Khrenovuha na bimbru: przepis na zrobienie klasycznej nalewki

Khrenovuha to uniwersalny i klasyczny napój własnej produkcji. Jest odpowiedni na stole zarówno w dzień powszedni, jak iw święto. W

W zależności od zmian składników, chrzan może mieć różne orientacje smakowe i aromatyczne. Najpopularniejsze to trzy przepisy na chrzan: klasyczny, z miodem i z imbirem. Doświadczeni bimbrownicy mogą stosować składniki w przybliżonych proporcjach „do smaku”, ale dla początkujących do robienia napojów alkoholowych w domu lepiej trzymać się wskazanych proporcji i postępować zgodnie z recepturą.

Khrenovuha w wersji klasycznej

Do uzyskania klasycznego chrzanu na bimbru potrzebne będą następujące składniki w ilości: na 1 litr bimbru 2 średnie świeże korzenie chrzanu, 20 g cukru.

Wybraną ilość składników według uznania, ale w określonych proporcjach, należy umieścić w dużej butelce.

Uwaga: posiekany lub starty korzeń chrzanu należy lekko podsuszyć, pozostawiając na świeżym powietrzu na 3-4 godziny.

Zawartość należy przechowywać w butelce przez 10 dni. Podczas naparu bimbru z chrzanem absolutnie nie wolno otwierać pojemnika, w przeciwnym razie płyn będzie fermentował. Przed użyciem chrzan jest filtrowany po kilku

warstwy gazy, jest to wymagane przez przepis, ale w razie potrzeby napój można po prostu „spuścić” do innego pojemnika, można to zrobić za pomocą zwykłego małego durszlaka.

Hrenovuha w klasycznej wersji nie powinna pozostawiać nieprzyjemnego posmaku, który od razu chce się zjeść lub wypić. Jeśli taki czynnik ma miejsce, oznacza to, że popełniono błędy w procesie gotowania, czyli naruszono przepis lub proporcje. Jeśli uda się je zidentyfikować, sytuację można jeszcze naprawić. Jednak w większości przypadków prawda jest ukryta jak bimber, traktowana jako podstawa konkretnego napoju i nic nie można na to poradzić.

Khrenovuha na bimbru z miodem

Przygotowanie tego napoju alkoholowego jest również bardzo proste. Przepis: na 0,5 litra bimbru, 1 świeży korzeń chrzanu, 100 g miodu naturalnego. Wszystkie składniki mieszamy w butelce w taki sposób, aby w trakcie osiadania można było wstrząsnąć płynem (ale nie otwierać!). Napój należy nalegać przez co najmniej tydzień, zanim wypicie chrzanu z miodem zostanie przefiltrowane. W produkcji tego napoju alkoholowego. ważne jest również, aby butelka była przechowywana w ciemnym, chłodnym miejscu, aby uniknąć fermentacji.

Jest jeszcze jeden przepis: do chrzanu na bimbru z miodem można dodać 0,5 cytryny. Nada alkoholowi nieco inny smak, który przypadnie do gustu również miłośnikom domowych alkoholi.

Hrenovuha z imbirem na bimbru

Ze względu na specyficzny zapach i smak chrzanu z imbirem

odnosi się do napoju „dla amatora”. Do jego przygotowania potrzebne są następujące składniki w proporcjach: na 2 litry bimbru 1 świeży korzeń chrzanu, 1 korzeń imbiru i 1 cytryna, 20 g cukru.

Pokrojony chrzan i imbir umieszczamy w butelce bimbru. Sok z cytryny wyciska się do napoju lub można go również pokroić. Następnie dodaje się cukier, wszystko miesza się, a butelka jest zakorkowana. Napój należy nalegać na co najmniej tydzień w ciemnym, chłodnym miejscu. Przed użyciem należy go przecedzić.

Ważny! Podczas przygotowywania każdego z przepisów na bimber z chrzanem należy pamiętać, że tarty chrzan wpłynie na walory estetyczne napoju: stanie się mętny. Aby uzyskać bardziej przejrzysty napój, lepiej pokroić chrzan na duże kawałki.

Jest jeszcze jeden nie mniej prosty przepis na chrzan na bimbru z imbirem. W takim przypadku na 0,5 litra bimbru należy zmielić 3 świeże korzenie chrzanu i 0,5 korzenia imbiru. Wszystkie składniki są mieszane w butelce,

po czym dodaje się miód w ilości 1 łyżeczki. Drugi przepis będzie bardziej „lekki”. Nuty imbiru będą słabsze niż w pierwszej wersji. Alkohol podaje się przez około tydzień w ciemnym i chłodnym pomieszczeniu.

Każdy przepis można dowolnie uzupełniać różnymi składnikami w zależności od osobistych preferencji smakowych, jednak nie należy zapominać, że można z tym przesadzić i uczynić ten napój bezużytecznym.

Więcej przepisów na domowe nalewki z bimberu

Jak pić chrzan?

Przed omówieniem prawidłowego stosowania chrzanu należy zauważyć, że napój ten rozpatrywany jest w dwóch aspektach:

• jako zabieg;
• jako napój alkoholowy dla odprężenia duszy i ciała.

W celach leczniczych nalewkę z bimberu stosuje się zwykle przed snem w ilości odpowiadającej wiekowi, wadze, problemowi. Zwykle przy pomocy chrzanu zwalczają przeziębienia w ich początkowej fazie, a także bezsenność i migreny.

Jako główny napój na czele świątecznego stołu, nalewka z

Bimber jest spożywany schłodzony. Pije się go ze zwykłych stosów lub szklanek jednym haustem. Tego napoju alkoholowego nie pije się. Najlepsze przekąski to dania mięsne, ogórki kiszone, galareta.

Hrenovuha z domowego bimberu nadaje się na biesiady z ruskim „zamiecieniem”, gdyż wzmaga apetyt.

Nalewka na bimbru znana jest od starożytności. Na Rusi używano go nie tylko do leczenia chorób i zapobiegania im, czy podczas uczt. Bimber wydawany był pracownikom o „trudnych” warunkach pracy: przy silnych mrozach i na wolnym powietrzu. Ale nawet dzisiaj niektóre rodziny zachowują te tradycje, aby zjednoczyć ducha: przed pojemną i ciężką pracą fizyczną piją szklankę chrzanu. Dotyczy to zwłaszcza prac polowych, w ogrodzie, w ogrodzie, na polowaniu.

Khrenovuha na domowym bimbru to niezwykle wyjątkowy i wszechstronny napój. Polega to na tym, że w celu uzyskania optymalnej równowagi smakowo-zapachowej składniki mogą się zmieniać, a także ich ilość może się zmieniać, dzięki czemu powstały alkohol w pełni zaspokoi potrzeby zakochanych.