Bimber na rokitniku

Dobrego domowego bimbru w smaku nie można porównywać ze szlachetnymi alkoholami. Rywalizacja z koniakiem

drogie wina, whisky, markowe wódki, nie wytrzymuje. Z drugiej strony, jeśli rokitnika dodamy do bimbru, przygotujemy nalewkę z leczniczych jagód, liści, kory roślinnej, z kategorii zwykłego spirytusu, to trafia do kategorii mikstur leczniczych polecanych na różne dolegliwości do użytku zewnętrznego i wewnętrznego. Nie mówiąc już o smaku odurzającego napoju - staje się on bardziej wyrafinowany, bez nieprzyjemnego zapachu, posmaku.

Przydatne funkcje

Brzmi stereotypowo, ale rokitnik to naprawdę skarbnica przydatnych substancji. Łatwiej jest powiedzieć, czego nie ma w tej wyjątkowej roślinie, niż wymienić, jakie zawiera naturalne pierwiastki, minerały, związki organiczne, kwasy, witaminy.

Świeża jagoda ma nawet wyraźnie leczniczy zapach. Ważne jest, aby po obróbce właściwości lecznicze nie zostały utracone. Jeśli zrobisz odpowiednią nalewkę z rokitnika zwyczajnego na bimbru, wartość produktu jako leku wzrośnie.

W składzie witaminowym produktu szczególnie wyróżniają się:

• Kwas askorbinowy, witamina C. Immunomodulator, niezbędny dla

  

  profilaktyka i leczenie sezonowych beri-beri, przeziębień, chorób wirusowych.
• Witamina K. Działa przeciwkrwotocznie (hemostatycznie), reguluje stopień krzepliwości krwi, uczestniczy w syntezie białek.
• Witamina E. Naturalny przeciwutleniacz, radioprotektor. Niezbędny do prawidłowej proliferacji komórek, lokalnego metabolizmu. Wspomaga nasycenie tkanek tlenem, wzmacnia, uelastycznia ściany naczyń krwionośnych, zapobiega odkładaniu się cholesterolu we krwi.
• Beta-karoten, witamina A. Silny przeciwutleniacz, ważny składnik procesów redoks, ogólnego i miejscowego metabolizmu. Reguluje syntezę białek, spowalnia procesy starzenia, wzmacnia układ odpornościowy.

Ponadto rokitnik zwyczajny i odpowiednio domowy bimber rokitnikowy zawierają duże ilości witamin z grupy B, H, PP, pierwiastków śladowych (wapń, potas, magnez, żelazo, sód, fosfor), tłuszczów nasyconych oraz kwasy triterpenowe (bursztynowy, jabłkowy, winowy, szczawiowy itp.). Zawiera nie mniej ważne dla organizmu człowieka mono- i disacharydy, flawonoidy, związki P-aktywne, kwasy fenolowe.

Zastosowanie w medycynie tradycyjnej

Właściwości lecznicze bimbru na rokitniku są uznawane nawet przez urzędników

medycyna. Biorąc pod uwagę immunomodulujące, gojące się rany, łagodne działanie przeciwbólowe, przeciwdrobnoustrojowe, przeciwzapalne, przeciwutleniające, lekarze zalecają stosowanie rokitnika nasyconego bimberem (wódka, alkohol medyczny) w ramach terapii wspomagającej, regeneracyjnej różnych chorób, w tym ogólnoustrojowych.

W medycynie ludowej taka nalewka była z powodzeniem stosowana od niepamiętnych czasów jako skuteczny środek przeciw przeziębieniu i żółciopędny, w leczeniu choroby wrzodowej, obniżaniu ciśnienia krwi. Wyraźne właściwości lecznicze produktu przejawiają się w walce z anemią, niedokrwistością, chorobami naczyniowymi, dermatologicznymi, zakaźnymi.

Nalewka z bimberu na rokitniku z powodzeniem stosowana jest w leczeniu schorzeń ginekologicznych, bezpłodności, problemach z poczęciem, rozrodczością. Przy regularnym przyjmowaniu w niewielkich ilościach pozytywnie wpływa na męską potencję, kobiece libido. Przydatny w leczeniu ostrych i przewlekłych schorzeń układu moczowo-płciowego.

Domowa nalewka z rokitnika doskonale radzi sobie z zadaniem

gojenie się ran, wspomaga aktywną regenerację komórek, odbudowę tkanek miękkich skóry, błon śluzowych.Stosowany jest jako środek zewnętrzny w walce z łuszczycą, egzemą, trądzikiem młodzieńczym. Pomaga pozbyć się alergicznych wysypek na skórze, zmniejsza stany zapalne, łagodzi podrażnienia. W rozsądnych dawkach bimber z dodatkiem jagód i liści rokitnika polecany jest do spożycia i płukania włosów, nawet przy leczeniu łysienia.

Przepis

Do przygotowania nalewki z rokitnika wybiera się dojrzałe, niezepsute jagody o bogatym żółto-pomarańczowym kolorze. Świeże owoce są sortowane, usuwane są gruz, spleśniałe, zgniłe jagody. Przelej do słoika.

Aby właściwie zrobić nalewkę leczniczą, musisz wziąć bimber wysokiej jakości, podwójnej destylacji. Przed wylaniem należy go oczyścić absorbentem (węglem drzewnym), przefiltrować.

W klasycznym przepisie wykorzystano owoce rokitnika (0,5 kg),

czysty bimber (0,5 l), cukier (75 g). W razie potrzeby cukier można zastąpić miodem limonkowym lub kwiatowym (100-150 g). Miód nada nalewce miękkość, poprawi smak. Dodatkowo, aby nadać napojowi delikatny smak, można do kompozycji dodać przyprawy - pieprz, cynamon, goździki, skórkę z cytryny lub pomarańczy.

Etapy przygotowania nalewki z rokitnika na bimbru:

1. Umyj jagody.
2. Wlej do czystego szklanego słoika.
3. Dodaj cukier (miód).
4. Rozgniataj na kleik.
5. Wlej składnik alkoholowy.
6. Zamknij pojemnik pokrywką, dobrze wstrząśnij.
7. Umieść słoik w ciemnym, suchym pomieszczeniu o średniej temperaturze powietrza 20-25°C.
8. Naparzać przez 20-25 dni. Co 3-4 dni wstrząsaj słoikiem z nalewką.
9. Gotową nalewkę ostrożnie przelewamy do innego pojemnika, starając się osuszyć osad.
10. Przefiltrować przez gęsty

    

    tkanina lniana złożona z kilku warstw gazy, waty
11. Rozlać do butelek, szczelnie zakręcić.

W odpowiednich warunkach przechowywania (ciemne, zimne miejsce) bimber z rokitnika można stosować przez trzy lata.

Uwaga! Jako produkt o wyraźnych właściwościach leczniczych nalewka alkoholowa z rokitnika ma szereg przeciwwskazań. Lek należy stosować ostrożnie w ostrych postaciach zapalenia wątroby, zapalenia pęcherzyka żółciowego, zapalenia trzustki, kamicy żółciowej. Przeciwwskazaniami do stosowania alkoholowej nalewki z rokitnika są niektóre przewlekłe choroby układu pokarmowego, alergia na karoten.Nie zaleca się stosowania leku osobom z chorobami wątroby, trzustki, pęcherzyka żółciowego.