Bimber: szkoda i korzyść

Przydatne i szkodliwe właściwości bimbru

Moonshine jest znany od dawna, ale teraz jego łaskawe użycie jest akceptowane w sytuacjach, gdy uzyskanie czegokolwiek innego jest po prostu niemożliwe

z bogatego asortymentu alkoholi. Jednak szkodliwość domowej roboty i używania tego napoju jest znana od dawna. Ale nadal nie można mówić tylko o szkodzie, ponieważ bimber wyróżnia się również użytecznymi właściwościami. Niektórzy uważają, że bimber jest zdrowszy niż wódka, ponieważ jest bardziej naturalny. Inni wręcz przeciwnie, uważają tę jakość za główny wskaźnik szkodliwości. Nawet stosunek do tego napoju jest inny: niektórzy uważają go za napój tradycyjny, inni za napój dla plebejuszy.

Zły wpływ bimbru

Udowodniono, że bimber powoduje największe szkody dla zdrowia pijącego w porównaniu z innymi napojami alkoholowymi. Szkodliwość bimbru jest naprawdę duża, tylko płyny zawierające alkohol, używane do celów technicznych, są bardziej zdolne do działania. Należą do nich perfumy i produkty higieniczne, których przyjmowanie doustne jest surowo zabronione.

O negatywnym wpływie na organizm nie decyduje tylko wysoka moc bimbru. Wszystkie szkody są w dużej mierze spowodowane niebezpiecznymi chemikaliami.

Podobne związki są w każdym bimbru, bo są w każdym

przypadku pojawiają się w trakcie jego przygotowania. Jeśli brakuje surowców i kiepskiej jakości sprzętu, zawartość takich substancji wzrasta jeszcze bardziej.Można powiedzieć, że złe działanie bimbru wynika z uszkodzenia narządów wewnętrznych przez alkohol etylowy i zanieczyszczenia zawarte w tym napoju.

W punktach można wyróżnić:

• mocny kac
• aldehydy i oleje fuzlowe
• pochodzenie

Właściwości olejów fuzlowych

Smak bimbru zależy bezpośrednio od olejów fuzlowych. Są to substancje toksyczne, które mają oleistą konsystencję. Ich kolor jest czerwono-brązowy lub jasnożółty. Oleje fuzlowe mają nieprzyjemny zapach. Ich pojawienie się jest spowodowane procesem wydzielania się alkoholu z zacieru. Oleje fuzlowe występują w różnych stężeniach w każdym alkoholu bez wyjątku.

Aby je wyodrębnić, należy wlać nierafinowany bimber do łyżki i

następnie podpal go.

W przemysłowej produkcji alkoholu oddziela się oleje fuzlowe. Następnie otrzymuje się z nich alkohol amylowy, który jest stosowany jako rozpuszczalnik w przemyśle mleczarskim i cukierniczym.

Łącznie oleje fuzlowe składają się z około czterdziestu różnych substancji, podzielonych na dwie grupy:

1. Substancje, które zaczynają wrzeć w temperaturze powyżej 78,4°C.
2. Substancje, które zaczynają wrzeć w temperaturze poniżej temperatury wrzenia alkoholu etylowego - 78,4°C.

Spośród substancji zawartych w fuselu najwięcej alkoholu stanowi alkohol izoamylowy. Zajmuje około 60% całkowitej objętości wszystkich olejów fuzlowych. W kontakcie ze skórą powoduje zaczerwienienie, swędzenie i pojawienie się pęcherzyków z płynem w środku.

Napoje alkoholowe znane są ze swojego charakterystycznego smaku dzięki obecności w nich olejów fuzlowych.Jeśli zostaną całkowicie usunięte, pozostaną zwykłe roztwory z zawartością alkoholu. Jednocześnie zbyt duża ilość olejów fuzlowych doprowadzi do zatrucia organizmu, możliwości wystąpienia kaca, a nawet zatrucia.

Nie można jednoznacznie mówić o korzyściach lub szkodach olejów fuzlowych. Wystarczy monitorować ich ilość w bimberze. Pamiętaj, aby usunąć z niego wszystkie szkodliwe właściwości i staraj się pozostawić tylko przydatne substancje. Jakość wszelkich alkoholi jest bezpośrednio związana z technikami ich oczyszczania.

o tym, jak usunąć fuzle z bimbru

Główne błędy w produkcji bimbru

1. Za dużo lub za mało cukru. Optymalna ilość to 1kg na 4-5 litrów wody.
2. Zbyt wysoka lub niska temperatura fermentacji. Optymalny - od 18 do 40°C.
3. Zbyt długie gromadzenie się zacieru. Optymalny okres to 3-14 dni w zależności od surowca.
4. „Heads” lub inaczej „pervach”, które uzyskuje się na samym początku destylacji, nie nadają się do picia.
5. Próba oddzielenia czystego alkoholu od różnych zanieczyszczeń za pomocą destylacji. Tylko sprostowanie może w tym pomóc.
6. Produkcja w każdych warunkach iz dowolnego surowca. Brak możliwości normalnego sprzątania w domu.

Kac po bimbru

Moonshine różni się od wódki dużą liczbą

zanieczyszczenia. Są usuwane z wódki podczas produkcji przemysłowej, ale bardzo trudno jest to zrobić z bimberem w domu.

Z powodu tych zanieczyszczeń bimber ma charakterystyczny smak, tak uwielbiany przez wielu. Podczas produkcji alkoholi takich jak whisky, koniak, tequila i innych alkohol zbożowy celowo nie jest oczyszczany do samego końca, lecz jest zawieszany na pewnym etapie w celu zachowania zapachu i smaku napoju.

Właśnie z powodu tych zanieczyszczeń w dużej mierze powstaje zespół kaca. Zanieczyszczenia nie wyrządzają większych szkód, gdyż ich zawartość jest niewystarczająca do zatrucia dorosłego człowieka. Ale wysokocząsteczkowe alkohole, które wchodzą w skład tych zanieczyszczeń i tworzą fuzle, mocno obciążają wątrobę, która bierze udział w wieloetapowym rozkładzie alkoholu.

Wielkocząsteczkowe alkohole utleniają się dłużej w porównaniu ze standardem,

Dlatego proces ich rozdzielania jest znacznie trudniejszy. W efekcie organizm dłużej będzie zawierał toksyczne substancje, choć w niewielkich ilościach, da się też odczuć potężnego kaca.

Czyli można powiedzieć, że im czystszy napój, tym łatwiej zostanie przetworzony przez wątrobę i następnego ranka będzie mniej konsekwencji. W porównaniu z wódką bimber powoduje znacznie większego i silniejszego kaca.

Przydatne właściwości bimbru

Każdy alkohol jest dla człowieka tylko wątpliwy. Jeśli mówimy o bimbru, który jest substytutem alkoholu, jego zalety mogą być dość dowolne.

Moonshine może się przydać tylko pod jednym warunkiem: przejściu filtracji i kompleksowym oczyszczeniu. Sam alkohol etylowy nie jest bezpieczny, ale nadal w oczyszczonym bimbru będzie o rząd wielkości mniej szkodliwych substancji. Jeśli wszystko jest zrobione poprawnie, może być nawet lepsze niż sklepowa wódka.

Najczęściej rzemieślnicy nie zajmują się kosztowną wieloetapową destylacją i filtracją, ale po prostu wrzucają do pojemnika kilka tabletek węgla aktywnego. Taka wiara jest godna szacunku, ale oto korzyści płynące z

jest bardzo mało tej metody.

W rzeczywistości bimber nie ma właściwości leczniczych. Jeśli pomaga ludziom np. wyleczyć się z przeziębienia - to tylko dzięki efektowi autohipnozy.

Z medycznego punktu widzenia bimber jest przydatny, jeśli stosuje się go wyłącznie jako środek miejscowo znieczulający i rozgrzewający. Przydatne są również nalewki alkoholowe, ale podobne produkty można tanio kupić w aptekach.

O zagrożeniach i zaletach bimbru można jednoznacznie powiedzieć tylko jedno: jest to indywidualna opinia i decyzja każdego. Dla jednego bimber może stać się lekarstwem, a dla innych trucizną. Wszystko zależy od jakości bimbru, a także od nastroju osoby go spożywającej. Wskazaliśmy możliwe sposoby jego prawidłowego zastosowania, wszystko dalej zależy już tylko od twoich życzeń. Używając wysokiej jakości bimbru w rozsądnych dawkach, nie zaszkodzi, ale nie będzie też możliwe osiągnięcie zbyt dużych korzyści. Ważne jest, aby po prostu brać pod uwagę jego właściwości i nie nadużywać.