Piwo Leffe: historia

Beer Leffe (Leffe) - produkcji belgijskiej, której właścicielem jest największa na świecie firma Anheuser-Busch InBev. Napoje odurzające tej marki są cenione w różnych częściach naszej planety za smak „prawdziwej piany” i szeroką gamę.

Linia marki obejmuje kilka odmian tzw. piwa opackiego, które spełnia wszystkie wymogi piwowarstwa norbertanskiego: wysoką gęstość i zawartość alkoholu, lokalne składniki, receptury oraz doświadczenie kilku pokoleń mnichów .Leffe jest obecnie warzone w świeckim browarze, ale pod kontrolą i licencją opłacanego z tantiem opactwa.

Historia i nagrody marki

Historia piwa Leffe sięga XIII wieku. Pierwsza wzmianka o marce pochodzi z 1240 roku. Ale istnieją dowody na to, że produkcja piany rozpoczęła się w 1152 roku. W ówczesnej prowincji Namur powstało opactwo Leffe, którego mnisi według starych receptur warzyli tradycyjne belgijskie piwo o dużej mocy. Chmielnoje cieszyli się także okoliczni mieszkańcy.

Klasztorny browar znalazł sposób na dezynfekcję trunku poprzez fermentację. Było to ważne odkrycie, ponieważ w okolicy szalały epidemie.

Na przestrzeni wieków opactwo było wielokrotnie prześladowane i niszczone. W połowie XV wieku znalazł się pod wodą po wylewie rzeki Mozy, po kolejnych 6 latach został zniszczony przez pożar.W 1735 r. wyposażenie browaru zostało zniszczone przez stacjonującą w klasztorze husarię węgierską, a rewolucja francuska 1794 r. zmusiła mnichów do całkowitego opuszczenia opactwa.

Dopiero w 1902 roku klasztor został ponownie zaludniony, ale browarnictwo wznowiono dopiero w 1952 roku. Po 3 latach produkcja przeniosła się do obiektów świeckiej firmy Stella Artois. Później prawo do wydawania piwa opackiego przeszło na Interbrew. Od 2008 roku marka Leffe należy do światowego giganta alkoholowego Anheuser-Busch InBev.

W ciągu ostatnich dziesięcioleci marka Leffe zdobyła wiele międzynarodowych nagród i nominacji. Wśród nagród:

• 2002 - brązowy medal w USA;
• 2005 - brązowy medal w Londynie;
• 2008 - srebrny medal w Ballarat i San Diego;
• 2009 - srebrny medal w San Diego;
• 2010 - srebrny medal w USA;
• 2012 - złoty medal w USA;
• 2013 - złoty medal w Idaho;
• 2015 - srebrny, brązowy i złoty medal w Idaho i Londynie;
• 2016 - brązowy i srebrny medal w San Diego i Londynie;
• 2017 - złoty medal w Idaho, San Diego i Londynie.

W 2007 roku marka Leffe zdobyła Grand Prix za reklamę wizerunkową, aw 2017 roku otrzymała złoty medal za projekt opakowania.

Cechy produkcji i składu

Mimo stuleci prześladowań i zniszczeń, lat zapomnienia i odrodzenia we współczesnym świecie piwo Leffe zachowało oryginalną recepturę wypracowaną przez pokolenia mnichów.Technologia warzenia jest nadal objęta ścisłą tajemnicą, można się tylko domyślać proporcji. Wiadomo tylko, że używana jest górna fermentacja, w składzie woda, jęczmień i chmiel rosnący na terenie opactwa.

Ciekawy! Do produkcji piwa Leffe używa się kilku odmian chmielu, do niektórych rodzajów piany dodaje się kukurydzę.

Właściwości smakowe, moc i kaloryczność

Piwo Leffe wyróżnia się różnorodnością gastronomiczną. Każdy konsument może wybrać własne odurzenie, uwzględniając indywidualne preferencje.

Charakterystyka belgijskiego piwa Leffe:

• Kolor zmienia się od jasnozłotego do ciemnobrązowego w zależności od rodzaju pianki;
• Smak. Ogólnie miękkie, lekko goryczkowe, o dużej gęstości. Każdy rodzaj pianki charakteryzuje się własnym aromatem, co pozwala konsumentom wybrać napój w zależności od nastroju;
• Twierdza zależy od rodzaju piwa, waha się od 5 do 9 stopni. W asortymencie jest więcej mocnych odmian. Wynika to z przynależności Leffe do stylu trapistów;
• Aromat zachwyca wszechstronnością. Można znaleźć odmiany z nutami korzennymi, owocowymi, karmelowymi, chlebowymi.

Wartość energetyczna piwa Leffe jest wyższa od standardowego - 60,5 kcal na 100 g produktu. Ta zawartość kalorii wynika z dużej mocy napoju.

Odmiany piwa Leffe

Producent wprowadził na rynek kilka rodzajów piwa Leffe w butelkach szklanych, puszkach aluminiowych oraz beczkowych.

Leffe Blonde (blond), 6, 6%

Leffe Blonde to piwo klasy premium o jasnym smaku i gęstej strukturze, wysokiej fermentacji. Kolor - jasnożółty. Napój tworzy bogatą piwną czapkę. Podczas degustacji wyraźnie wyczuwalne są aromaty jęczmienia, suszonych owoców, bananów, owoców i chleba.

Leffe Brune (Brun), 6, 6%

Leffe Brune to klasyczna wersja ciemnego piwa pasteryzowanego z bujną pianką. Bukiet jest wielowarstwowy, wyczuwalna jest gorzka czekolada, karmelowo-miodowa słodycz, cierpkość soku winogronowego, dzikie jabłka połączone z nutami kawy mochachino.

Leffe Ruby (Ruby), 5, 0%

Beer Leffe Ruby to czerwona odmiana napoju. Odurzony warzony z dodatkiem czarnego bzu, truskawek, jagód, wiśni. Wyróżnia się rubinowym kolorem, lekkim, przyjemnym, lekko słodkim aromatem. Paleta smaków jest różnorodna: od nut cierpkich po kwaśne i słodkie. Napój jest reklamowany jako piwo owocowe.

Leffe Amber (Bursztyn), 6, 6%

Leffe Amber to ciemno pienista odmiana warzona z dwóch rodzajów słodu. Kolor miedziany, piana gęsta, średnio wytrzymała. Chmiel wytwarzany jest z dodatkiem skórki pomarańczowej, kolendry.

Piwo wyróżnia się miodowymi i wędzonymi tonami, pikantnym i owocowym smakiem. Po kilku łykach pozostaje orzechowa goryczka.

Leffe Tripel (Tripel), 8, 5%

Leffe Tripel to klasyczne jasne jasne ale. Kolor jest lekko zamglony, złocisty. Wyróżnia się słodkim posmakiem białego chleba, motywem jabłka, migdałów. Dosłownie po kilku łykach pozostaje lekki goździkowy pieprz, nuty bananowe i chmielowe.

Leffe Rituel (Rituel), 9, 0%

Leffe Rituel to jasne piwo premium. Piana jasnobrązowa. Piana jest obfita, ale szybko opada. W smaku słodowe, z nutami przypraw, chmielu, drożdży, owoców. Po pierwszych łykach pozostaje nuta drzewna połączona z lekką goryczką.

Leffe Nectar (Nektar), 5, 5%

Leffe Nectar to pale ale, które pierwotnie miało być produkowane wyłącznie dla Francji. Napój ma złocisto-pomarańczowy kolor, jasny miodowy aromat i smak ciastek. Spokojna letnia wersja upojenia.

Leffe Royale (Royal), 7, 5%

Leffe Royale to jasne piwo premium. Kolor pomarańczowo-złoty. Smak jest złożony, z jasnym bukietem słodu, białych winogron, owoców cytrusowych, pieczonego jabłka, gruszki. Goryczka jest niska, zbalansowana słodyczą. Wytrawny i lekko metaliczny posmak.

Leffe Radieuse (Radeuz), 8, 2%

Leffe Radieuse to piwo klasztorne o głębokiej czerwono-brązowej barwie. Ma złożony i mocny smak. W smaku wyczuwalny aromat palonego słodu, chmielowa goryczka w połączeniu z kolendrą, karmelem, nutami suszonych owoców i banana.

Jak odróżnić oryginał od podróbki i koszt napoju

Na sklepowych półkach mogą pojawić się podróbki nawet najlepszych odmian belgijskiego piwa. Aby uniknąć problemów, firma Anheuser-Busch InBev zaleca zwrócenie uwagi na następujące parametry:

• Struktura napoju. Piwo powinno być przejrzyste, bez zanieczyszczeń, osadów, zmętnienia. Wszelkie wtrącenia są uważane za oznakę niskiej jakości produktu;
• Miejsce zakupu. Piwo Leffe należy kupować tylko w dużych sklepach i na specjalnych targowiskach alkoholowych, gdzie mogą przedstawić świadectwo jakości;
• Wygląd. Markowe opakowanie jest pozbawione zarysowań, odprysków, uderzeń, wgnieceń. Warto zwrócić uwagę na jakość etykiet. Nie powinno być smug kleju, rozmazanych liter, błędów ortograficznych.

Beer Leffe ma różną wartość. Niektóre typy są mocno zakorzenione w średnim segmencie cenowym, od 120 rubli za puszkę. Inne odmiany pianek trzymają wyższą poprzeczkę, za nie trzeba będzie zapłacić od 680 rubli za 0,75 litra.

Zasady użytkowania

Aby w pełni odsłonić paletę smaków firma proponuje następujące zasady picia:

• Beer Leffe najlepiej podawać w wysokiej szklance w kształcie tulipana;
• Optymalna temperatura serwowania - 6-8 stopni;
• Leffe należy nalewać pod kątem 45º, aby piana nie wychodziła poza kubek. Po osadzeniu się piankowej nasadki szklanka jest uzupełniana.

Nie należy stosować Leffe z butelki lub puszki bez szczególnej potrzeby. Wlewane do przezroczystej wysokiej szklanki lub kubka piwo pozwoli cieszyć się gęstą i mocną pianką.

Pikantne i smażone potrawy, sery wędzone, gorzka czekolada, serniki dobrze komponują się z belgijskim ale.

Opinie

Piwo Leffe zajęło należne mu miejsce na rynku rosyjskim, więc w Internecie można łatwo znaleźć opinie konsumentów na temat tego produktu.

Larisa

Nie jestem fanem piwa. Mąż przynosił wieczorem nektar do Leffe. Napój uderzył gęstym, przyjemnym, niezwykłym smakiem. Dobrze komponuje się z czekoladą i mięsem. Oboje z mężem byliśmy zadowoleni.

Michael

Doskonała marka piwa, zawsze można wybrać odmianę w zależności od imprezy i nastroju. Przyzwoity produkt naturalny, bez konserwantów. Często ot tak biorę butelkę Leffe, żeby wieczorem posiedzieć w ciszy.

Siergiej

Od wielu lat wolę piwo Leffe. Wysokiej jakości belgijski chmiel, który nie zepsuje Ci nastroju. Wersja klasyczna, mocna i bogata, odpowiednia do męskiego towarzystwa.

Belgijskie piwo Leffe znane jest światu od kilkuset lat, wyróżnia się mocą i różnorodnością smaków. Znana marka pozwoli Ci z łatwością wybrać idealny alkohol na zbliżającą się imprezę lub delektować się butelką upojnej samotności.

Autor: Svetlana Pozdnikina, specjalnie dla Tonnasamogona.ru

Recenzja piwa Leffe, rodzaje i smaki

Belgijskie piwo Blanche (Blanche) - pieniste z Brabancji dla prawdziwych smakoszy Beer Blanche (Blanche) - niefiltrowany chmiel pszeniczny 098