Jaka jest różnica między bimberem a kolumną destylacyjną

Praktycznie każdy chciałby mieć w domu małą gorzelnię na własne potrzeby. Jednocześnie istnieje chęć otrzymywania napojów wysokiej jakości, wydając skromne pieniądze na ich produkcję. W zasadzie realistyczne jest zorganizowanie go poprzez zakup kolumny lub bimbru.

Ten sprzęt jest inny i ważne jest, aby wybrać odpowiedni dla siebie. Nie powinieneś brać tego przypadkowo, ponieważ ceny obu są bardzo gryzące. Aby się nie pomylić, musisz jasno zrozumieć wszystkie funkcje sprzętu.

Budowa i zasada działania bimbru

Wszystko jest dość proste. Braga w kostce destylacyjnej jest podgrzewana do temperatury wrzenia alkoholu, a jej opary przesyłane są do specjalnej lodówki, gdzie ulegają kondensacji. To wszystko jest szybkim i łatwym procesem. Ale jakość gotowego produktu nie jest zbyt wysoka, jego wytrzymałość po jednym wyścigu zwykle nie przekracza 70-80%.

Nadal wygląda jak klasyczny bimber

Wielu ludzi odstrasza od tej opcji specyficzny smak i aromat bimbru, ale są i tacy, którzy uważają ten moment za cnotę. Sprzęt należy do najprostszych. Za pomocą takiego urządzenia można szybko wyprodukować surowy alkohol. Pożądane jest dalsze czyszczenie produktu.

Ważny fakt: moc napojów uzyskanych na bimbru nie przekracza 70-80 stopni.

Budowa i zasada działania kolumny destylacyjnej

Tak wygląda kolumna destylacyjna

Urządzenie przeznaczone jest do rozdzielania wieloskładnikowej mieszaniny zawierającej alkohol na czyste frakcje. Mówiąc dokładniej, następuje separacja:

• Alkohol etylowy
• "Metyl"
• Woda
• "Sivuhi"
• Aldehydy i inne

Surowy alkohol odparowuje z kostki destylacyjnej poprzez jej podgrzanie. Następnie trafia do kolumny, w której zwykle znajduje się podobciążeniowy przełącznik zaczepów, tace itp. Odparowana ciecz wielokrotnie skrapla się na tych powierzchniach i stopniowo dzieli się na frakcje ze względu na różnicę temperatur wrzenia. Na wyjściu można otrzymać alkohol najwyższej jakości o mocy do 96%.

Za pomocą kolumny można uzyskać alkohol o mocy 96%

Jaka jest różnica między kolumną a bimberem

Jeśli nie schodzisz głęboko, procesy robocze są podobne: ogrzewanie, parowanie i kondensacja. Ale jeśli zagłębisz się w esencję, różnica jest wyczuwalna, podobnie jak różnice w gotowym produkcie. Ceny sprzętu są również bardzo zróżnicowane. Jeśli potrzebujesz bimbru na rzadkie spotkania z przyjaciółmi, nadal możesz sobie poradzić z budżetowym bimberem. Jeśli chcesz otrzymać domowe napoje i nalewki najwyższej jakości, nie możesz obejść się bez kolumny destylacyjnej.

Porównaj bimber i kolumnę destylacyjną:

Nazwa	Twierdza produkt (%)	Prędkość destylacja	Cena sprzęt	Jakość produkt	Wymiary sprzęt
Maszyna do alkoholu	Około 70-80	Szybko	Średni	Przeciętny	Kompaktowy
Kolumna destylacyjna	Do 96	Powolny	Wysoki	Doskonały	Nieporęczny

Co wybrać?

Jeśli mieszkasz w małym mieszkaniu, po prostu nie możesz fizycznie umieścić w nim kolumny, ponieważ po złożeniu zajmuje dużo miejsca. Ale należy wyraźnie zrozumieć, że prawie niemożliwe jest wyprodukowanie wysokiej jakości napoju na konwencjonalnym destylatorze. Często ludzie chcą po prostu znaleźć alternatywę dla sklepowej wódki, która w naszym kraju może być podrabiana i zagrażająca życiu.Jeśli to Twoja opcja, powinieneś wybrać bimber.

Jeśli aspekty smakowe, czystość chemiczna produktu itp. są dla Ciebie niezwykle ważne, to bimber i tak Ci nie wystarczy. Tutaj zdecydowanie potrzebna jest dobra kolumna destylacyjna.

TOP 5 najlepszych fotosów z bimberu

Technologia nie stoi w miejscu, a producenci nieustannie wypuszczają na rynek cały nowy sprzęt. Ale niektóre modele nie stają się popularne, podczas gdy inne zaczynają być poszukiwane wśród bimbrowników. Rozważ listę najlepszych urządzeń na rynku.

Pervach Premium Classic 16T

Dobra opcja za bardzo rozsądną cenę. Wykonane ze stali nierdzewnej.

Objętość kostki destylacyjnej wynosi 16 litrów, jest wyposażona w termometr i chłodziarkę przepływową.

Wydajność - do 2 litrów gotowego produktu na godzinę. Model jest kompaktowy.

Alcovar Economy 12

Niedroga opcja z przyzwoitą jakością wykonania. Objętość sześcianu wynosi 12 l.

Wykonane ze stali nierdzewnej o grubości 1 mm.

Z takiego bimbru można uzyskać nawet 2,5 litra produktu na godzinę.

Przepływowy układ chłodzenia. Kompaktowy model (odpowiedni do małych mieszkań).

Zavod Selmash Premium 20

Całkiem poważna opcja w swojej klasie.

Kostka (składana) ma pojemność 20 litrów, wykonana jest z wysokiej jakości stali nierdzewnej (grubość - 1,5 mm), posiada uchwyty ułatwiające przenoszenie.

Wydajność - do 3 l/godz.

Perwacz Ural Samowar 12

Godny polecenia model z kostką 12 litrów (stal nierdzewna - 1,5 mm), chłodnicą przepływową i dwoma parownicami.

Model może wyprodukować do 2,5 litra produktu na godzinę.

Dostarczono uchwyty i zaciski ułatwiające użytkowanie.

Kostka posiada wbudowany termometr. Zestaw zawiera węże do lodówki oraz alkoholomierz.

Urządzenie jest stosunkowo kompaktowe.

MAGARYCH Premium BKDR 20

Dobra opcja za rozsądną cenę.

Rozkładany alembik o pojemności 20 litrów (wykonany ze stali nierdzewnej o grubości 1,5 mm) wyposażony jest w uchwyty, lodówkę przepływową oraz parowar.

Kompaktowe urządzenie zdolne do wyprodukowania do 1,4 litra bimbru na godzinę.

Połączenia są gwintowane, na kostce jest termometr.

TOP-5 najlepszych kolumn

Jeśli zdecydujesz się rozpieszczać siebie i swoich bliskich najlepszymi alkoholami, to będziesz potrzebować poważniejszego sprzętu. Kolumny są ogólne i powinny być zrozumiałe, nie nadają się do ciasnych mieszkań. Są również drogie, ale efekt końcowy jest tego wart. Oferujemy wybór dobrych kolumn destylacyjnych, które są stosunkowo niedrogie.

Kolumna Wein Wein ReForm 20

Wyposażony w chłodnicę przepływową. Objętość kostki destylacyjnej wynosi 20 litrów, jest wyposażona w kurek spustowy i zawór bezpieczeństwa przeciągnięcia. Rodzaj grzania - indukcyjny, posiada otwór do zamontowania grzałki.

W komplecie dwa termometry elektroniczne, wylewka do zbierania produktów z TCO, szuflada (50 cm), koncentratory flegmy / uchwyt SPN, NRP (stal nierdzewna (1,5 m), wąż PVC (6 m), para kranów igłowych i dwóch trójników.

Ogólnie pakiet można nazwać kompletnym, zawiera nawet alkoholomierz i książkę kucharską. Deklarowana wydajność kolumny to aż 6 l/h.

Kolumna Phoenix Sirius Pro 20

Model z 20-litrową kostką ze stali nierdzewnej, kurkiem spustowym i przepływowym układem chłodzenia umożliwiającym dozowanie do 3,5 l gotowego produktu na godzinę.

Grzanie - indukcyjne.

W skład zestawu wchodzą: 2 termometry, NRP, deflegmator. Wszystkie połączenia są zaciskane.

Kolumna odpowiada cenie wywoławczej. Jest całkowicie kompletny i gotowy do pracy od razu po zakupie.

Kryształowa Kolumna Feniksa 20

Model z 20-litrowym destylatorem ze stali nierdzewnej i ogrzewaniem indukcyjnym. Wyposażony w termometr. Kostka posiada kurek spustowy oraz dodatkowe usztywnienia.

Zawiera: NRP, słup wzmacniający (56 cm). Należy pamiętać, że Phoenix Crystal to model budżetowy. Jest to kolumna (nie destylacja), nie da się na niej uzyskać alkoholu o mocy 96%.

Dzięki niemu można osiągnąć produkt na poziomie 70-80%. Jest to swego rodzaju opcja przejściowa od alembików bimbru do kolumn destylacyjnych. Warto to jasno zrozumieć.

Kolumna Helikon Witiaź 30

Dobry przedstawiciel swojej klasy.

Kostka ze stali nierdzewnej (grubość 1,5 mm) na 30 litrów i chłodzenie przepływowe. W zestawie termometr elektroniczny. Alembik posiada kurek spustowy i uchwyty. Deklarowana wydajność - do 5 litrów na godzinę.

Sądząc po opiniach klientów, może dojść do mariażu polegającego na złej jakości zgrzewania szwów.

Kolumna Dobry Zhar Absolute 20

Kostka destylacyjna (stal nierdzewna o grubości 1 mm) ma pojemność 20 litrów. Zestaw zawiera: 2 termometry elektroniczne, deflegmator (20 cm), lodówkę (z siedmioma rurkami) typu przepływowego (50 cm) oraz szufladę z trzema RNP. Godny reprezentant swojej klasy.

Moonshine to trudny proces, w który trzeba się zagłębić, a bez doświadczenia w tej materii nigdzie. Produkcja dobrych trunków wymaga porządnego sprzętu, który kosztuje nie tak mało. Musisz zrozumieć, że nie powinieneś od razu kupować najdroższych kolumn, ponieważ możliwe, że podstawowy bimber nadal ci wystarczy. Prawidłowo oceń swoje możliwości i potrzeby, zanim dokonasz wyboru.

Autor: Aleksander Żdanow, specjalnie dla Tonnasamogona

Przydatny film pokazujący różnicę między kolumną destylacyjną a destylatorem do bimbru

Czyszczenie bimbru węglem aktywnym - technologia, proporcje, cechy karbonizacji w domu Czyszczenie bimberu węglem jest warunkiem gotowania 01,6 tys.