Fotosy bimbru Luxstal: charakterystyka i recenzje modeli

Wśród różnorodnych alembików z kolumną destylacyjną dużą popularnością cieszą się urządzenia niemieckiej marki Luxstal.

Informacje o producencie

Niemiecka firma Luxstal od 1879 roku zajmuje się produkcją przyborów kuchennych ze stali nierdzewnej. Dlatego w trakcie swojego istnienia marka stała się znana całemu kulinarnemu światu. Firma posiada wiele zakładów produkcyjnych w różnych krajach świata, w tym w Rosji.

Od niedawna Luxstal jest również producentem uwielbianych przez gorzelników kolumnowych alembików do bimbru.

Fotografiki Moonshine Luxstahl prezentowane są w 7 wariantach. Ich cechą jest grube dno, które zapewnia trwałość konstrukcji.

Luxstahl

Pierwszy i najprostszy bimber kolumnowy tej marki. Wykonane ze stali nierdzewnej AISI 304 przeznaczonej do kontaktu z żywnością.

Kostka destylacyjna posiada kurek spustowy i termometr ze strzałką. Drugi termometr jest elektroniczny. Pokrywa jest całkowicie nałożona na zbiornik, jak patelnia. Siatka Panczenkowa, umieszczona w boku szuflady, wykonana jest ze stali nierdzewnej.

Dane techniczne:

• Grubość ściany 3 mm / dno - 5 mm.
• Pojemność: 12, 20, 30 l.
• Średnica kolumny 38 mm.
• Wysokość zmontowana od 92 cm.
• Wydajność do 5 l/h.

Luxstahl-2

Model ten jest łatwy w montażu i demontażu dzięki nowoczesnym złączom zaciskowym. Na kostce i kolumnie zainstalowane są 2 termometry cyfrowe.

Brak kranu spustowego, w związku z czym użytkownik może odczuwać niedogodności w procesie spuszczania zacieru. Zawór iglicowy jest zainstalowany w przejściu od deflegmatora do lodówki.

Dane techniczne:

• Grubość ścianki 2 mm / dno - 5 mm.
• Pojemność: 12, 20, 30, 50 l.
• Średnica kolumny 40 mm.
• Wysokość zmontowana od 80 cm.
• Wydajność alkoholu od 3 l/h do 5 l/h.

Luxstahl-3

Całkowicie składany deflegmator i lodówka tego modelu zapewniają wygodę mycia części z kamienia.

Zbiornik może służyć jako zbiornik fermentacyjny. Do tego, oprócz urządzenia, jest dołączone uszczelnienie wodne z wężem.

Model nie posiada zaworu iglicowego.

W praktyce Luxstal-3 ma również pewne wady. W trybie pierwszego uruchomienia, gdy szuflada i skraplacz zwrotny są odłączone, lodówka wystaje pionowo w dół. Dlatego podczas destylacji surowego alkoholu konieczne będzie zainstalowanie zbiornika tak, aby znajdował się nad pojemnikiem, w którym pobierany jest produkt. Może to powodować niedogodności podczas instalacji i transportu.

Dane techniczne:

• Grubość ścianki 2 mm / dno - 5 mm.
• Pojemność: 12, 20, 30, 50 l.
• Średnica kolumny 38 mm.
• Wysokość zmontowana od 94 cm.

Luxstahl-3 PRO

Składana konstrukcja chłodnicy i deflegmatora w Luxstal-3 PRO pomaga zapobiegać tworzeniu się kamienia. Wystarczy raz w roku wyczyścić elementy.

Górny łuk kolumny destylacyjnej jest obrotowy. Oznacza to, że lodówkę można przechylać w dowolnym kierunku.

Model może pracować w 8 trybach: fermentacja, destylacja szybka i podwójna, normalne wzmacnianie oraz z aromatyzacją / dioptrią, rektyfikacją i produkcją whisky. Instrukcja obsługi bimbru Luxstal zawiera szczegółowy opis i funkcje korzystania z każdego z tych trybów.

Dane techniczne:

• Grubość ścianki 2 mm / dno - 5 mm.
• Pojemność: 12, 20, 30, 50 l.
• Średnica kolumny 38 mm.
• Wysokość zmontowana od 94 cm.

Możliwa przyspieszona destylacja spirytusu surowego (7 l/h).

Ocena najlepszych bimberów do whisky i burbona

Luxstahl-4

W modelu Luxstal-4 pokrywa zbiornika wyposażona jest w zatrzaski zapewniające całkowitą szczelność. Na dnie zbiornika zainstalowany jest zawór spustowy.

W zestawie z urządzeniem znajduje się również papuga (przyrząd do mierzenia mocy napoju na wylocie).

Zawór iglicowy jest zainstalowany na przejściu między deflegmatorem a lodówką.

Niewygodna rączka na kranie spustowym i zawodne mocowanie papugi do lodówki to jedyne wady modelu.

Dane techniczne:

• Grubość ścianki 2 mm / dno - 5 mm.
• Pojemność: 12, 20, 30, 50 l.
• Średnica kolumny 38 mm.
• Wysokość zmontowana od 94 cm.

Luxstahl-5

Piąty model Luxstal wyposażony jest w wyjmowane dno, które chroni przed przypaleniem. W carze znajduje się miedziana siatka Panczenkowa. Miedź przyczynia się do zachowania aromatu naparów zbożowych i owocowych.

Skraplacz zwrotny można łatwo wyjąć. Termometr mechaniczny jest wbudowany w środek zbiornika, a nie w pokrywę. Sama pokrywa nie posiada zatrzasków i mocowana jest do zbiornika za pomocą pierścienia zaciskowego.

Dane techniczne:

• Grubość ścianki 2 mm / dno - 5 mm.
• Pojemność: 20, 37, 50 l.
• Średnica kolumny 51 mm.
• Wysokość zmontowana od 113 cm.
• Wydajność od 3 l/h do 7 l/h.

Luxstahl-6

Pokrywa zbiornika Luksstal-7 wykonana jest w formie kopuły. Cyfrowy termometr jest zainstalowany na środku zbiornika.

Urządzenie wyposażone jest w papugę, którą mocuje się do lodówki za pomocą silikonowego węża, a także w próbnik cieczy.

Charakterystyka:

• Grubość ściany 2 mm / dno - 6 mm.
• Pojemność: 20, 37, 50 l.
• Średnica kolumny 51 mm.
• Wysokość zmontowana od 127 cm.
• Wydajność alkoholu maksymalnie do 12 l/h.

Luxstahl-7

Pierwszą rzeczą, która rzuca się w oczy Luxstal-7, jest dolna część kolumny destylacyjnej. Jest wykonany ze szkła, dzięki czemu można obserwować cały proces zachodzący z boku.

Cechą projektu są 2 małe lodówki. Przejście płynu z jednego na drugi odbywa się za pomocą wężyka silikonowego.

Dane techniczne:

• Grubość ściany 2 mm / dno - 6 mm.
• Pojemność: 20, 37, 50 l.
• Średnica kolumny 51 mm.
• Wysokość zmontowana od 131 cm.
• Maksymalna wydajność 12 l/h.

Luxstahl-7 m

Ten model to konstrukcja kolumnowa, która zawiera 2 szuflady. Górna część jednego z nich wykonana jest z miedzi.

Również w firmie Luxstahl-7 na jednostce selekcyjnej znajduje się całkowicie składany dźwig. Górny termometr znajduje się w strefie odprowadzania pary, co pozwala na dokładniejsze pomiary.

Charakterystyka:

• Grubość ściany 2 mm / dno - 6 mm.
• Pojemność: 20, 37, 50 l.
• Średnica kolumny 51 mm.
• Wysokość zmontowana od 131 cm.
• Maksymalna wydajność 12 l/h.

Jakie urządzenie wybrać

Każdy z wymienionych bimberów jest w stanie przygotować napój o mocy do 96°. Ale co z domowej whisky i brandy? Składniki miedzi są potrzebne do produkcji napojów owocowych i zbożowych. Dlatego destylatorzy powinni rozważyć modele urządzenia zaczynając od Luxstahl-5. Luxstahl-7 jest najbardziej odpowiednim urządzeniem do napojów smakowych, ponieważ ma miedzianą kolumnę.

Im wyższy sprzęt, tym wyższej jakości alkohol można na nim uzyskać i tym większa jest jego wydajność. Ale obecność jednego bimbru wciąż nie wystarcza, aby zrobić wysokiej jakości i smaczny napój. Ważną rolę odgrywa doświadczenie i umiejętności samego gorzelnika.

Autor: Anatoly Loev, specjalnie dla Tonnasamogona.ru

Przydatne wideo na temat bimberu Luxstahl

Czyszczenie bimbru węglem aktywnym - technologia, proporcje, cechy karbonizacji w domu Czyszczenie bimberu węglem jest warunkiem gotowania 01,6 tys.