Nalewka z porzeczek

Krzewy porzeczek, zarówno czarnych, jak i czerwonych, rosną na prawie wszystkich działkach ogrodowych. To nie tylko bezpretensjonalna, ale także bardzo smaczna i zdrowa jagoda, często używana w kuchni. Co więcej, robi wyjątkowo pyszne wina. A dzięki dostępności jagód zrobienie nalewki nie jest trudne nawet w domu. Przygotowanie napoju nie wymaga użycia chemii, aromatów ani barwników, ponieważ ma naturalny smak, kolor i aromat.

Nalewka alkoholowa na bazie czarnej porzeczki

Na nalewkę porzeczkową na alkohol należy przygotować następujące składniki:

• 

  1 kg czarnej porzeczki,
• 500 ml alkoholu,
• 100 gr. cukier,
• 750 ml wody.

Na domowy napój najlepsze są świeżo zebrane jagody, ale jeśli ich nie ma, możesz wziąć mrożone. Przepis na tę nalewkę jest dość prosty. Weź czysty słoik, napełnij jagodą 2/3 jego objętości i napełnij alkoholem. Słoik należy zamknąć nylonową pokrywką i umieścić w ciemnym miejscu. Warto zaznaczyć, że zaleca się przechowywanie napoju w temperaturze pokojowej.

Po 7 dniach nalewka z czarnej porzeczki będzie gotowa. Odcedź, przelej do innej miski i wstaw do lodówki na 1-2 dni. Jeśli napój okazał się bardzo mocny, należy go rozcieńczyć wodą. Dla wzmocnienia aromatu, przed zalaniem zawartości słoika alkoholem, można dodać tam świeże liście porzeczki.

Aromatyczna nalewka z czarnej porzeczki na wódce

Przygotowanie nalewki z wódki porzeczkowej według tego przepisu jest również dość proste. Aby to zrobić, musisz wziąć świeże jagody, umyć je, a następnie zetrzeć. Cukier dodaje się do porzeczek w ilości 400 g na 1 kg jagód.

Napełnij pojemnik do połowy masą jagodową, dodając kilka liści porzeczki i zalej dobrą wódką. Szczelnie zamknięty pojemnik należy wyjąć na 2 tygodnie w ciemne i dość chłodne miejsce. Należy pamiętać, że należy okresowo wstrząsać pojemnikiem.

Gotowy napój ma wspaniały aromat i przyjemny smak. Należy go przefiltrować i przelać do wygodniejszego pojemnika do przechowywania.

Aby uchronić się przed filtrowaniem, zaleca się naleganie na jagody w gazie. Aby to zrobić, połóż durszlak

1-2 warstwy gazy. Zmiksuj jagody i włóż je do durszlaka. Po zawiązaniu gazy w supeł lekko ściśnij w niej jagody i przełóż do pojemnika na napój. Po dodaniu tam wyciśniętego soku z jagód i liści, zawartość pojemnika napełniamy wódką. Gdy napój będzie gotowy, zdejmij gazę i wykręć ją. Całe ciasto pozostanie w gazie.

Jest jeszcze jeden ciekawy przepis na nalewkę. Opłucz 2 szklanki porzeczek, włóż do pojemnika, dodając tam szklankę cukru i wody. Następnie powstałą masę należy podpalić, lekko mieszając i usuwając pianę, doprowadzić do wrzenia. Po ostygnięciu masy jagodowej zmiel ją i zalej 500 ml wódki. Należy nalegać na 3 tygodnie w ciemnym miejscu.

Nalewkę najlepiej przechowywać w chłodnym miejscu.

o tym jak zrobić nalewkę z liści czarnej porzeczki

Nalewka z czerwonych porzeczek

Nalewka z czerwonej porzeczki to słodki napój sporządzony z alkoholu, soku owocowego lub jagodowego, miękkiej wody i kwasku cytrynowego. Przepis na domową nalewkę różni się jednak nieco składem i zasadą wykonania.

Skład domowego napoju obejmuje:

• 200 gr. jagody czerwonej porzeczki,
• 100 gr. cukier,
• 0, 5 litrów wódki.

Przede wszystkim należy oczyścić porzeczki z gałązek, umyć i pozostawić na chwilę do wyschnięcia jagód, po czym wlać je do 1-litrowej butelki. Następnie za pomocą lejka kulinarnego wsypuje się cukier w to samo miejsce i zalewa wódką. Szczelnie zamkniętą butelką należy dobrze wstrząsnąć, aby cukier się rozpuścił. Zaleca się parzyć napój przez co najmniej 2 tygodnie w ciemnym i chłodnym miejscu. Aby uniknąć jagód po spożyciu, nalewka musi być ostrożna.

napięcie.

Drugi przepis na domową nalewkę z czerwonej porzeczki polega na użyciu cukru pudru zamiast zwykłego. Jednocześnie skład składników i zasada przygotowania napoju pozostaje taka sama jak w pierwszej recepturze. Główna różnica polega na tym, że cukier puder rozpuszcza się i reaguje z jagodami i alkoholem znacznie szybciej niż cukier zwykły.

Warto dodać, że dla oryginalności smaku w nalewce z czerwonej porzeczki można dodać 1 łyżkę. łyżka posiekanych czarnych gałązek. W takim przypadku napój okazuje się nie tylko bardziej cierpki, ale także przydatny, ponieważ gałązki czarnej porzeczki zawierają minerały i oleje.

Nalewka z pączków czarnej porzeczki

Domowa nalewka z pąków porzeczek jest również przydatna, ponieważ można ją stosować w celu podniesienia tonu i wzmocnienia układu odpornościowego.Przepis na nalewkę jest dość prosty. W skład napoju wchodzą pączki czarnej porzeczki oraz wódka lub alkohol. W niektórych przypadkach dodaje się fruktozę w celu złagodzenia smaku.

Zaleca się zbieranie pąków jeszcze nie rozwiniętych. Najlepiej zrobić to z jednorocznych gałęzi, aby nie zaszkodzić uprawom. Pojemnik do przygotowania nalewki zależy od ilości składników. Zebrane nerki należy umyć i wlać do naczyń, wypełniając około połowy objętości. Następnie muszą być całkowicie wypełnione wódką. Pojemnik z nalewką przykryć gazą i odstawić w ciepłe miejsce na około 4 dni.

Gdy nalewka jest gotowa, należy ją przefiltrować i ponownie na krótko odstawić, następnie rozlać do butelek, szczelnie zamknąć i przechowywać w chłodnym miejscu.

Stosowanie różnych nalewek przygotowanych z jagód porzeczki pomaga pozbyć się rozwoju niektórych dolegliwości. Ale nie zapominaj, że nawet nadużywanie tak zdrowych napojów może spowodować znaczne szkody dla twojego zdrowia.