Z czym i jak pić Martini (Martini) - porcja klasyczna

Martini to znana na całym świecie marka produkująca wina musujące i wermuty. Produkty zawierające ekstrakty z owoców i ziół powstają w fabrykach zlokalizowanych we włoskim regionie Piemont.

Włoski wermut to luksusowy trunek, którego spożywanie można nazwać prawdziwym rytuałem. Tutaj liczy się wszystko: odpowiedni nastrój, kształt kieliszków, czas podania. Duże znaczenie mają przystawki towarzyszące degustacji. Podpowiemy, jak prawidłowo pić martini, z czym je łączyć i podzielimy się najlepszymi przepisami na domowe koktajle.

Co to jest martini

Martini nie jest osobnym trunkiem, ale znakiem rozpoznawczym, odmianą, częścią ogromnej rodziny gorzkich wermutów. Linia obejmuje wina wzmocnione o mocy 15-18%, które stosuje się w czystej postaci, z tonikiem lub jako składnik aperitifów.

Za początek historii marki można uznać pierwszą połowę lat 60. XIX wieku. W tym czasie do zakładu produkującego alkohole w Turynie przyjeżdżają winiarz Luigi Rossi, księgowy Teofilo Sola i biznesmen Alessandro Martini. Weszli do zespołu zarządzającego i zaczęli opracowywać nowe produkty. Po udanej prezentacji Asti i Rosso w 1863 roku firma została nazwana Martini, Sola & Gia. Kilka lat później przemianowano ją na Martini & Rossi. Pod tą nazwą marka zyskała światową sławę.

Produkty nowej marki pokochali przedstawiciele rodów szlacheckich, w tym król Włoch Umberto I, a monarcha pozwolił przedsiębiorcom przedstawiać na etykietach herb panującej dynastii sabaudzkiej.

W 1992 roku firma stała się częścią grupy Bacardi LTD., dużej korporacji zajmującej się produkcją alkoholu.

Receptura wyrobów alkoholowych jest unikalna i utrzymywana w tajemnicy. Wiadomo, że w składzie znajdują się owoce cytrusowe, jagody i około 30 rodzajów ziół, a do produkcji wykorzystuje się różne części roślin: liście, kwiaty, łodygi, nasiona.

Wśród składników Martini są:

• jałowiec;
• Mennica;
• sagebrush;
• krwawnik pospolity;
• Dziurawiec;
• rozmaryn;
• rumianek;
• irys;
• Róża;
• cytrynowy;
• Pomarańczowy;
• czarny starszy;
• maliny;
• wanilia.

W składzie znajdują się również przyprawy: gałka muszkatołowa, imbir, kolendra, cynamon, goździki, kardamon.

Produkty Martini są klasyfikowane jako lecznicze. Uważa się, że spożywanie 50 g napoju dziennie korzystnie wpływa na funkcjonowanie układu odpornościowego, sercowo-naczyniowego i przewodu pokarmowego. Natomiast osoby cierpiące na choroby nerek lub skłonne do alergii powinny zmniejszyć dawkę do 20 g. Alkohol jest całkowicie przeciwwskazany dla dzieci, kobiet w ciąży i karmiących piersią.

Odmiany Martini

Martini bardziej słusznie nazywa się nie wermutem, ale winem wzmocnionym. Właściwości smakowe zależą od składu, jednak wszystkie odmiany mają cechy wspólne:

• delikatny słodki smak z nutami owocowymi, miodowymi, cynamonowymi i waniliowymi;
• lekki i delikatny aromat ziół, przypraw, owoców.

Obecnie produkowanych jest ponad 10 rodzajów Martini. Rozważ najpopularniejsze odmiany.

Bianco

Dla Martini Bianco o mocy 16 stopni charakterystyczny jest delikatny smak wanilii, korzenny aromat i jasnosłomkowy kolor. Płeć piękna pije ją z przyjemnością.

Ekstra suchy

Ta odmiana Martini ma przyjemny drzewno-ziołowy smak z nutą cytrusów i jagód. Twierdza - 18 stopni.

Brut

Wytrawne wino musujące wysokiej jakości podbija nuty jabłka i brzoskwini. Brut o sile 11,5 stopnia jest często pijany zamiast szampana.

Rosato

Martini Rosato o mocy 15% podbija pikantnością bukietu smakowego. W posmaku wyczuwalne są niuanse cynamonu i gałki muszkatołowej. Do produkcji wykorzystuje się czerwone i białe wino, dzięki czemu produkt nabiera przyjemnego różowego koloru.

Róża

Czerwone półwytrawne Martini ma truskawkowo-malinowy smak z nutami kwiatowymi. Rose - wino musujące o delikatnej różowej barwie o mocy 16%.

Rosso

Słodkie Martini Rosso jest pamiętane ze swojego oryginalnego smaku: gorzkich ziołowych nut zmieszanych z karmelem. Bogaty aromat urzeka świeżością ziół. Twierdza Martini Rosso - 16%.

Prosecco

Martini Prosecco charakteryzuje się jasnym smakiem brzoskwini z nutami owocowymi i jabłkowo-brzoskwiniowymi oraz nutą kminku. Twierdza - 11 stopni.

Fiero

Martini odmiany Fiero o mocy 15% pojawiło się po raz pierwszy pod koniec XX wieku. Wyróżnia się cytrusowym smakiem, w którym wyczuwalne są słodkie nuty miodu. Eksportowe martini słynie z czerwonego pomarańczowego smaku.

D'Oro

White Martini 9% ABV przeznaczone na eksport do Danii, Niemiec i Szwajcarii. Ma przyjemny korzenny smak z nutą świeżości. Cytrusowy aromat uzupełniają nuty gałki muszkatołowej.

Asti

Martini Asti wytwarzane jest z białych winogron muszkatołowych uprawianych w prowincji o tej samej nazwie. Podbija słodyczą z nutą czarnego bzu. Twierdza - 7 stopni. Wino musujące pije się schłodzone zamiast szampana.

Więcej informacji o rodzajach i odmianach Martini

Aperitif o luksusowym wieloaspektowym bukiecie smakowym często staje się uczestnikiem uroczystych imprez i romantycznych randek. W domu we Włoszech zyskał przydomek Martini L'Aperitivo (Martini L'Aperitivo). Aby skorzystać z takiego napoju należy odpowiednio się przygotować, dbając o każdy szczegół.

Nastrój

Właściwe otoczenie i własny nastrój odgrywają ważną rolę w czynności rytualnej. Picie słynnego alkoholu najlepiej smakuje w przyjaznym gronie, w towarzystwie osób, z którymi komunikacja przynosi pozytywne emocje.

Szlachetny wermut i smutna samotność to rzeczy nie do pogodzenia. Właściwa atmosfera poprawia humor i zamienia spotkanie w święto.

Okulary

Martini pije się w trójkątnych kieliszkach z cienką długą nóżką, które nazywane są „martiniques”. Maksymalnie ujawniają bukiety aromatyczne i smakowe.

W przypadku braku odpowiednich przyborów dozwolone jest picie alkoholu z wysokich kieliszków koktajlowych lub ze szklanek do whisky. Używanie małych szklanek jest uważane za niewłaściwe: małe pojemniki uniemożliwiają otwarcie bukietu i nie pozwalają w pełni się nim cieszyć.

Picie Asti, Prosecco, Brut z Martyniki nie jest tego warte. Lepiej używać kieliszków do szampana.

Temperatura napoju i czas serwowania

Klasyczny aperitif przed obiadem lub kolacją, spożywany w czystej postaci. Często jest podawany przy stołach bufetowych jako samodzielny napój.

Myrtini zaleca się pić schłodzone do 10-15°C. Wina musujące powinny mieć temperaturę 8-10°C. Właściwa temperatura przyczynia się do pełnego ujawnienia walorów smakowych i aromatycznych alkoholu.

Alkohol najlepiej przechowywać w chłodnym miejscu, a kilka godzin przed podaniem umieść butelkę w lodówce, ale nie w zamrażarce. Jeśli alkohol nie ostygł wystarczająco, lepiej jest użyć lodu, dodając kilka kostek do szklanki.

Tempo

Właściwa degustacja włoskiego wina wzmacnianego oznacza brak kłopotów. Pij powoli, bez pośpiechu, delektując się każdym łykiem.

Pijąc Martini, popijając zawartość szklanki, używaj prawidłowo słomek. Jeśli nie ma takiego akcesorium, możesz pić bez niego, to również jest uważane za prawidłowe.

Przekąska

Przekąski Martini poleca się do lekkich posiłków i produktów: wermut pochodzenia włoskiego nie jest zbyt mocny i nie wymaga obfitego dodatku. Aperitif najlepiej podawać z oliwkami i czarnymi oliwkami, również odpowiedni będzie dodatek:

• kanapki;
• szynka w plasterkach;
• twardy ser;
• orzechy;
• jagody;
• truskawka;
• wiśnia.

Co wymieszać z Martini

Włoski alkohol można pić w czystej postaci, a także łączyć z różnymi napojami alkoholowymi i bezalkoholowymi. Bianco, Rosso, Extra Dry stosuje się bez dodatków, które nadają się również do mieszanek.

Gazowane Asti i Brut lepiej pić tylko w czystej postaci, a Prosecco można dodawać do koktajli.

Przy stosowaniu rozcieńczalników należy pamiętać o prawidłowym stosunku składników wchodzących w skład mieszanki.

Wymieszaj prawidłowo Martini z sokiem w proporcji 1:1.Jeśli konieczne jest znaczne zmniejszenie mocy alkoholu, dopuszczalny jest stosunek 2: 1 (2 części przypadają na wermut i 1 na bezalkoholowy rozcieńczalnik). Ta sama zasada obowiązuje przy przygotowywaniu koktajli z Schweppes, tonikiem czy gazowaną wodą mineralną.

Martini lepiej pić z sokiem bez miąższu. Odpowiednie soki cytrusowe, jabłkowe, wiśniowe, winogronowe. Więcej o tym, jak i jakim sokiem rozcieńczać Martini: 7 oryginalnych przepisów

Rozcieńczalnik należy dobrać odpowiednio do rodzaju aperitifu.

Bianco	Harmonijne martini stworzymy z sokiem z pomarańczy, cytryny, grejpfruta, a także z tonikiem
Rosso	Czerwone martini lepiej pić ze Schweppes, a także z sokiem z cytrusów
Rosato	Rosato pasuje do wiśni, winogron, pomarańczy, grejpfruta świeżego
Ekstra suchy	Prawidłowy i zgrany duet - Martini Extra Dry i sok cytrusowy lub winogronowy
Fiero	Fiero rozcieńcza się świeżym sokiem cytrusowym lub jabłkowym

Woda mineralna bez gazu nadaje się do wszystkich rodzajów Martini.

Właściwy dobór rozcieńczalnika podkreśli iw pełni ujawni walory aromatyczne i smakowe. o tym, jak rozcieńczyć Martini

Martini jest często pijane ze Spritem, ale koneserzy koktajli alkoholowych nie uważają tej opcji za słuszną. Słodka woda sodowa tłumi lekką gorycz alkoholu, uniemożliwiając pełne otwarcie bukietu. Z tego samego powodu połączenie z colą nie jest odpowiednie.Jednak w razie potrzeby produkty można stosować, przestrzegając stosunku 2: 1. Jak zrobić Sprite Martini: kilka interesujących opcji

Z czym łączyć koktajle

Martini można mieszać z alkoholem o dowolnej mocy, najważniejsze jest zachowanie proporcji 1:1, która jest jedyną słuszną. Alkohol pasuje do:

• Gin;
• sherry;
• whisky;
• rum;
• Absynt;
• Tequila;
• wódka.

Oferujemy trzy proste przepisy, które pomogą Ci odpowiednio przygotować koktajle w domu. Więcej koktajli martini: 20 najlepszych przepisów domowej roboty

Bronx

Sok pomarańczowy podkreśla owocowy smak wermutu.

Gin	40 ml
Sok pomarańczowy	20 ml
Rosso	10 ml
Ekstra suchy	10 ml
Skórka pomarańczowa	1 pasek
Kostki lodu	2-3 szt

Przepis:

1. Wlej płynne składniki do shakera.
2. Dodaj lód.
3. Dobrze wymieszaj, energicznie potrząsając.
4. Przelej do szklanki.
5. Dekoruj ze smakiem.

Koktajle z dżinem — 20 najlepszych przepisów kulinarnych

Bambus

Koktajl o wyrazistej cytrusowej goryczce i owocowym aromacie zniewoli zarówno kobiety, jak i mężczyzn.

Sherry	40 ml
Ekstra suchy	40 ml
Gorzka pomarańcza	3-2 krople
Kostki lodu	2-3 szt
Oliwa	1 szt.
Skórka cytrynowa	1 pasek

Przepis:

1. Wlej płynne składniki do dużej szklanki z lodem.
2. Dobrze wymieszaj.
3. Przelać do schłodzonej szklanki, w której umieścić oliwkę i skórkę zwiniętą w spiralę.

Algonquin

Tarta gorzka whisky dobrze komponuje się z drzewno-cytrusowym wytrawnym martini, a sok ananasowy dodaje nut egzotycznych.

Whisky Jameson	40 ml
Ekstra suchy	20 ml
Sok ananasowy	20 ml
Kostki lodu	2-3 szt

Przepis:

1. Umieść wszystkie składniki w wytrząsarce.
2. Wstrząśnij dobrze kilka razy.
3. Wlej mieszaninę do szklanki.

Top 20 koktajli whisky - proste przepisy do domu

Co jeść Martini

Zanim napijesz się wermutu, ważne jest, aby odpowiednio ułożyć porcję, wybierając odpowiednie przekąski.

Rosso	Właściwy dodatek do Rosso Martini - filet z łososia w plastrach, ser, kanapka.
Rosato	Rosato pasuje do każdego rodzaju twardego sera.
Bianco	Krakersy, migdały, solone orzeszki ziemne to przystawka do Martini Bianco.
Asti	Zjedz prawidłowo Asti z owocami i jagodami.

Martini ze swoim wielowymiarowym smakiem i niezapomnianym aromatem jest ważne, aby prawidłowo podawać. Nie tylko pijany, ale delektujący się, cieszący się każdym łykiem. Najlepszym akompaniamentem do kieliszka włoskiego wina będzie lekka przekąska, dobrana odpowiednio do każdego gatunku.

Luksusowy alkohol może stać się atrybutem romantycznego spotkania i ozdobą każdej uroczystości. Najważniejsze jest, aby poprawnie postępować zgodnie z zaleceniami dotyczącymi serwowania napoju i nie przegapić żadnego szczegółu podczas przygotowywania wydarzenia.

Autor: Anna Kovaleva, specjalnie dla Tonnasamogona.ru

Recenzja wideo: z czym i jak pić Martini

Przepisy na domowe wina i nalewki Jakość napojów alkoholowych eksponowana w najszerszym zakresie 0952