Bimber na imbirze
Spisu treści:
- Nalewka imbirowa: właściwości użytkowe i zastosowanie
- Przepis na nalewkę bimberową z imbirem i miodem
- Przepis na nalewkę bimberową na imbirze z miodem i cytryną
- Przepis na nalewkę z bimberu na imbirze z hibiskusem
Nalewka imbirowa: właściwości użytkowe i zastosowanie
Korzeń imbiru ma szerokie zastosowanie w kuchni, kosmetyce i medycynie. Zawiera lipidy, fosfor, magnez, sód, wapń, żelazo, cynk, kompleks witamin A, B, C. W korzeniu występuje cyneol, olejki eteryczne i kamfina. Z aminokwasów fenyloalanina, metionina, lizyna i inne. Nalewki z korzenia stosuje się w walce z jelitami.
Nalewki imbirowe pomagają kobietom z bólami w cyklu menstruacyjnym, łagodzą zatrucia.Lekarze zalecają przyjmowanie naparu z tego korzenia w przypadku niepłodności, która występuje przy przewlekłym zapaleniu i zrostach. Imbir łagodzi bóle głowy i drażliwość. U mężczyzn nalewki poprawiają ukrwienie organizmu i pobudzają potencję. Stosowanie imbiru zmniejsza ryzyko zachorowania na zapalenie prostaty, pobudza wydolność całego organizmu.
Ograniczenie spożycia imbiru powinno być przy wysokiej temperaturze oraz wewnętrznym i zewnętrznym krwawieniu. Zwykle w celach profilaktycznych napoje alkoholowe z korzenia przyjmuje się w łyżce deserowej 2-3 razy dziennie przed posiłkami. Podczas leczenia określonej choroby lepiej sprawdzić częstotliwość i ilość przyjmowanej nalewki z lekarzem.
Przepis na nalewkę bimberową z imbirem i miodem
- bimber - 850 ml
- imbir - 50 gr
- miód kwiatowy - 100 gr
Bimber do sporządzania nalewek zawierających alkohol musi być najwyższej jakości, posiadający co najmniej dwukrotną destylację oraz oczyszczanie chemiczne i biologiczne oraz mieć moc co najmniej 45-50 stopni. Miód może być dowolny: lipowy, gryczany, ale najlepiej nadaje się kolekcja kwiatów. W każdym razie produkt życiowej aktywności pszczół musi być świeży, a nie kandyzowany. Korzeń imbiru kroimy na kawałki, umieszczamy w 1-litrowym słoiku, dodajemy miód i zalewamy bimberem.
Aby przyspieszyć proces parzenia, korzeń imbiru można drobno posiekać lub zetrzeć na grubej tarce. Mieszaninę dokładnie miesza się, aż miód całkowicie się rozpuści. Możesz przyspieszyć proces rozpuszczania, jeśli rozpuścisz miód w podgrzanej części bimbru, a temperatura podgrzewania nie powinna być wyższa niż 40 ° C. Hermetycznie zamknięty słoik jest wysyłany do chłodnego ciemnego miejsca na 2-3 tygodnie.
Po określonym czasie sprawdź gotowość napoju. Powinna mieć barwę słabo parzonej herbaty i delikatny, bogaty smak. Imbirowy napój alkoholowy jest odsączany z puszki, filtrowany przez papierowy filtr i przelewany do wygodnego pojemnika do przechowywania. Nalewka imbirowa może być przechowywana w chłodnym miejscu przez długi czas. Jednocześnie im dłużej bimber jest zaparzany w korzeniu imbiru, tym przyjemniejszy jest jego kolor i lepszy smak.
Przepis na nalewkę bimberową na imbirze z miodem i cytryną
- dobry bimber - 750 ml
- 50 g imbiru
- 100 gr świeżego miodu
- 1 średniej wielkości cytryna.
Korzeń myje się i bez obierania skórki kroi na kawałki i wkłada do słoika.Cytryna jest myta w gorącej wodzie, najważniejsze jest zmycie nałożonych na nią parafin, które służą do wydłużenia okresu przydatności do spożycia. Jest również krojony w plastry wraz ze skórą i umieszczany w słoiku. Miód rozpuszcza się w odpowiedniej ilości bimbru i wlewa plasterki cytryny i imbiru.
Aby przyspieszyć proces, zetrzyj imbir i wyciśnij sok z cytryny. Wszystko jest dokładnie wymieszane i wysłane do chłodnego ciemnego miejsca, aby poprawić kolor i smak. Nalewka musi stać przez co najmniej 2 miesiące, aby całkowicie przejść pierwiastki śladowe do roztworu alkoholu. Po odstawieniu nalewki filtruje się ją i wlewa do pojemnika do przechowywania. Ten przepis na nalewkę jest dobry na ogólne wzmocnienie organizmu i łagodzenie bólów głowy.
o robieniu nalewki imbirowej
Przepis na nalewkę z bimberu na imbirze z hibiskusem
- 1 litr wysokiej jakości bimbru, podwójnie destylowany i dokładnie oczyszczony
- 2 łyżeczki herbaty z hibiskusa
- 20 gr korzeń imbiru
Wlej herbatę z hibiskusa do 1-litrowego szklanego pojemnika i dodaj drobno posiekany korzeń rogatego. Wlej wszystko z bimberem na wierzch, dokładnie wymieszaj, zamknij hermetycznie i pozostaw do zaparzenia w ciepłym, ciemnym miejscu na 1 miesiąc, aż smak składników w pełni się ujawni. Po 1-2 dniach nalewka zacznie nabierać różowego odcienia, który w końcowej fazie przejdzie w bogaty rubinowy kolor.
Nalewka okazuje się być nieco kwaśna, dlatego dla poprawienia smaku można do płynu zawierającego alkohol dodać trochę syropu cukrowego. Aby zwiększyć przejrzystość nalewki, należy ją przefiltrować przez filtry papierowe lub bawełniane. Następnie płyn zawierający alkohol wlewa się do butelek i wysyła do przechowywania w chłodnym ciemnym miejscu.W takich warunkach w hermetycznie zamkniętym pojemniku nalewka z bimbru na imbirze z hibiskusem może być przechowywana dość długo. Zastosuj napój do ogólnego wzrostu tonu rano i wieczorem, 1 łyżka. łyżka przez miesiąc dwa razy w roku poza sezonem.
