Jaki sok miesza się i pije z różnego rodzaju Martini: Bianco
Spisu treści:
- Jak prawidłowo mieszać i podawać
- Soki do różnych rodzajów Martini
- 7 Prosty sok i koktajle martini
- Przydatne przepisy wideo Martini z sokiem
Jeden z najprostszych i najsmaczniejszych koktajli niskoalkoholowych - Martini z sokiem i lodem. Wystarczy wlać 100 ml wermutu do schłodzonego kieliszka, wycisnąć pomarańczę, wymieszać i można się delektować. Jeśli chcesz dodać fortecę, użyj wódki, ginu lub szampana.
Jak prawidłowo mieszać i podawać
Klasyczna proporcja to 1:1, czyli musisz wziąć równe ilości martini i soku. Im więcej wermutu, tym mocniejszy będzie napój. Wszystko zależy od osobistych preferencji. A kiedy koktajl przygotowuje się w domu dla siebie i bliskich, to oni decydują indywidualnie.
Przed zmiksowaniem wermut wstawić do lodówki do schłodzenia do 10…15 ℃. Jeśli nie ma czasu, możesz wrzucić lód do szklanki. W takim przypadku smak napoju stanie się nieco bardziej wodnisty.
Używaj okularów dwóch typów:
- Stożkowate (kieliszki koktajlowe) na długiej nóżce. Nie wkładają do nich słomki i nie wkładają lodu, chyba że do schłodzenia, bo naczynia nie powinny podgrzewać napoju.
- Wysokie wąskie szklanki, które można napełnić po samą górę kostkami i kawałkami kruszonego lodu.
Do ozdabiania szklanek używa się szpikulców, nawlekając na nie oliwki, wiśnie i owoce. Użyj skórki z cytryny i pomarańczy, plasterków cytryny.
Soki do różnych rodzajów Martini
Do koktajli typu martini najlepiej nadają się przede wszystkim świeże soki o kwaśnym smaku, przerywające smak alkoholu:
- Pomarańczowy;
- wiśnia;
- grejpfrut;
- Ananas.
Czasami używają malin, żurawin, czerwonych porzeczek. Zaleca się przyjmowanie świeżych owoców i wyciskanie. Są bardziej nasycone, zawierają mniej cukru, więcej witamin. Jednak w przypadku ich braku odpowiednie są również odtworzone napoje ze sklepu.
Różowe i czerwone martini najlepiej komponuje się z sokami owocowymi. Biały to bardziej odpowiedni tonik, woda sodowa, wódka.
Jeśli lubisz wyrazisty słodki smak, wermut możesz rozcieńczyć sokiem z mango, brzoskwinią, syropem truskawkowym. Kilka kropli wyciśniętej cytryny lub limonki pomoże usunąć nadmiar słodyczy.
Nigdy nie używaj soku pomidorowego do Martini. Jest mało prawdopodobne, że będziesz mógł spotkać koktajle wermutowe z marchewką, dynią, selerem. Chociaż nikomu nie zabrania się eksperymentować.
Bianco
Wermut o przyjemnym waniliowo-korzennym aromacie i słodkim posmaku podbił serce niejednej kobiety. Jest koloru jasnosłomkowego. Twierdza jest średnia - 16%.
Najlepiej komponuje się z pomarańczą, grejpfrutem, cytryną. Możesz eksperymentować z kiwi, limonką i jabłkiem. Winogrona są używane pod warunkiem, że nie są zbyt słodkie.
Rosso
Sok wiśniowy jest idealny do tego typu martini. W połączeniu z czerwonawym wermutem uzyskuje się pięknie wybarwiony koktajl, który przygotowuje się na przyjęcia i święta. Możesz mieszać czerwony wermut z sokiem z grantu, pomarańczy, grejpfruta.
Jeśli chcesz usunąć gorycz, musisz dodać do koktajlu odrobinę wódki (nie więcej niż jedna piąta).
Nie zaleca się dodawania do Rosso mięty, cynamonu, wanilii. Wszelkie silne zapachy zepsują napój. Najlepiej podawać w czystej postaci z lodem i pokrojoną cytryną.
Ekstra suchy
Napój niskosłodzony o zawartości alkoholu 18% pasuje do słodko-kwaśnych soków cytrusowych. Ma słomkowy kolor, co pozwala eksperymentować z różnymi jasnymi dodatkami podczas przygotowywania koktajli. Możesz nawet używać słodkich potraw.
Porównanie trzech rodzajów Martini
| Bianco | |
|---|---|
| Smak i aromat | zapach waniliowo-pikantny, słodki smak, jasnosłomkowy, przezroczysty |
| Twierdza | Alkohol 15%, cukier 17% |
| Sok | Łączy: owoce cytrusowe (pomarańcza, cytryna, grejpfrut) |
| Rosso | |
| Smak i aromat | Kwaśno-gorzki smak, bogaty aromat, czerwono-bursztynowy, ciemny kolor |
| Twierdza | Twierdza 15%, cukier 15% |
| Sok | Wiśnia, granat |
| Ekstra suchy | |
| Smak i aromat | Kwaśny smak, z lekką goryczką. Słomkowy przezroczysty kolor |
| Twierdza | Twierdza 17-19%, tylko słodycz 2, 8% |
| Sok | Cytrusy, jabłko, winogrono, mango, brzoskwinia |
7 Prosty sok i koktajle martini
Istnieją klasyczne przepisy, które barmani znają na pamięć. Do tego dochodzą kompozycje eksperymentalne i mało znane.
Najprostszy koktajl
| Bianco | 100 ml |
| Sok pomarańczowy | 100 ml |
| Lód | Według objętości szkła |
Napełnij wysoką szklankę po brzegi kostkami lodu. Wlej połowę martini. Dodaj taką samą ilość soku pomarańczowego. Mieszamy nożem z długim ostrzem. Pij i ciesz się.
Biało-pomarańczowy
| Pomarańczowy | 1 szt. |
| Białe Martini | 50 ml |
| Lód | Według objętości szkła |
Wyciśnij pomarańczę. Do szklanki wsyp lód, dodaj wermut, sok przelej przez sitko. Delikatnie wymieszaj łyżką barową lub nożem stołowym. Udekoruj paskiem skórki.
Przydatny film o tym, jak zrobić najłatwiejszy koktajl z martini i soku pomarańczowego
| Czerwone Martini Rosso | 15 ml |
| Martini Extra Dry | 15 ml |
| Gin | 30 ml |
| Sok pomarańczowy | 20 ml |
Wlej wszystko do shakera, dodaj lód. Ubij dobrze. Wlać do schłodzonego szerokiego kieliszka koktajlowego. Napój ma piękny, bogaty pomarańczowo-czerwony kolor i przyjemny smak.
Z dodatkiem wódki i grejpfruta
| Różowe Martini | 25ml |
| Wódka | 25ml |
| Sok grejpfrutowy | 50 ml |
| Sok żurawinowy | 100 ml |
Wlej lód do wysokiej szklanki, wlej kolejno wódkę, martini, sok i napój owocowy. Mieszamy łyżką lub nożem. Udekoruj kawałkiem grejpfruta.
Więcej przepisów na martini z wódką (w tym koktajl z Jamesem Bondem)
Z sokiem wiśniowym
| Czerwone Martini | 50 ml |
| Sok wiśniowy | 150 ml |
| Liście mięty | 2 szt. |
| Wiśnia (świeża lub z puszki) | 3 szt. |
| Lód | Według objętości szkła |
Wsyp do wysokiej szklanki (highball) po brzegi kruszony lód, wlej sok, Martini. Wymieszaj wszystko. Dodaj 2-3 wiśnie na szpikulec, udekoruj miętą. Okazuje się, że jest to jasny świąteczny koktajl. Przyjemnie jest powoli popijać przez słomkę.
Z cytryną i szampanem
| Białe Martini | 50 ml |
| Szampan | 100 ml |
| Świeża cytryna | 25ml |
| Cukier | 1 łyżeczka |
Przelej wszystko do schłodzonego kieliszka, wymieszaj. Wlać do szerokich szklanek, udekorować plasterkami truskawek. Napój wygląda odświętnie, nadaje się na wesela, urodziny.
Z sokiem jabłkowym
| Sok jabłkowy | 2/3 szklanki |
| Białe Martini | szklanka 1/3 |
| Lód | Według objętości szkła |
Napełnij szklankę lodem, wlej sok, dodaj wermut, zamieszaj w kółko. Tej odmiany nie należy mylić z Apple Martini, które zawiera likier jabłkowy i gin.
Więcej pysznych domowych koktajli wermutowych
Zwiędłe Martini to popularny drink na przyjęciach, wieczorach panieńskich, specjalnych okazjach. Kobiety uwielbiają te koktajle za ich przyjemny aromat i bogaty słodkawy smak. Dodając wódkę i zmniejszając ilość martini, stają się mocniejsze.Wszystkie rodzaje wermutów idealnie komponują się z lodem i świeżo wyciśniętym sokiem pomarańczowym. Do wytrawnego Martini można użyć słodko-słodkich świeżych soków, nektarów. Aby uzyskać czerwony wygląd, bardziej odpowiedni jest wiśnia, granat. Ulubione przez wielu Martini Bianco dobrze komponuje się z grejpfrutem.
Autor: Ekaterina Listopadova, specjalnie dla Tonnasamogona.ru
