Tabela hodowli bimberu poprzez dodanie wody

Moonshine rozcieńcza się wodą w celu zmniejszenia jego mocy. Jest mało prawdopodobne, aby ktokolwiek pił czysty, nierozcieńczony napój. Ale nie wszyscy wiedzą, w jakich proporcjach go rozcieńczyć. Aby to zrobić, możesz użyć specjalnej tabeli Fertmana, która pokazuje, jak rozcieńczać napoje alkoholowe.

Jak widać, główną trudnością przy robieniu bimbru jest dobranie odpowiednich proporcji do hodowli. Oprócz korzystania z tabeli możesz użyć specjalnej formuły:

(A / B)C - C=D,

• gdzie A to początkowa zawartość alkoholu,
• B - żądana prędkość,
• C - ilość dostępnego bimbru,
• D - objętość wody do hodowli.

Dajmy przykład. Mamy 1 litr alkoholu 94%. Zatem: A będzie równe 94%, C=1 litr. I musisz dostać drinka o wartości 40%. Obliczamy według wzoru:

(94 / 40)1000 - 1000=1350 (ml).

Korzystanie z tabeli, jak widać na przykładzie, jest znacznie łatwiejsze niż wykonywanie obliczeń.

Potrzeba do hodowli

Często okazuje się, że w domu dostajemy bimber o różnej mocy. Dzieje się tak za sprawą szerokiej gamy produktów, na bazie których jest przygotowywany. Do najpopularniejszych należą: dżem, świeże jagody i owoce, pszenica, kora dębu, suszone śliwki i inne.Nawet z identycznych składników nie zawsze uzyskasz napój o tym samym poziomie mocy. Ponadto nie zawsze będziemy w stanie przestrzegać wszystkich etapów i niuansów jego przygotowania. Może to zrobić tylko produkcja zmechanizowana.

W trakcie przygotowywania alkoholu można uzyskać napój o sile do 96%. Naturalnie nie nadaje się do spożycia. Następnie bimber rozcieńcza się innym płynem.

Zasady hodowli bimberu

Oprócz obliczania ilości wody, którą należy rozcieńczyć bimberem, musisz znać kilka innych zasad:

1. 

   Najbardziej znaną zasadą z lekcji chemii jest to, że nie można wlewać wody do alkoholu (w naszym przypadku bimbru), ponieważ płyn bardzo się nagrzewa, w wyniku czego zmieni się nie tylko jego smak, ale także siła. Pamiętaj, aby do wody wlewać tylko bimber.
2. Lepiej jest używać specjalnej wody źródlanej lub w skrajnych przypadkach oczyszczonej.Woda z kranu z reguły zawiera wiele dodatkowych zanieczyszczeń, które spowodują zmętnienie podczas przygotowywania napoju. Lepiej też nie używać wody destylowanej, ponieważ jest ona prawie całkowicie pozbawiona smaku. Jeśli bimber jest nadal mętny, należy włożyć do niego węgiel (aktywowany lub kokosowy) i nalegać przez co najmniej tydzień, aż stanie się przezroczysty. Następnie należy go przefiltrować przez kilkakrotnie złożoną gazę lub gęstą ściereczkę, aby pozbyć się zbędnych zanieczyszczeń.
3. Przed spożyciem w pełni przygotowanego już rozcieńczonego produktu należy go obronić. Optymalny okres, w którym alkoholu po przygotowaniu nie można pić, to tydzień. W tym czasie zajdą wszystkie reakcje chemiczne w napoju. Ale jeśli nie masz na to czasu, odstaw na co najmniej jedną noc lub dobrze wstrząśnij i włóż do zamrażarki na kilka godzin. o jakiej wodzie rozcieńczać bimber
4. Użyj alkoholomierza, aby nie pomylić się w obliczeniach. W większości przypadków zwyczajowo rozcieńcza się produkt do 40 stopni, ponieważ im wyższa zawartość alkoholu, tym większa jest jego zdolność wchłaniania szkodliwych substancji.
5. Do przygotowania alkoholu lepiej jest zastosować metodę destylacji frakcyjnej. Polega na trzyetapowym procesie jego przygotowania. W pierwszym etapie pojawia się płyn szkodliwy dla spożycia. Stanowi około 8%. Trzeba to odsączyć. W kolejnym etapie uwalniany jest alkohol etylowy. Trzeci okres jest ostatnim w produkcji, kiedy uwalniany jest w pełni przygotowany bimber.

Oto główne zasady, których należy przestrzegać podczas przygotowywania produktu.

Tabela rozcieńczeń bimbru do obliczenia proporcji

Ilość alkoholu:	litry	Chcesz dodać? litrów wody
Procent alkoholu:	%
Wymagana zawartość procentowa alkoholu:	%

Częste błędy hodowlane

Ze względu na nieprzestrzeganie podstawowych zasad rozcieńczania bimbru wodą, możesz otrzymać niewłaściwy napój, jakiego oczekiwałeś. Rozważ główne błędy popełniane przez producentów:

• 

  Rozcieńczenie produktu wodą surową. Prowadzi to do pojawienia się zmętnienia w napoju. Możesz to naprawić w powyższy sposób, używając węgla. Niektórzy upierają się przy brzozowych batonach, po których bimber nabiera pięknego złotego koloru.
• Korzystanie z wody mineralnej. Z tego powodu na dnie naczyń z napojem pojawia się osad w postaci soli. Dlatego należy używać tylko słabo zmineralizowanej wody.
• Dodawanie wody do alkoholu. Powoduje to prosty napój, który pachnie jak alkohol, zamiast być alkoholem. Prawidłowo dodawać tylko alkohol do wody.
• Dodanie zbyt wielu dodatkowych składników. To może zmienić bimber w nalewkę alkoholową. Wiadomo, że aby złagodzić smak napoju, można dodać do niego soki cytrusowe (z pomarańczy lub cytryny), miód, cukier, glukozę. Ale we wszystkim trzeba zachować miarę.

Tak więc, aby otrzymać wysokiej jakości bimber, którego konsumpcja sprawi przyjemność każdemu, należy przestrzegać powyższych zasad. Ponadto nie oszczędzaj na produkcie, używaj tylko wysokiej jakości surowców do jego produkcji. Od tego zależy nie tylko jego smak, ale także jakość.