Napowietrzacz do wina: do czego służy?
Spisu treści:
- Co to jest napowietrzacz do wina
- Dlaczego potrzebujesz aeratora
- Zasada działania aeratora
- Rodzaje aeratorów
- Populani producenci
- Wskazówki dotyczące wyboru aeratora
- Film: napowietrzacz do wina, dlaczego go potrzebujesz i który kupić. Przegląd modeli
Napowietrzacz do wina to urządzenie, które pomaga napojowi oddychać, natlenić się iw pełni ujawnić jego potencjał smakowy i zapachowy. Wystarczy założyć urządzenie na szyjkę butelki - i masz przed sobą zupełnie inny bukiet, bez garbników, posmaku alkoholu i nadmiaru kwaskowatości.
Na rynku dostępnych jest wiele napowietrzaczy, ale nie należy spieszyć się z zakupem. Urządzenia różnią się od siebie zarówno funkcjonalnością, jak i wykonaniem, dlatego istnieje duże prawdopodobieństwo popełnienia błędu.Podpowiemy jaki aerator wybrać i jak prawidłowo go używać, aby cieszyć się zakupem.
Co to jest napowietrzacz do wina
Dla wielu konsumentów proces picia wina nie jest trudny. Wyjął butelkę, otworzył ją, nalał do szklanki i delektował się smakiem. Ale koneserzy winogron wiedzą, że aby wino ujawniło swój potencjał, trzeba je nasycić tlenem. W tym celu powstał aerator
Wynalazł urządzenie Rio Sabadicci, który nie miał nic wspólnego z winiarstwem ani biznesem barowym, ale miał dociekliwy umysł programisty. Pewnego dnia zastanawiał się, dlaczego wino z karafki smakuje lepiej, i doszedł do wniosku, że chodzi o tlen.
Po wielu eksperymentach inżynier opracował pierwszy aerator - szklany lejek z kanałem powietrznym, w którym pęcherzyki powietrza wypierają garbniki i pomagają winogronowemu napojowi „oddychać”. Nowoczesne napowietrzacze mogą mieć różne kształty, ale zasada ich działania jest taka sama.
Dlaczego potrzebujesz aeratora
Głównym zadaniem napowietrzacza jest wzbogacenie wina w tlen bezpośrednio podczas nalewania do kieliszka, zapewniając kontakt CO2 z całą objętością alkoholu oraz zapobiegając odparowaniu substancji aromatycznych. Kiedy alkohol wchodzi w kontakt z powietrzem, opary alkoholu i garbniki ulatniają się z płynu.
W celu przyspieszenia tego procesu wiele osób korzysta z karafki - pojemnika, w którym alkohol nalewa się z butelki i pozostawia w nim na kilka godzin. Ale takie urządzenia nie zawsze są skuteczne. Zwykła karafka-karafka „pracuje” przez długi czas, wino trzeba w niej przechowywać przez kilka godzin. Karafki nowej generacji z wbudowanym systemem napowietrzania mogą przyspieszyć ten proces i lepiej nasycić wino tlenem, ale są drogie. Przykładem takiego urządzenia jest produkcja firmy Bork.
Aerator skraca czas oczekiwania do kilku sekund i aktywniej nasyca alkohol tlenem dzięki kontaktowi cieczy z rozrzedzonym powietrzem. To prosta i nowoczesna alternatywa dla karafki, która pozwala osiągnąć ten sam efekt, ale w bardzo krótkim czasie.
Zasada działania aeratora
Działanie napowietrzacza do wina zależy od wybranego modelu, ale podstawowa zasada działania jest taka sama dla wszystkich urządzeń:
- płyn przepływa przez dyszę przez jeden lub więcej kanałów;
- w trakcie ruchu wchodzi w kontakt z powietrzem, pozbywa się garbników i oparów alkoholu, nasyca się tlenem;
- Jednocześnie walory smakowe stają się jaśniejsze i bardziej wyrafinowane, a momentami intensyfikuje się aromat.
Kupując napowietrzacz należy pamiętać, że do wina czerwonego i białego zostały opracowane zupełnie inne dysze. możesz je kupić razem lub osobno.
Rodzaje aeratorów
Z założenia aeratory do wina dzielą się na te, które montuje się na butelce (dysze) oraz te, które montuje się na podstawce pod kieliszek. Istnieją również urządzenia mechaniczne i elektryczne:
- Mechaniczny . Wykonane są w formie szklanej kolby, mogą znacznie różnić się kształtem: niektóre są wykonane jako dysza na szyjce butelki, inne przypominają konewkę lub są wyposażone w podstawkę na szklankę. Etui ma wiele małych otworów, które umożliwiają przenikanie tlenu do wnętrza urządzenia i cyrkulację w jego wewnętrznej przestrzeni. Oczyszczanie napoju z garbników następuje podczas napełniania szklanki;
- Elektryczny . Modele tego typu wyposażone są w specjalną rurkę, która trafia bezpośrednio do butelki oraz pompkę dostarczającą do niej powietrze. Urządzenie jest przymocowane do szyjki i przycisk jest wciśnięty, aerator zaczyna pompować wino z pojemnika do kieliszka. Dysza jest zasilana baterią, wygląda jak pompka.
Populani producenci
Producentów napowietrzaczy do wina jest wielu, ale wszyscy produkują przyzwoite produkty. Aby uniknąć kupowania towarów niskiej jakości, należy zwracać uwagę na marki, które już się zadeklarowały.
Najbardziej znani producenci aeratorów:
- Xiaomi . Dość popularna marka, która produkuje produkty wysokiej jakości przy niskich kosztach. Tworząc napowietrzacze, aktywnie stosuje własne innowacyjne rozwiązania.
- Vinturi . Bardzo znana firma produkująca aeratory kilku typów w różnych kategoriach cenowych. Jej produkty są wysoko cenione za jakość wykonania i trwałość.
- VacuVin . Zajmuje się produkcją prostych i tanich modeli. Jednocześnie VacuVin jest autorem urządzeń, które po użyciu można pozostawić na butelce i przechowywać bez zdejmowania jej z szyjki.
Produkty tych i wielu innych znanych producentów można podzielić na kilka kategorii, podkreślając ich liderów w każdej z nich. Aby ułatwić Ci wybór, przygotowaliśmy ocenę napowietrzacza do wina w oparciu o liczne recenzje i oceny prawdziwych konsumentów.
Niedrogie modele
Do tej grupy należą budżetowe modele mechaniczne i automatyczne do win białych i czerwonych. Urządzenia są kompaktowe, nie zajmują dużo miejsca, są wygodne do przechowywania i zabrania ze sobą na wycieczki na łono natury.
VacuVin
Aerator VacuVin jest w stanie w pełni wydobyć smak i aromat każdego wina, aktywnie nasycając je tlenem. Przezroczysta zdejmowana pokrywa pomaga w porę zauważyć osad i zapobiec jego przedostaniu się do zbiornika. Średni koszt to 2549 rubli.
Zalety:
- nadaje się do butelek o niemal dowolnej konfiguracji;
- produkowane w kilku wariantach kolorystycznych;
- można pozostawić na szyi, używając go jako stojaka do przechowywania;
- zapobiega przedostawaniu się osadu do szklanki.
Minusy:
można prać tylko ręcznie.
Napowietrzacz do wina Huohou HU0074 firmy Xiaomi
Huohou to proste automatyczne urządzenie do nasycania wina tlenem. Z jego pomocą nalej napój do szklanek nie rozlewając ani kropli na stół. Średni koszt to 1118 rubli.
Zalety:
- orginalny wzór;
- łatwy w użyciu.
Nie znaleziono wad.
Kuchenland
Kuchenland to napowietrzacz-korek, który pozwala wzbogacić wino w tlen i bezpiecznie zamknąć butelkę. Model wykonany jest z wysokiej jakości tworzywa sztucznego i jest często używany jako napowietrzacz do białego wina. Średni koszt to 1296 rubli.
Zalety:
- wygodny do przechowywania bez wyjmowania z butelki;
- bezpiecznie zamyka pojemnik;
- dobrze natlenia wino.
Minusy:
nie można myć w zmywarce.
Trudeau Maison
Trudeau Maison to hipoalergiczne urządzenie z tworzywa sztucznego. Jest montowany bezpośrednio na szyjce butelki i pozwala dobrze nasycić wino tlenem. Średni koszt to 2603 ruble.
Zalety:
- korpus wykonany z bardzo wysokiej jakości materiału;
- niska cena.
Minusy:
nie pasuje do wszystkich butelek.
Tescoma UNO VINO Rosso
Tescoma UNO VINO Rosso to mała napowietrzacz o przyjemnym wyglądzie. Świetnie nadaje się do napowietrzania wszelkiego rodzaju win, a konstrukcja pozwala na mycie oprawy w zmywarce. Średni koszt to 2260 rubli.
Zalety:
- wygodny w użyciu;
- łatwe do przechowywania.
Minusy:
pasuje tylko do butelek z szeroką szyjką.
Modele premium
Ta grupa zawiera elektroniczne i mechaniczne napowietrzacze do win wysokiej jakości. Ich cena jest powyżej średniej, ale całkiem przystępna dla przeciętnego konsumenta.
Xiaomi Circle Joy Quick Hangover CJ-XFJQ01 Electric
Elektryczny aerator-dozownik do wina Xiaomi Circle Joy posiada specjalną konstrukcję: tuba urządzenia podzielona jest na 3 sekcje, co pozwala na wykorzystanie urządzenia do pracy z butelkami dowolnego typu. W razie potrzeby można nacisnąć specjalny przycisk i zamknąć zawór, zamieniając urządzenie w szczelną wtyczkę.
Naładowanie aeratora wystarcza średnio na 30 butelek, po czym wymagane jest ponowne naładowanie poprzez podłączenie do źródła zasilania za pomocą standardowego kabla USB. Średni koszt to 3915 rubli.
Zalety:
- ładuje się szybko;
- ergonomiczny styl;
- na powierzchni obudowy nie pozostają żadne odciski;
- łatwość sterowania;
- funkcję napowietrzania można wyłączyć w dowolnym momencie.
Minusy:
brak zabezpieczenia przed upadkiem.
Tianq Magiczna karafka Delux Zestaw napowietrzacza
Tianq Magic Decanter Delux Aerator Set to napowietrzacz do wina wykonany w formie zbiornika z podstawką na kieliszek. Wykonana z tworzywa konstrukcja jest łatwa do demontażu, co ułatwia czyszczenie urządzenia. Średni koszt to 3290 rubli.
Zalety:
- ładny projekt;
- łatwa w pielęgnacji;
- ma łapacz kropel;
- konstrukcja demontowalna.
Minusy:
zajmuje więcej miejsca niż analogi.
Chidini Decantus
Chidini Decantus to napowietrzacz z poliwęglanu, doskonale nadający się do win czerwonych. Materiał obudowy przypomina szkło, co nadaje urządzeniu szlachetnego wyglądu. Dodatkowo w zestawie miękki futerał do przechowywania. Średni koszt to 5 310 rubli.
Zalety:
- łatwy w użyciu;
- Produkcja włoska;
- wygodny w przechowywaniu.
Minusy:
można prać tylko ręcznie.
Xiaomi Vinaera Regulowany elektryczny aerator do wina PRO-MV7
Xiaomi Vinaera Regulowany Electric Wine to elektryczny dystrybutor wina, który pozwala na regulację poziomu napowietrzenia. Można go używać z każdą butelką, a dzięki wytrzymałości korpusu urządzenie posłuży przez wiele lat. Średni koszt to 6640 rubli.
Zalety:
- możesz dostosować stopień napowietrzania;
- wygodny w użyciu;
- mocne argumenty.
Nie znaleziono wad.
Vinturi napowietrzacz do czerwonego wina
Aerator do czerwonego wina Vinturi to urządzenie premium. Wykonany z wysokiej jakości przezroczystego tworzywa, wygląda bardzo dostojnie, nie do odróżnienia od szkła. Pasuje do każdej butelki. Dzięki eleganckiemu opakowaniu wykonanemu z wysokiej jakości tektury aerator Vinturi może być prezentem. Średni koszt - 6 845 rubli.
Zalety:
- Dobrze oddaje smak wina;
- Świetny projekt;
- Wysokiej jakości opakowanie;
- Łatwy w użyciu.
Minusy:
- Cena;
- Wymaga starannego leczenia;
- Plastik może pęknąć.
Wskazówki dotyczące wyboru aeratora
Wybierając aerator, musisz skupić się na cechach zbliżającej się operacji:
- Do użytku domowego nadają się zarówno urządzenia elektryczne jak i mechaniczne bez dozownika. Brak tego elementu znacznie skróci czas oczekiwania na napowietrzenie produktu.
- Na piknik na łonie natury lepiej kupić prosty aerator mechaniczny, takie urządzenia mają bardziej niezawodną konstrukcję. Wiele z nich jest uniwersalnych i nadaje się do wszystkich rodzajów win.
- Na prezent warto wybrać estetycznie zaprojektowany stojak na kieliszek lub model elektroniczny. Wybór takich urządzeń jest duży, więc nie będzie problemów z zakupem.
Napowietrzacze do wina to idealne urządzenia poprawiające smak napoju. Znając możliwości wyboru oraz najpopularniejsze modele, bez problemu dobierzesz wysokiej jakości i wygodne urządzenie.
Autor: Elisey Butkov, specjalnie dla Tonnasamogona.ru
