Koktajl Black Russian (Black Russian) - przepis krok po kroku

Cocktail Black Russian (Black Russian) - belgijski napój deserowy z wódki i likieru kawowego, który od dawna zadomowił się w menu większości barów. Umiarkowanie słodki, umiarkowanie mocny - nie uderza w kubki smakowe, lecz je otula, pozostawiając kawowy posmak.

Czarny rosyjski jest bogaty w odmiany. Nawet ci, którzy nie przepadają za niektórymi składnikami, szybko znajdą wersję dla siebie – delikatną śmietankę, słodką czekoladę czy świeżą miętę.Dostępność składników i łatwość przygotowania pozwalają na wykonanie Black Russian w domu.

Historia i ciekawostki

Oryginalny koktajl Black Russian pojawił się w barze Brussels Metropol pod koniec lat 40. ubiegłego wieku. Dla gości przyjęcia i uważanego za twórcę trunku barmana Gustava Trosa nazwa ta symbolizowała początek konfrontacji między USA a ZSRR.

Napój szybko zyskał popularność i już w latach 60. doczekał się wielu odmian.

Jednak główny pojawił się prawie przed oryginałem – choć receptura białego rosyjskiego kremowego koktajlu została opublikowana w 1965 roku, podobne drinki podawano jeszcze w latach 30. XX wieku. A w 1998 roku, kiedy ukazał się film The Big Lebowski braci Coen, popularność White'a prawie wyprzedziła oryginał.

Opis: smak, aromat, moc, kaloryczność

Kawowy smak napoju deserowego z łatwością przykrywa wódkę, ale nie umniejsza mocy. Umiarkowanie słodki, umiarkowanie ostry, Black Russian jest odpowiedni dla mężczyzn i kobiet. Przyjemny aromat ziaren kawy zagłusza wszelkie ślady alkoholu.

Czarny Rosjanin jest o rząd wielkości silniejszy od swojego Białego odpowiednika ze względu na brak śmietanki - jego stopień sięga 34%. Można dodać więcej likieru kawowego, ale moc niewiele się zmieni.

Kaloryczność koktajlu Black Russian wynosi 243 kcal na 100 ml bez lodu i dekoracji. Około 164 kalorii na porcję 70 ml.

Składniki i proporcje klasycznej receptury

IBA zaleca mieszanie wódki i likieru w stosunku 5/7 części do 2/7. Ale zrobimy to łatwiej i weźmiemy stosunek 2 do 1. Dzięki temu będzie smaczniejszy.

Klasyczny czarny rosyjski koktajl Składniki:

Wódka	50 ml
Likier kawowy Kalua	25ml
Lód	110g

Niewielka ilość składników, ich prostota sprawiają, że napój ten idealnie nadaje się do domowego użytku.

Przepis

Do przygotowania koktajlu Black Russian będziesz potrzebować kieliszka, łyżki barmańskiej i słomek.

Proces gotowania:

1. Napełnij szklankę kostkami lodu.
2. Wlej alkohol.
3. Zamieszaj łyżką koktajlową.

Jeśli koktajl mocno pachnie mocnym alkoholem, możesz zmienić proporcje i wymieszać w kieliszku równe ilości wódki i likieru. Napój będzie słodszy, ale zniknie zapach alkoholu.

Opcje koktajli

Przez lata swojego istnienia czarny rosyjski koktajl alkoholowy zyskał wiele odmian, z których większość jest tak prosta jak oryginalny napój.

Czarna magia

Sok z cytryny naprawdę robi coś magicznego z klasycznym Black Russian. Przepis dla miłośników pikantnej kwaskowatości.

Wódka	25ml
Kahlua	15 ml
Świeża cytryna	1 łyżeczka

Przepis:

1. Wlej alkohol do szklanki z lodem.
2. Dodaj sok.
3. Zamieszać.

Szklankę można ozdobić plasterkiem cytryny.

Więcej koktajli z wódką: klasyczne, kremowe, martini

Irlandczyk

To, czego najmniej spodziewasz się po klasycznym koktajlu z wódki, to spotkanie przy piwie. Ale w tej odmianie Black Russian pianka przydaje się bardziej niż kiedykolwiek i sprawia, że ​​mieszanka jest bardziej miękka.

Wódka	45 ml
Kahlua	20 ml
Guiness	85 ml
Kostki lodu	110g

Przepis:

1. Wódkę i Kahlua wlej do szklanki wypełnionej lodem.
2. Dodaj piwo do mieszanki.
3. Zamieszać.

brudny czarny rosyjski

Nazwa tej odmiany może nie jest najbardziej apetyczna, ale cola działa jak „brud”. I na pewno nie zepsuje drinka. Koktajl podawany jest w szklance highball.

Wódka	45 ml
Kahlua	20 ml
Coca cola	75 ml
Kostki lodu	110g

Przepis:

1. Wlej lód do szklanki.
2. Wlej alkohol.
3. Dodaj colę.
4. Zamieszać.

Twierdza tej wersji Black Russian jest niższa, ale szybciej odurza dzięki obecności gazowanej Coca-Coli.

Biały Rosjanin

Najpopularniejsza wersja, znana również jako czarny oryginał. Ze względu na kremowy smak koktajl często nazywany jest „kobiecym”, ale wśród mężczyzn ma nie mniej fanów.

Wódka	35 ml
Kalua	35 ml
Śmietana o niskiej zawartości tłuszczu	35 ml
Kruszony lód	125 ml

Przepis:

1. Wlej śmietankę i alkohol do szklanki z kostkami lodu.
2. Zamieszać.

Moc tego napoju nie przekracza 20 stopni, ale i tak nie daj się ponieść emocjom.

Cocktail White Russian - 5 najlepszych domowych przepisów

brązowy rosyjski

Znów wariacja z piwem, tym razem z imbirem. Każdy, kto zna smak i aromat imbiru, zrozumie, jak duża jest różnica. Ten koktajl podawany jest w szklance typu highball.

Wódka	45 ml
Likier kawowy	20 ml
Piwo imbirowe	90 ml
Lód	110g

Przepis:

1. Napełnij szklankę kostkami lodu.
2. Wlej wszystkie składniki.
3. Zamieszaj łyżką koktajlową.

Kawa po rosyjsku

Za mało kawy? Dodaj espresso do likieru kawowego. Spełni się marzenie prawdziwego miłośnika kawy.

Wódka	45 ml
Kahlua	20 ml
Espresso	40 ml
Lód	110g

Przepis:

1. Zaparz kawę i pozwól jej ostygnąć.
2. Wrzuć kostki lodu do szklanki.
3. Wlej alkohol.
4. Dodaj świeżo zaparzoną kawę espresso.
5. Zamieszać.

Czekolada

Jeśli czarny, a nawet biały rosyjski nie wydają się wystarczająco słodkie i delikatne, spróbuj czekoladowego rosyjskiego. Prawdziwe marzenie o słodyczach.

Wódka	15 ml
Likier kawowy	25ml
Lody czekoladowe	50g

Przepis:

1. Włóż lody do blendera.
2. Dodaj składniki alkoholowe.
3. Uderzaj z małą prędkością.
4. Przelej do szklanki.

Jeśli chcesz, możesz dodać lód, ale bez niego smakuje lepiej.

Więcej przepisów na koktajle alkoholowe z lodami

Ognisty

Czy chcesz dodać „światło” do kanału? Ten Black Russian shot naprawdę się pali z powodu rumu w górnej warstwie.

Wódka	16 ml
Rum	16 ml
Kahlua	16 ml
Likier Baileys	16 ml

Przepis:

1. Ułóż likier, Baileys, wódkę i rum w stosie.
2. Podpal wierzchnią warstwę przed podaniem.
3. W ciągu 10 sekund zgaś i wypij jednym haustem.

Czarny Kubańczyk

Zamień wódkę na rum - zdobądź nową, niepodobną do oryginalnej receptury. Ten koktajl pije się przez słomkę.

Rum	45 ml
Kalua	15 ml
Lód	110g

Przepis:

1. Napełnij szklankę do 1/3 kruszonym lodem.
2. Wlej likier kawowy, a następnie rum.
3. Zamieszać.

Zielony rosyjski

Jeśli nie lubisz smaku kawy - zastąp Kalua likierem miętowym. Koktajl wyjdzie równie dobry.

Wódka	50 ml
Likier o smaku miętowym	35 ml
Kostki lodu	110g

Przepis:

1. Wymieszaj wszystkie składniki w shakerze.
2. Przelej do szklanki wypełnionej lodem.

Jak pić, podawać i co jeść Czarny Rosjanin

Czarny rosyjski podawany w staromodnym lub kamiennym szkle, udekorowany plasterkiem cytryny. Pij powoli, małymi łykami. Przekąska nie jest konieczna, ale jeśli masz ochotę, to owoce doskonale spełnią rolę przekąski.

Czarny rosyjski koktajl nie bez powodu należy do kategorii „nowoczesnej klasyki” IBA. Ta prosta mieszanka likieru i wódki od dawna jest ulubieńcem koneserów koktajli. Łatwy w przygotowaniu, doskonale umili wieczór z przyjaciółmi, nawet jeśli nagle się pojawią.

Autor: Diana Nikitina, specjalnie dla Tonnasamogona.ru

Przepisy na koktajle wideo Czarno-biały rosyjski do gotowania w domu

Tequila Sunrise – poznaj wschód słońca przy meksykańskim koktajlu Tequila Sunrise - prosty cytrus 01,3 tys.