Absyntowe koktajle: 15 prostych przepisów do zrobienia w domu
Spisu treści:
- Co pasuje do absyntu w koktajlach
- Z sambuca
- Burbon
- Z whisky
- Palenie
- Narco
- Spadochron
- B-52
- Wstrząs mózgu
- Pokusa jabłkowa
- Film 6 prostych domowych przepisów na koktajl z absyntu
Koktajle z absyntu znane są ze swojego złożonego, intensywnego smaku i wybuchowego charakteru. Piołun w czystej postaci jest bardzo gorzki, a moc ponad 70% uniemożliwia stosowanie go w stanie nierozcieńczonym. Dodatkowe składniki łagodzą ostry smak, nadają alkoholom nowych tonów i wyrafinowania.
Zebraliśmy najsmaczniejsze i najprostsze w przygotowaniu koktajle z absyntem. Są łatwe do wykonania w domu. Wśród proponowanych przepisów są mocne wariacje dla męskiej publiczności i lżejsze dla kobiet.Rezultat z pewnością zadowoli nawet tych, którzy zawsze byli sceptycznie nastawieni do absyntu.
Co pasuje do absyntu w koktajlach
Absynt to napój uniwersalny. Dobrze komponuje się ze wszystkimi odmianami mocnych alkoholi, napojami energetycznymi, likierami. Ekstrakt z piołunu rozcieńcza się wodą, sodą, syropem cukrowym w połączeniu z mniej mocnym alkoholem. Rzadziej mieszany z piwem.
Najsmaczniejsze koktajle uzyskuje się łącząc absynt z:
- klasyczna sambuca;
- Trzepaczka Peychauda;
- z likierem Irish Cream;
- woda bez gazu;
- szampan;
- gorzka Angostura (Angostura);
- energia;
- wytrawny gin londyński;
- Burbon;
- whisky.
Przy mieszaniu z absyntem należy pamiętać, że napój ma mocny smak. Dlatego musisz odmierzyć jego porcję ściśle według przepisu. Pamiętaj również, aby wyczyścić naczynia barowe, które zawierały absynt. Smak i zapach piołunu może się utrzymywać i zepsuć inne napoje bez absyntu.
Jeśli przestrzegasz przepisu i zasad przygotowania, koktajle z absyntu są łatwe do zrobienia w domu.
To jeden z popularnych koktajli, który uwielbiają pić młodzi ludzie w klubie. Nie należy jednak pić więcej niż jeden kieliszek: mieszanka wina musującego i mocnego alkoholu ma szybkie działanie odurzające.
| Absynt | 50 ml |
| Prosecco | 150 ml |
Przepis:
- Wlej absynt do kieliszka z fletem, następnie prosecco.
- Przykryj szklankę od góry serwetką, mocno dociśnij i potrząśnij lub uderz kilka razy w stół, aby spieniać zawartość.
- Wypij jednym haustem.
Więcej koktajli Prosecco – 15 najlepszych przepisów
Absynt Crazy Boom
Absynt Crazy Boom oprócz szampana zawiera rum kokosowy, który nadaje napojowi egzotyczny akcent.
| Absynt | 50 ml |
| Szampan | 100 ml |
| Malibu Coconut Rum | 25ml |
Przepis:
- Nalej szampana do wysokiej szklanki.
- Zanurz w nim kieliszek absyntu i wypij zawartość jednym haustem, dopóki piana się nie zatrzyma.
Trzeba uważać z tym koktajlem: można złamać stos lub połamać sobie zęby.
Więcej przepisów na koktajle Malibu
Z sambuca
Koktajle z sambuca zachwycą nawet najbardziej wymagających smakoszy. Pikantny likier ziołowy, który pięknie komponuje się z goryczką piołunu absyntu.
Płonące Lamborghini
Napój urzeka otulającą cierpkością i ciepłym, delikatnym aromatem cynamonu.
| Absynt | 35 ml |
| Likier kawowy | 35 ml |
| Sambuca | 35 ml |
| Blue Curacao | 35 ml |
| Baileys | 35 ml |
| Cynamon | 1/2 łyżeczki |
Przepis:
- Wlej likier kawowy do szklanki, a następnie wlej sambuca, likier Baileys i Blue Curaçao.
- Wlej absynt na wszystkie warstwy.
- Podpal napój.
- Wrzuć cynamon do ognia i po 10 sekundach wypij koktajl przez słomkę.
Zobacz więcej przepisów na koktajle Blue Curacao tutaj
Dzięki dodatkowi syropu z granatu shot nabiera jeszcze bogatszego smaku, a kolor staje się rubinowy.
| Absynt | 15 ml |
| Sambuca | 15 ml |
| Baileys | 15 ml |
| Syrop z granatu | 5-7 kropli |
Przepis:
- Umieść sambuca, baileys i absynt w szklance.
- Na koniec dodaj syrop z granatów.
Shot Hiroszima pije się jednym łykiem lub przez słomkę z dolnej warstwy. W razie potrzeby i przy odpowiednich umiejętnościach koktajl można podpalić.
o bliskim krewnym - koktajl Kazantip: przepisy na gotowanie w domu
Nie mniej smaczne są koktajle z sambuca, do których dodaje się puree lub sok ze świeżych jagód i owoców. Na przykład banan.
| Absynt | 30 ml |
| Likier Sambuca | 30 ml |
| Banan | 1 szt. |
Przepis:
- Posiekaj obranego banana w blenderze.
- Dodaj sambuca, absynt i ponownie ubij.
- Napełnij szklanki napojem.
Możesz włożyć lód do koktajlu, podać rurki.
Burbon
Połączenie absyntu z kukurydzianą whisky ma długą historię. Wystarczy kilka kropli ekstraktu z piołunu, aby wydobyć oryginalny smak burbona. W tych koktajlach zwykle stosuje się gorzkie.
Miliarder
Jeden z najlepszych koktajli na bazie absyntu i burbona. Napój jest cierpki, z lekkim aromatem migdałów i śliwek.
| Burbon | 50 ml |
| Absynt | 10 ml |
| Cukier | 1 kawałek |
| Gorzkie peszo | 3 krople |
Przepis:
- Wlej absynt do szklanki typu rock i delikatnie wiruj, aby umyć ściany.
- Do kolejnej szklanki włóż lód, bourbon, cukier, gorzkie Pesho, wymieszaj.
- Przelej powstałą mieszaninę przez sitko do szklanki absyntu
Podczas serwowania udekoruj skórką z cytryny.
Mile High Manhattan
| Burbon | 60 ml |
| Likier waniliowy Bols Vanilla lub inny | 30 ml |
| Likier pomarańczowy | 30 ml |
| Absynt | 5 kropli |
Przepis:
- Wlej whisky i likiery do shakera wypełnionego lodem.
- Dobrze wstrząsnąć.
- Przecedź do schłodzonego kieliszka koktajlowego.
Podobnie jak Manhattan, napój można podawać w staromodnej szklance z lodem lub wybrać martini i udekorować wisienką koktajlową.
Z whisky
Absynt dobrze komponuje się z whisky, dlatego składniki te są często używane razem. Do takich koktajli lepiej jest wziąć naturalny zielony absynt. Ma wyraźny smak i ziołowy aromat.
Trzęsienie ziemi
Ta nazwa koktajlu nie jest przypadkowa: po porcji drinka ma się wrażenie, że ziemia ustępuje spod stóp. Piją takiego shota z małej szklanki, nie więcej niż dwa drinki na wieczór.
| Absynt | 35 ml |
| Whisky | 35 ml |
| Gin suchy | 35 ml |
Przepis:
- Wymieszaj wszystkie składniki w shakerze. Możesz dodać 3-4 kostki lodu.
- Przelej do szklanki.
Bez lodu koktajl wypija się jednym łykiem.
Więcej koktajli z whisky — 20 najlepszych domowych przepisów
Sazerac
Klasyczny Sazerac jest przygotowywany z whisky. Aromatyczna goryczka ziaren doskonale uzupełnia jasną przyprawę absyntu, a chłodzący dotyk cukru sprawia, że po ten koktajl sięga się po raz kolejny.
| Whisky | 50 ml |
| Absynt | 10 ml |
| Gorzkie peszo | 3 krople |
| Gorzka Angostura | 2 krople |
| Cukier | 1 kostka |
| Skórki z cytryny | Do dekoracji |
Przepis:
- Wlej absynt do pustej szklanki i przekręć, aby zwilżyć ściany.
- Wsyp cukier i gorzki napój do pustego shakera. Dobrze wymieszać.
- Następnie wlej żytnią whisky i wrzuć lód. Potrząśnij jeszcze kilka razy.
- Przecedź do szklanki absyntu.
- Szybko przekręć skórkę z cytryny nad koktajlem, aby rozpryskać olejek eteryczny.
Podawaj koktajl w szklance w starym stylu, dodaj plasterek cytryny.
Palenie
Nazwa koktajlu mówi sama za siebie. Napój przyciąga nie tylko wykwintnym smakiem, ale także niezwykłym, spektakularnym efektem.
| Absynt | 35 ml |
| Blue Curacao | 35 ml |
| Schnapps | 35 ml |
| Śmietana o niskiej zawartości tłuszczu | 35 ml |
Przepis:
- Połącz wszystkie składniki w shakerze oprócz absyntu.
- Zamieszaj, przelej do szklanki.
- Upuść absynt na wierzchu i podpal.
- Poczekaj 15 sekund, aż alkohol się wypali, zgaś.
- Pij powoli przez słomkę, zaczynając od dolnej warstwy.
Shaker można zastąpić szklanką do mieszania lub zwykłym szklanym słojem z pokrywką.
Narco
Koktajl Narko (Narcoman) z absyntem i sprite'em przygotowany według tej receptury bardzo łatwo się pije, ale szybko odurza.
| Absynt Xent | 50 ml |
| Krasnoludek | 100 ml |
| Syrop Grenadynowy | 10 ml |
Przepis:
- Wlej duszka z syropem do jednej szklanki.
- Napełnij kolejny absyntem, połóż bokiem na pierwszym kieliszku, podpal absynt.
- Gdy alkohol jest gorący, wlej go do szklanki ze sprite'em.
- Szybko odwróć szklankę absyntu tak, aby jeden koniec rurki leżącej na serwetce znalazł się pod szklanką.
- Następnie wypij miksturę jednym haustem i wdychaj opary absyntu przez słomkę.
Wszystko musi być zrobione bardzo szybko. Wtedy pojawi się wrażenie, że jednocześnie pijesz i palisz drinka.
Spadochron
Jeśli chcesz napić się absyntu w niecodzienny sposób, przygotuj ten koktajl z tonikiem. Będziesz potrzebował starego kieliszka, kieliszka do brandy, spodka, słomek i zapalniczki.
| Absynt | 50 ml |
| Tonik | 50 ml |
| Cukier | 10 g |
Przepis:
- Wlej tonik do szklanki.
- Szklankę opłucz absyntem, wsyp cukier tak, aby rozprowadził się po ściankach.
- Dodaj absynt i podpal.
- Poczekaj, aż cukier się rozpuści, wlej płonący alkohol do szklanki z tonikiem, podnosząc szklankę wyżej.
- Zwilż słomkę, włóż do szklanki i szybko wciągnij zawartość. Następnie przykryj szklankę serwetką i wdychaj pozostałe opary.
Proces przygotowania i picia koktajlu Spadochron z absyntem przypomina ognisty spektakl iz pewnością zachwyci gości.
W skład Betoniarki Koktajlowej wchodzą dwa równorzędne składniki. Podobnie jak poprzednie, ten napój jest palący.
| Absynt | 50 ml |
| Tonik | 50 ml |
Przepis:
- Wlej tonik do kieliszka, a absynt do kieliszka do koniaku.
- Ustaw szklankę bokiem na szkle, podpal zawartość.
- Po 8-10 sekundach wlej płonący alkohol do szklanki, zgaś i natychmiast wypij.
Koktajl można przygotować z dowolnym tonikiem: Evervess, Franklin & Sons, Starbar, Schweppes. W domu najłatwiej jest to zrobić za pomocą Schweppes.
B-52
To kolejna mieszanka alkoholi, które „płoną”
| Absynt | 25ml |
| Baileys | 25ml |
| Likier z gorzkich pomarańczy | 25ml |
Przepis:
- Wlej Baileys do szklanki z grubego szkła, następnie Cointreau i na koniec absynt.
- Podpalamy górną warstwę i nie czekając aż alkohol się wypali wypijamy napój przez słomkę.
Podczas picia koktajlu B-52 najważniejsze jest, aby temperatura napoju nie była krytyczna, aby się nie poparzyć.
Więcej przepisów na koktajle Cointreau tutaj
Wstrząs mózgu
Kolejny płonący koktajl. Nie mylić tego z zastrzykiem guza mózgu. Wstrząs mózgu ma wysoki stopień i należy do męskich napojów.
| Absynt | 20 ml |
| Rum light | 20 ml |
| Gin | 20 ml |
| Cola | 30 ml |
| Sok cytrynowy | 30 ml |
Przepis:
- Nalej rum i gin do kieliszka.
- Następnie dodaj colę i sok z cytryny z różnych stron pojemnika.
- Nałóż delikatnie warstwę absyntu.
- Spal miksturę i wrzucając odrobinę cynamonu wypij przez słomkę.
Zamiast ginu możesz wziąć wódkę, colę zastąpić pepsi, a sok z cytryny dowolnymi cytrusami.
Pokusa jabłkowa
Autorstwo tego koktajlu z absyntu przypisuje się samej Ewie. Stworzyła pachnący napój, aby kusić silną połowę ludzkości. Dlatego nie sposób odmówić skosztowania pokusy jabłkowej.
| Absynt | 40 ml |
| Syrop miodowy | 20 ml |
| Sok jabłkowy | 40 ml |
| Piwo imbirowe | 50 ml |
| Zielone jabłko | 2 plasterki |
| Kruszony lód | 180g |
Przepis:
- Napełnij szklankę kostkami lodu.
- Wymieszaj absynt, sok jabłkowy i syrop miodowy w shakerze.
- Wlej powstałą mieszaninę do szklanki, uzupełnij imbirowym piwem, udekoruj plasterkami jabłka.
Koktajle z absyntem są łatwe do przygotowania w domu.Technologia przygotowania większości z nich polega na mieszaniu składników w shakerze lub bezpośrednio w szklance. Niektóre, takie jak „płonące”, wymagają umiejętności, ale tego można się szybko nauczyć. Powyższe przepisy pomogą Ci wybrać i przygotować napój, który zachwyci Cię niezwykłym smakiem i efektownym wyglądem.
Autor: Irina Tatarnikova, specjalnie dla Tonnasamogona.ru
