Martini Bianco: co pić i co jeść

Martini Bianco, które można pić zarówno w czystej postaci, jak iw koktajlu, to jeden z najpopularniejszych białych wermutów. W napoju wszystko jest harmonijne: od połączenia aromatów owoców, ziół, przypraw i kwiatów po umiarkowaną słodycz. Smak martini Bianco jest delikatny, lekki i nienarzucający się.

Biały wermut jest uważany za kobiecy napój. Ale w koktajlowym tandemie z mocnym alkoholem mężczyźni też z przyjemnością piją Bianco.

Informacje o Martini Bianco

White "Bianco" - pomysł włoskiej destylarni "Martini & Rosso". Napój zaczęto produkować prawie pół wieku po powstaniu marki Martini i pojawieniu się czerwonego wermutu Rossi's. Twórcami Bianko są synowie słynnego zielarza Luigiego Rossiego.

Martini Bianco niemal od razu zyskało ogromną popularność. A teraz jest to jeden z najczęściej kupowanych wermutów. Słynny James Bond z filmu „Agent 007” pił koktajl z białego Bianco z wódką.

Dokładna lista składników użytych do produkcji białego wermutu jest znana tylko producentowi. W domenie publicznej jedynie informacja, że ​​w składzie znajdują się ekstrakty i napary z ponad 30 roślin, a wśród nich:

• Róża;
• wanilia;
• Kminek;
• ożywić;
• kolendra;
• krwawnik pospolity;
• sagebrush;
• Dziurawiec;
• Mennica;
• rumianek i inne zioła.

Włosi zdołali osiągnąć harmonię zarówno w smaku jak i aromacie napoju - wszystkie składniki są wyważone i nie dominują nad sobą.

Aromat wermutu jest jasny, ale jednocześnie wyrafinowany i delikatny, kwiatowy z nutą wanilii. Jego zapach można określić jako słodki, ale świeży. Wermuty praktycznie nie mają goryczy. Tym Bianco różni się od „braci”.

Siła wynosi 16%. Średnia słodycz - około 15% cukru.

Średnia cena 1 litra Martini Bianco to około 1200 rubli.

Jak pić czyste

Martini Bianko - aperitif. Należy podawać przed posiłkami. Jako przystawkę odpowiednia jest cytryna, a także zielone oliwki nawleczone na wykałaczkę lub szpikulec.

Optymalna temperatura do pełnego ujawnienia się bukietu smakowo-zapachowego to 10-15°C. Aby to zrobić, butelkę umieszcza się w lodówce na godzinę. Jeśli nie ma czasu na schłodzenie, do szklanki wermutu można dodać kilka kostek lodu.

Biały wermut podawaj w martinkach, niskich kwadratowych lub okrągłych szklankach do whisky. Nie podawaj Martini Bianco w shotach ani shotach z wódką.

Pij powoli, małymi łykami. Do koktajli na bazie wermutu zawsze podaje się słomkę.

W kieliszku do martini można włożyć pokrojone truskawki, kiwi, ananasa, wiśnie. Oryginalne rozwiązanie to połączenie czystego wermutu z cebulą. Przed podaniem cienki plasterek cebuli zanurza się w szklance na kilka minut. Napój będzie miał bogatszy smak.

Profesjonalni barmani używają specjalnej cebulki koktajlowej nasączonej octem jabłkowym lub winogronowym. Jest również zanurzany w szklance wermutu na kilka minut, a następnie wyjmowany i podawany jest napój.

Co podać do białego wermutu

Biały wermut nie jest mocny, więc nie trzeba go jeść. Ale są produkty, które korzystnie podkreślają smak wermutu:

1. Oliwki i oliwki można wkładać bezpośrednio do napoju lub nawlec na szpikulec (wykałaczkę) i podawać na spodeczku.
2. Wysokiej jakości twardy ser z pleśnią i bez.
3. Kanapki z białego chleba z serem i szynką.
4. Truskawki, ananasy, kiwi, pomarańcze.
5. Słone krakersy, orzechy, migdały.

Wermut nie nadaje się do tłustych potraw. Nie pije się go podczas kolacji.

Jak rozcieńczyć Martini Bianco

Z białego wermutu można tworzyć różne pary: zarówno alkoholowe, jak i bezalkoholowe. Lista drinków, z którymi uda się połączyć Martini Bianco:

1. Mocne alkohole - whisky, wódka, gin. Świetna opcja dla męskiej części widowni. Proporcje 1 część wermutu na 4 mocne alkohole.
2. Szampan. Figlarny napój zadowoli panie. Jednak taka para ma dużą wadę - zatrucie może wystąpić w dowolnym momencie. Proporcja: 1 do 3.
3. Soki - grejpfrutowy, cytrynowy, ananasowy, pomarańczowy, kiwi. Proporcja 1 do 1.
4. Woda mineralna i zwykła obniży stopień wermutu nie psując właściwości organoleptycznych. Proporcje 1 część wody na 4 martini.
5. Herbata. Popularna opcja w Europie. Podawane schłodzone. Tonizuje i odświeża. Proporcje 1 część herbaty na 2 części wermutu.

W przypadku rozcieńczania Martini kwaśnym (limonkowym lub cytrynowym) świeżym sokiem należy dodatkowo wlać wodę mineralną lub tonik w ilości 1/4 całkowitej objętości.

5 przepisów na koktajl z białego wermutu

Nie potrzebujesz specjalnych umiejętności ani sprzętu, aby we własnej kuchni przygotować pyszny koktajl z Martini Bianco.Zamiast shakera możesz użyć litrowej plastikowej butelki z szerokim otworem. Małe sitko znajduje się w prawie każdym domu. Do pełnego zestawu potrzebujesz kilku miarek.

Biały wermut z wódką

Ten koktajl jest uważany za napój Jamesa Bonda. To on pił w filmie „Agent 007”. Przygotowanie go w domowej kuchni jest łatwe nawet dla początkującego.

Wódka	70 ml
Białe Martini	15 ml
Plasterek cytryny ze skórką do dekoracji	1 szt.
Kostki lodu	6 szt

Gotowanie:

1. Włóż lód do naczynia miksującego. Wstrząśnij pojemnikiem z lodem.
2. Wlej wódkę i wymieszaj łyżką koktajlową.
3. Przelej alkohol przez sitko do szklanki.
4. Wlej martini (nie schłodzone).
5. Udekoruj brzeg szklanki plasterkiem cytryny.

Więcej koktajli Jamesa Bonda – przepisy z filmów i książek

Z rumem lub ginem

Kolejny wariant męskiego koktajlu z białym wermutem.

Białe Martini	40 ml
Gin lub rum	40 ml
Oliwki na szaszłyku	1 szt. albo więcej
Kruszony lód	wg objętości szkła

Gotowanie:

1. Włóż lód do naczynia miksującego.
2. Wlej rum i martini. Mieszać.
3. Przelej do szklanki przez sitko.
4. Udekoruj szklankę oliwką na szpikulcu.

Ten koktajl na pewno będzie podawany ze słomką.

o koktajlach z ginem: 20 najlepszych przepisów

Z koniakiem

Przepis na ten napój zmienia się w miarę trwania imprezy. Za każdym razem, gdy koktajl jest przygotowywany, ilość w nim alkoholu jest zmniejszana, a soku proporcjonalnie zwiększana.

Koniak	35 ml
Białe Martini	45 ml
Klarowany sok brzoskwiniowy	45 ml
Limonka lub cytryna	1 plasterek
Lód	wg objętości szkła

Gotowanie:

1. Wlej martini, sok i brandy do shakera.
2. Włóż lód.
3. Wstrząśnij lekko pojemnikiem, a następnie potrząśnij energicznie kilka razy.
4. Przelej koktajl do szklanek przez sitko.
5. Udekoruj bok plasterkiem cytrusa.

Bianco Sunrise

Lekki koktajl z białego wermutu nie jest powszechnie stosowany. Jest przygotowywany warstwami iw tłumaczeniu oznacza „stworzyć świt w szklance”.

Białe Martini	50 ml
Świeżo wyciskany sok pomarańczowy	75 ml
Sok żurawinowy	75 ml
Pomarańczowy	1 plasterek
Kostki lodu	200g

Gotowanie:

1. Schłodź szklankę w zamrażarce przez 15 minut.
2. Wlej lód do szklanki.
3. Wlej sok żurawinowy.
4. Wlej sok pomarańczowy na następną warstwę.
5. Na koniec wlej wermut do szklanki.
6. Udekoruj szklankę plasterkiem pomarańczy.

Aby warstwy nie mieszały się podczas gotowania, lepiej wlewać składniki z butelek za pomocą specjalnych rurek. Strumień powinien lecieć wzdłuż ściany.

Z tonikiem i koniakiem

Kolejna wersja prostego i pysznego koktajlu na bazie białego wermutu.

Tonik	60 ml
Koniak	15 ml
Biały wermut	30 ml
Oliwa	1 szt. albo więcej
Skórka lub plasterek cytryny

Gotowanie:

1. Do szklanki wlej tonik, koniak i wermut.
2. Zamieszaj łyżką koktajlową.
3. Udekoruj szklankę plasterkiem cytryny i oliwką na szpikulcu.

Wszystkie napoje muszą być schłodzone przed zmieszaniem.

Więcej koktajli Martini: TOP 20 najlepszych przepisów do domu

Analogi

Biały wermut Bianko produkowany jest również przez inne marki:

• „Cinzano” jest głównym konkurentem Martini na rynku wermutów. Cinzano Bianco ma orzeźwiający smak z nutą cytryny, ziół i przypraw.
• Carpano Bianko pije się wyłącznie w czystej postaci, z dodatkiem lodu lub plasterka grejpfruta.
• Dollin od początku XIX wieku produkuje wermuty i wina. W składzie ponad 20 rodzajów przypraw i ziół.
• Delasy - rosyjska marka wermutu, produkcja zlokalizowana jest na terytorium Stawropola. Posiada klasyczny bukiet smakowy.

Picie Martini Bianco jest akceptowane zarówno w czystej postaci, jak iw koktajlach. Znając zasady przyrządzania i przestrzegając proporcji składników, możesz delektować się niezwykle smacznymi i orzeźwiającymi napojami.

Evgenia Goncharova, specjalnie dla Tonnasamogona.ru

Przydatne wideo o Martini Bianco

Jak otworzyć wino bez korkociągu w domu - 15 lifehacków Wino w szklanych butelkach jest uważane za uniwersalne 0350