3 kostki

Przepis:

1. Wlej sok, koniak i martini do wysokiej szklanki.
2. Wymieszaj składniki łyżką koktajlową.
3. Dodaj kostki lodu i słomkę.

Przed przygotowaniem koktajlu szklankę należy schłodzić przez pół godziny w lodówce.

Z kawą

Ten koktajl ma przyjemny aromat i delikatną konsystencję. Mocny napój jest dobry na przeziębienie.

Świeżo warzone Americano	100 ml
Koniak	15 ml
Cukier	20 g
żółtko	1 szt.

Przepis:

1. Ubij cukier z jajkiem.
2. Wlej koniak do schłodzonego, ale nie zimnego Americano.
3. Posmaruj wierzch napoju ubitymi żółtkami z cukrem.
4. Odstaw koktajl na 2-3 minuty.

Kawę z koniakiem podawaj w szklankach do latte.

Barmani na całym świecie wymyślili mnóstwo przepisów na koktajle z koniakiem na każdy gust. Prawie każdą mieszankę można przygotować w domu bez większego wysiłku. Ważne jest, aby wybierać wysokiej jakości składniki i postępować zgodnie z recepturą.

Autor: Evgenia Goncharova, specjalnie dla Tonnasamogona.ru

Przydatny film z czterema przepisami na koktajle z koniakiem, które można łatwo przygotować w domu

Koktajle z likierem pomarańczowym Cointreau - 25 pysznych przepisów w domu Koktajle Cointreau stały się popularne niemal od razu 010,5 tys.