Z czym piją whisky: jak używać whisky w domu

Whisky to jeden z najszlachetniejszych męskich trunków. Przez lata swojego istnienia powstał ścisły kodeks praw, który reguluje, jak i czym pić „wodę życia”. Koneserzy uważają, że najlepszym dodatkiem do alkoholi smakowych jest cygaro i nic więcej. Jednak obecnie ta zasada jest coraz częściej łamana.

Istnieje wiele dań i napojów, które mogą podkreślić elegancki smak alkoholu. Ich wybór w dużej mierze zależy od rodzaju whisky i osobistych preferencji degustatora. A więc z czym piją whisky iw jakim akompaniamencie - opowiadamy szczegółowo.

Co to jest whisky

Whisky (ang. Whiskey) - mocny napój alkoholowy, który powstaje z kiełkującego (słodowanego) i dokładnie wysuszonego ziarna. Po fermentacji, destylacji i długim leżakowaniu w dębowych beczkach uzyskuje się dobrze zbalansowany produkt o delikatnym aromacie. Whisky produkowana jest z jęczmienia, żyta, pszenicy, kukurydzy.

Zwyczajowo rozróżnia się whisky irlandzką i szkocką. Pierwszy jest miękki, drugi - dymny (torfowy) smak i aromat. Zanim stał się napojem kultowym, był szeroko stosowany jako lekarstwo i uważany był za cudowne lekarstwo. Zabroniono go nawet wytwarzać osobom o skromnym pochodzeniu.

Obecnie głównymi dostawcami whisky są Szkocja, Irlandia, Japonia, USA i Kanada.

W zależności od składu i sposobu wytwarzania wyróżnia się alkohole:

1. Słód (Słód) to produkt otrzymywany ze słodu jęczmiennego, wytwarzany według ścisłej technologii i leżakowany w dębowej beczce przez co najmniej 3 lata. Może to być single m alt, przygotowany w jednej destylarni lub mieszanka single m altów z różnych destylarni, beczek. Oznaczony jako słód mieszany, słód kadziowy, słód czysty, słód.
2. Ziarno (Ziarno) - produkt z dowolnego, często taniego zboża. W czystej postaci jest rzadko produkowany ze względu na słaby smak i aromat. Jego głównym celem jest udział w mieszaniu. Odmianą whisky zbożowej jest bourbon wytwarzany z kukurydzy.
3. Blended (Blended) - produkt otrzymywany przez zmieszanie odmian zbóż i słodów. Oznaczenie Deluxe na etykiecie wskazuje na dominację części słodowej.

,

W restauracji czy na bankiecie whisky nigdy nie zostanie wniesiona do jedzenia. Zwyczajowo podaje się po uczcie głównej. To dobra okazja do miłego spędzenia wieczoru i miłej rozmowy.

Zgodnie z etykietą whisky podawana jest w schłodzonej butelce lub w specjalnej karafce. Szklanki są napełnione jedną trzecią, tosty nie są wymawiane. Głośna muzyka i zabawa są nie na miejscu.

Jak pić whisky

Whisky pije się przy doborze odpowiedniego otoczenia i przestrzeganiu określonych zasad.

Sytuacja

Whisky jest uważana za najlepszego towarzysza refleksji i spokojnej rozmowy. Koneserzy radzą pić whisky wieczorem w miłej, nieco podniosłej atmosferze przy przygaszonym świetle, w gronie bliskich przyjaciół i znajomych, rozmowa z którą niesie ukojenie i ciepło.

Temperatura napoju

Najbardziej odpowiednia temperatura do degustacji wynosi od 18 do 20°C. Zbyt schłodzony alkohol nie będzie w stanie w pełni ujawnić swojego głębokiego smaku, aw upale składnik alkoholowy będzie zbyt mocno wyczuwalny.

Podawanie

Whisky i napoje podajemy lekko schłodzone. Możesz położyć wiadro lodu na stole, aby na chwilę zanurzyć w nim butelkę. Za dobrą formę uważa się oferowanie wody, coli, napojów gazowanych, soków. Goście mogą pić tylko whisky on the rocks lub rozcieńczyć ją zgodnie z własnymi preferencjami.

Okulary

Whisky Elite pije się z szerokich, niskich szklanek z noskiem, lekko zwężających się u góry. Do typów blendowanych odpowiednie są szklanki z grubszym dnem: whisky, tumbler, rocks, old fashion.

Gdy pijesz alkohol z lodem, grube dno zapobiegnie szybkiemu topnieniu kostek.

Smakujący

Starzona whisky słodowa to właściwy napój powoli, delektujący się każdym łykiem. Najpierw powinieneś poczuć wyjątkowy aromat, następnie wypić trochę i trzymać płyn w ustach. Gdy szklanka będzie już w połowie pusta, możesz dolać trochę wody i wypić do końca.

Whisky nie jest akceptowana.

Z czym mieszać whisky: zasady ogólne

Moc czystej whisky waha się od 40 do 60°. Aby zmniejszyć stopień i złagodzić smak, można mieszać go z innymi napojami, ale ta zasada jest dozwolona tylko w odniesieniu do alkoholi mieszanych. Jednak współcześni sommelierzy uważają, że jeśli whisky single m alt zostanie odpowiednio rozcieńczona wodą, to w żaden sposób nie zaszkodzi jej smakowi.

Wskazówka: Nie pij więcej niż połowy objętości mieszanki z wodą. Powinno być chłodne i niegazowane. Jeśli nie ma doświadczenia w mieszaniu, lepiej użyć kamieni whisky. Na pewno nie zepsują smaku alkoholu.

Mieszane whisky i bourbon najlepiej mieszać z następującymi napojami:

• Świeżo wyciskany sok bez miąższu w dowolnej proporcji;
• Soda lub cola do robienia słodkich koktajli o niskiej zawartości alkoholu. Whisky miesza się z napojami gazowanymi w równych ilościach lub w stosunku 1:2;
• Wermut, wino smakowe. Otrzymuje się mocne, ale miękkie, słodko-gorzkie mieszanki;
• Kawa i herbata. Dodaj w ilości przekraczającej objętość alkoholu 2-3 razy.

  Co pasuje do whisky w koktajlach

  Whisky w koktajlach łączy się z napojami gazowanymi, colą, sokami. Z napojów alkoholowych harmonizuje z wermutem, wytrawnym czerwonym winem, likierem. Koktajle z whisky pije się małymi łykami lub przez słomkę.

  Whisky z Colą

  

  W przypadku tego popularnego koktajlu szkocką i colę miesza się w różnych proporcjach (zwykle 1:1) w zależności od pożądanej mocy. Jak zrobić koktajl z whisky coli

  Mieszanina:

  • szkocka - 60 ml;
  • cola - 60 ml;
  • lód - 100 g;
  • mięta, cytryna.

  Gotowanie:

  1. Napełnij wysoką szklankę kostkami lodu i wlej szkocką.
  2. Dolej coli do pozostałej objętości.
  3. Wstrząśnij lekko.
  4. Do dekoracji użyj gałązki mięty, plasterka cytryny.

  Więcej koktajli cola - TOP 19 najlepszych domowych przepisów

Najpopularniejszy stosunek whisky do wermutu w mieszankach to 2:1. Na przykład słynny koktajl Manhattan.

Mieszanina:

• żytnia whisky – 60 ml;
• czerwony wermut - 30 ml;
• gorzka "Angostura" - kilka kropel;
• wiśnia, skórka z cytryny.

Gotowanie:

1. Wymieszaj schłodzone składniki w szklance.
2. Wierzch z wisienkami koktajlowymi, spiralka ze skórki z cytryny.

To najprostszy orzeźwiający koktajl alkoholowy z dodatkiem sody. Sodę można przygotować w domu, mieszając wodę, kwasek cytrynowy i sodę oczyszczoną.

Mieszanina:

• burbon – 50 ml;
• woda sodowa - 25 ml;
• lód - 50 g;
• Mennica.

Gotowanie:

1. Napełnij ćwierć szklanki kostkami lodu.
2. Wlej bourbon i wodę sodową.
3. Zamieszaj i udekoruj gałązką mięty.

Top 20 koktajli whisky - proste przepisy do domu

Whisky jest łączona z napojami w zależności od rodzaju

Scotch jest często mieszany z wodą sodową, pity z wodą lub lodem. W zimnych porach roku możesz dodać trochę alkoholu do swojej kawy. Otrzymasz doskonałą rozgrzewającą i aromatyczną mieszankę.

Irlandzka whisky jest zwykle pijana w postaci nierozcieńczonej. Jeśli połączysz ją z naturalną kawą, dodasz śmietankę i syrop cukrowy, otrzymasz słynny koktajl Irish Coffee.

Bourbon (amerykańska whisky) dobry do picia z dodatkiem coli, soku, wody, lodu. Jest również mieszany z bezalkoholowym piwem imbirowym w stosunku 1:2. Łagodniejszy w smaku kanadyjski bourbon z wodą, tonikiem lub schweppes.

Co jeść whisky

Whisky należy spożywać z produktami, które nie zabijają, ale podkreślają smak i aromat szlachetnego alkoholu:

• miksy single m alt elite z dziczyzną, ozorem wołowym, gorzką czekoladą:
• dymne nuty szkockiej szkockiej uwydatnią dania z mięs, drobiu, serów odmian niearomatycznych;
• ziołowa whisky podawana z owocami morza;
• miękka przekąska z irlandzkich odmian na wędzonej czerwonej rybie, plastry dojrzałego melona, ​​mango;
• bourbon jest dobry do picia ze słodyczami: szarlotką, czekoladą, deserami.

Następujących produktów nie należy używać jako przekąsek:

• pikantne warzywa konserwowe: ogórki, pomidory, pieczarki, kapusta;
• zbyt słone, pieprzne potrawy: śledzie, smalec, przetwory;
• pikantne przystawki, sałatki z majonezem;
• owoce cytrusowe: grejpfruty, pomarańcze.

Każdy kraj ma swoje własne niuanse i specyfikę picia whisky. Jeśli zastosujesz się do prostych zasad i zaleceń ekspertów, picie tego wszechstronnego napoju stanie się niezapomnianą przyjemnością.

Autor: Tatyana Rusinova, specjalnie dla Tonnasamogona.ru

Oceń artykuł (2 ocen, średnia 5 z5 )

Dodaj komentarz Anuluj odpowiedź

Nazwa

E-mail

Komentarz

"Klikając przycisk Wyślij komentarz wyrażam zgodę na przetwarzanie danych osobowych oraz akceptuję politykę prywatności."

Obecny ye@r Pozostaw to pole puste Popularne publikacje Whisky Bells (Bells): jak pić niedrogą szkocką szkocką, rodzaje whisky Bells Whisky Bell's prowadzi listę niedrogich szkockich napojów. 0406