Koktajl z mimozy z szampanem - przepis

Koktajl Mimoza znajduje się na oficjalnej liście IBA od 1961 roku. To mieszanka musującego wytrawnego szampana i słonecznej pomarańczy. Napój gazowany o wyrazistym cytrusowym smaku, podawany podczas dużych uroczystości, przygotowywany na brunch i przyjęcia.

Popularne wariacje są przygotowywane z innych owoców. Do receptury koktajlu alkoholowego Mimosa wprowadza się likier cytrusowy, stosuje się włoskie wina musujące prosecco z nutami jagodowymi i kwiatowymi, stosuje się sok grejpfrutowy.Napój jest łatwy do przygotowania w domu, składniki są dostępne i proste.

Trochę historii

Ogólnie przyjmuje się, że klasyczny przepis został stworzony w 1921 roku przez McGarry'ego, barmana w londyńskim Buck's Club. Regularny poprosił o mus Bellini. Nie znajdując owocowego składnika, McGarry zaproponował własną wersję napoju, zastępując brzoskwinię świeżym sokiem pomarańczowym. Miks nazywał się Buck’s Fiz i było w nim 2 razy więcej szampana niż w nowoczesnej wersji.

Według innej wersji Frank Meyer został „protoplastą” koktajlu gazowanego w 1925 roku, kiedy służył w hotelu Ritz w Paryżu. Słoneczny mus zawierał pomarańczę, szampana i pomarańczowy likier Grande Marnier. Mayer nazwał jasną mieszankę na cześć robinii srebrzystej, która kwitnie w środku zimy pachnącymi złotymi kwiatami zebranymi w duże aksamitne pędzle.

Mimosa to jeden z najpopularniejszych koktajli gazowanych naszych czasów. Świadczy o tym uznanie napoju przez IBA i zaliczenie go do kategorii „Modern Classic”.

Opis koktajlu

Mimosa z szampanem podbija soczystym smakiem i aromatem świeżej pomarańczy w harmonii z musującym winem gronowym. Napój urzeka słoneczną tonacją i aksamitną delikatnością kwiatu, od którego pochodzi jego nazwa. Jasny aromat cytrusów wprawia w dobry nastrój i przypomina o wakacjach. Świetna propozycja na sylwestrowy stół.

Kaloryczność porcji 180 ml bez dekoracji i lodu to 101 Kcal. Siła napoju to tylko 6 stopni. Aby mieszanka była mocniejsza, dodaj mniej nektaru.

Składniki i proporcje klasycznej receptury

Klasyczny przepis na alkohol wymaga połączenia wytrawnego szampana i świeżego soku pomarańczowego w stosunku 1:1. Składniki muszą być zimne.

Mimosa IBA składniki:

Prosecco	75 ml
Orzeźwiająca pomarańcza	75 ml

Ilość składników można dowolnie zmniejszać lub zwiększać. W związku z tym zmieni się moc koktajlu.

Przepis

Koktajl Mimosa z szampanem można bardzo łatwo zrobić w domu. Wystarczy wymieszać składniki w szklance. Jeśli chcesz dodatkowo schłodzić mus, możesz dodać lód.

Gotowanie

Wlej sok pomarańczowy do wysokiej wąskiej szklanki na wino musujące.

Ostrożnie dolej szampana.

Popularny wariant klasycznej Mimosy z szampanem i sokiem pomarańczowym Buck's Fizz zawiera te same składniki, ale w proporcji 2:1.

Do klasycznej mieszanki musującego szampana i cytrusów dodaje się nieco mocnego likieru cytrusowego, zwykle pikantnego Grand Marnier lub Triple Sec.

Mieszanina:

Szampan	100 ml
Likier Grand Marnier	15 ml
Orzeźwiająca pomarańcza	45 ml
Pomarańczowe kółko	1 szt.

Przepis:

1. Wlej zimny sok pomarańczowy do szklanki.
2. Dodaj Grand Marnier.
3. Uzupełnij mieszankę zimnym szampanem i udekoruj krążkiem pomarańczy.

W razie potrzeby moc można zwiększyć, dodając 20 ml likieru Grand Marnier.

Świąteczna mimoza

Delikatny drink z różowym odcieniem ozdobi stół w świąteczny poranek. Przepis idealnie nadaje się na sylwestrowy stół i świętowanie Starego Nowego Roku.

Mieszanina:

Szampan Prosecco	60 ml
Nektar żurawinowy	60 ml
Likier pomarańczowy	2-3 krople
Żurawina kandyzowana	2-3 jagody
Świeży rozmaryn	1 oddział

Przepis:

1. Do szklanki wlej nektar żurawinowy.
2. Dodaj alkohol.
3. Ostrożnie dolej szampana.

Udekoruj gałązką rozmarynu i żurawiną.

Więcej koktajli Prosecco – 15 najlepszych przepisów

Przepis z sokiem morelowym

Kiedy nadchodzi sezon na morele, zamiast świeżego cytrusowego, musującego szampana otrzymujemy aromatyczny nektar jagodowy.

Mieszanina:

Szampan lub białe wino musujące	750 ml
Morele	8 szt
Świeża cytryna	2 art. l.
Cukier	2 łyżeczki

Przepis:

1. Wymieszaj morele, cytrynę i cukier w blenderze.
2. Przecedź mieszaninę przez sito.
3. Umieść 2 łyżeczki na dnie każdej szklanki. nektar morelowy.
4. Napełnij kieliszki zimnym szampanem (150 ml).

Mimoza tropikalna

Najlepiej, jeśli soki są świeżo wyciskane. Wszystkie składniki przepisu muszą być schłodzone.

Mieszanina:

Szampan lub wino musujące	90 ml
Orzeźwiająca pomarańcza	30 ml
Nektar ananasowy	30 ml
Nektar brzoskwiniowy	30 ml

Przepis:

1. Wlej brzoskwiniowy nektar do szklanki.
2. Dodaj ananasa i pomarańczę.
3. Dodatek winem musującym.

Pachnąca tropikalna mieszanka - doskonały noworoczny aperitif.

Więcej koktajli na Nowy Rok: TOP-26 alkoholowych i bezalkoholowych przepisów do domu

Mimoza ze śmietanką

Orzeźwiający koktajl ze śmietanką podbija delikatnym smakiem lodów pomarańczowych.

Mieszanina:

Szampan wytrawny	500 ml
Nektar pomarańczowy	500 ml
Krem 35%	2 art. l.
Cukier granulowany	2 łyżeczki
Pomarańczowy	1 szt.

Przepis:

1. W szklanym dzbanku wymieszaj cukier, schłodzoną śmietankę i pomarańczę.
2. Wlej zawartość dzbanka do szklanych kielichów.
3. Uzupełnij zimnym szampanem i udekoruj plasterkami cytrusów.

Najlepszy koktajl na brunch i letnią imprezę: pyszny i szykowny. Szampan można zastąpić winem musującym.

Mimoza grejpfrutowa

Megmosa (Megmosa) - musująca mieszanka wytrawnego szampana i grejpfruta, popularna na wschodnim wybrzeżu USA.

Mieszanina:

Szampan Prosecco	90 ml
Sok grejpfrutowy	90 ml
Świeże maliny	3 szt.

Przepis:

1. Wlej schłodzony sok grejpfrutowy do kieliszka koktajlowego.
2. Dodaj kieliszek zimnego szampana.
3. Udekoruj malinami.

Lekki koktajl alkoholowy Megmosa doskonale orzeźwia w upale i tonizuje.

Przepis bezalkoholowy Mimoza

Do mieszanki bezalkoholowej potrzebujesz świeżo wyciśniętego soku pomarańczowego i białego gazowanego soku winogronowego.

Mieszanina:

Gazowany sok z białych winogron	80 ml
Orzeźwiająca pomarańcza	80 ml

Przepis:

1. Wlej zimny sok pomarańczowy do szklanki.
2. Suplement z musującym sokiem winogronowym.

Zamiast gazowanego soku winogronowego można użyć świeżo wyciśniętego, uzupełniając mieszankę wodą mineralną.

Więcej koktajli bezalkoholowych do przygotowania w domu: 20 najlepszych łatwych przepisów dla dzieci i dorosłych

Jak podać koktajl

Klasyczna mimoza jest tradycyjnie podawana na weselach. Musujący koktajl wlewa się do kieliszków fletowych. Mieszanka szampana i pomarańczy to doskonały aperitif, popularny napój brunchowy. Można go znaleźć w liniach lotniczych i pociągach klasy biznes. Koktajl podawany jest schłodzony, podawany powoli, małymi łykami, jak szampan.

Aby napój był musujący, koktajl jest przygotowywany i podawany w wąskim, długim kieliszku do szampana. Zawartość nie jest mieszana, nie dodaje się lodu. Owoce, lody, lekkie desery służą jako przekąski.

Koktajl Mimoza jest dobry ze względu na swoją wszechstronność. Zastępując sok pomarańczowy sokiem brzoskwiniowym, możesz uzyskać mus Belliniego. Wielbiciele mocniejszych trunków zamiast nektaru mogą sięgnąć po wódkę, a kochająca słodycze piękna połowa ludzkości przecier truskawkowy.

Jeśli dodasz odrobinę Grenadyny do kompozycji koktajlu Mimosa, będzie wyglądać bardziej efektownie. Możesz również udekorować koktajl według własnego uznania, zmieniając porcję według własnego uznania. Napój tylko na tym skorzysta.

Autor: Rina Ratova, specjalnie dla Tonnasamogona.ru

Przepis wideo czterech prostych koktajli Prosecco i ich bezalkoholowych wariantów

Tequila Sunrise – poznaj wschód słońca przy meksykańskim koktajlu Tequila Sunrise - prosty cytrus 01,3 tys.