Rum Bacardi: biały

Marka Bacardi została założona przez Kubańczyka o hiszpańskich korzeniach, Facundo Bacardi. Stało się to w połowie XIX wieku. Przedsiębiorczy młodzieniec pomyślnie się ożenił i zdołał odpowiednio rozporządzać posagiem.

Rum był produkowany na Kubie przed Bacardi. Ale napój był zbyt twardy, „ognisty”. Pan Facundo wraz ze swoim partnerem Josephem Butelierem opracowali przepis na przyjemny w smaku, miękki biały rum. Dziś rum Bacardi to napój premium dostarczany do ponad 100 krajów.

Producent

Firma „Bacardi, Boutellier, and Company” została założona w 1862 roku i wkrótce jej szef otrzymał przydomek „króla rumu”. Wielu smakowało, otrzymywało nagrody na konkursach, entuzjastyczne recenzje znawców i amatorów.

Logo to nietoperz, symbol dobrego samopoczucia i zdrowia zarówno w Katalonii, jak i na Kubie.

W 1960 roku, po rewolucji kubańskiej, rodzina Bacardi przeniosła się na Bahamy. Przedsiębiorstwa zostały otwarte w Meksyku, Puerto Rico, USA i innych krajach. Firma rozszerzyła się i została nazwana Bacardi Limited. Jej siedziba znajduje się na Bermudach.

Rodzaje rumu Bacardi

Do produkcji rumu wykorzystywane są oryginalne kultury drożdży oraz melasa z trzciny cukrowej. Destylat dojrzewa w dębowych beczkach, filtruje i blenduje. Większość rumów Bacardi ma 40% ABV. Wyjątkiem są Bacardi 151° ABV 75,5% i OakHeart 35%. Linia rumów Bacardi jest okresowo aktualizowana, pojawiają się nowe blendy, smaki, stare wycofywane z produkcji.

Bacardi Carta Blanca

Bacardi Carta Blanca (biała karta) to prawdopodobnie najsłynniejszy biały rum na świecie. Jest to jeden z pierwszych napojów opracowanych przez firmę. Dojrzewa w drewnianych beczkach i filtruje przez mieszankę różnych rodzajów węgla. Receptura jest utrzymywana w tajemnicy. Karta Blanca najlepiej komponuje się z innymi napojami, w tym alkoholowymi.

Jego właściwości:

• W smaku najpierw nuty świeżych owoców i karmelu, potem wanilia, na końcu otwiera się aromat pieprzu z charakterystycznym uczuciem pieczenia.
• Nienarzucający się aromat owoców, migdałów, wanilii.
• Kolor przezroczysty.

Napój Bacardi z białego rumu:

• z colą, może być w koktajlu "Cuba Libre";
• z limonką, miętą i sodą (Majito).

Bacardi Superior

Ten rodzaj białego rumu należy do linii, która nie jest już produkowana. Można powiedzieć, że wygląda jak Carta Blanca.

Podczas stosowania wyczuwalny jest delikatny zapach migdałów i wanilii.

Najlepiej podawać w koktajlach, ale można też pić czystą małymi łykami.

Bacardi Carta Oro

Dwuletni rum Bacardi Oro znany jest również jako „złoty” (Bacardi Gold). Wyprodukowano w Portoryko.

Organoleptyki:

• Smak skórki pomarańczy, banana. Posmak jest gorzki, dębowy.
• Aromat kremowego karmelu („taffy”), słodkiego banana, prażonych migdałów.
• Przezroczysty złoty kolor.

Jak pić:

• wypij łyk lodu lub dodaj trochę wody;
• łącz z tonikiem i colą.

Bacardi Carta Negra

Dojrzewanie przez 4 lata w beczkach opalanych od środka nadaje temu napojowi bogaty bursztynowy kolor.

Jego właściwości:

• Intensywny smak z nutą dymnej lukrecji, posmakiem melasy.
• Aromat słodkich owoców tropikalnych, karmelu, wanilii.
• Kolor ciemnobursztynowy z czerwonawym odcieniem.

Jak pić:

• z lodem;
• w połączeniu z likierem kawowym;
• odpowiednie do ujęć mieszanych i warstwowych.

Bacardi OakHeart

Charakterystyczną cechą tego rodzaju rumu jest 35% alkoholu, miękkość, przyprawa. Alkohole dojrzewają w beczkach opalanych od wewnątrz przez co najmniej 12 miesięcy.

Nieruchomości:

• Smak jest miękki, aksamitny z nutami owoców, miodu i syropu klonowego. Pikantny posmak.
• Aromat jest bogaty, zaczyna otwierać się zapachem dębu, suszonych owoców, dymu. Następnie nuty cytrusowe, karmelowe i waniliowe.
• Kolor jest jasnobursztynowy.

Jak pić:

• w czystej postaci jako środek trawienny (po jedzeniu);
• z lodem;
• używaj w koktajlach.

Bacardi Gran Reserva

Jego dokładna nazwa to Gran Reserva Diez. Ekspozycja sięga 10 lat. Starannie wymieszane przez najlepszych mistrzów firmy.

Nieruchomości:

• Smak owoców pestkowych, banana, gruszki, karmelowej wanilii, dębu. Na końcu ananas i cynamon.
• O smaku migdałowo-brzoskwiniowym.
• Kolor ciemny bursztynowy, złoty.

Najlepiej używać z lodem, aby poczuć cały bukiet.

Bacardi Castillo Spiced Rum

Aby uzyskać ten rodzaj rumu, komponenty są przechowywane przez długi czas w beczkach, dodaje się naturalne przyprawy. Mieszanka łączy Carta Blanca i Carta Oro.

Organoleptyczny:

• Smak jest jednocześnie jasny i delikatny. Smak słodkawy, korzenny, miodowy, posmak czarnego pieprzu, gałka muszkatołowa.
• Aromat wanilii i cynamonu, nuty drzewne.

Jak pić:

• do pikantnych koktajli imbirowych;
• łączy się z colą, sokiem jabłkowym i ananasowym.

Bacardi 151

Jak napisano na oficjalnej stronie firmy, wypuszczenie tego typu rumu zostało wstrzymane.

Wskaźnik 151 w krajach anglojęzycznych - równowartość 75,5% twierdzy. Napój zalecano spożywać rozcieńczony sokiem owocowym.

Nadal możesz znaleźć strony, na których możesz to kupić, ale musisz być ostrożny, ponieważ fałszowanie jest powszechne.

Jak prawidłowo pić rum

Biały rum nadaje się na aperitif (zwiększenie apetytu), ciemne odmiany - na digestif (lepsze trawienie pokarmu). Rum dodaje się do kawy, pitej w czystej postaci, robi się z niego koktajle, poncz, grog.

Jak pić rum Bacardi:

• Optymalna temperatura serwowania 18-20 ℃.
• Koktajle podajemy w odpowiednich szklankach lub połówkach kokosa.
• Podawać z lodem lub sodą, wlej do niskich szklanek z grubego szkła. Można użyć kieliszków do koniaku.
• Smakosze, którzy chcą cieszyć się pełnią aromatu i smaku, wlewają rum do kieliszka w kształcie tulipana.

5 Przepisy na koktajl z rumu Bacardi

Każdy może spróbować zrobić koktajl na bazie rumu lub dodać trochę napoju do kawy. Oto kilka przepisów na jedną porcję. Jeśli chcesz ugotować więcej, objętości są mnożone przez odpowiednią liczbę.

Poncz na imprezę

Przepis:

• 150 ml pikantnego rumu;
• 75 ml białego rumu Bocardi;
• 150 ml soku pomarańczowego i ananasowego;
• 37 ml grenadyna (syrop z granatów);
• 75 ml soku żurawinowego.

Wszystko wymieszać, ostudzić, przelać do dużej miski, wymieszać z lodem, udekorować pływającymi plasterkami cytryny.

Koktajl „Huragan”

Przepis:

• 50 ml Carta Negra;
• 37 ml Carta Blanca;
• 50 ml soku pomarańczowego;
• 25 ml syropu z marakui i soku z limonki;
• 1 łyżeczka grenadyny.

Wymieszaj, wstrząśnij, przecedź do szklanki z lodem, udekoruj plasterkiem cytryny, skórką pomarańczową, wiśnią.

Koktajl zombie

Przepis:

• 25 ml Carta Blanca;
• 15 ml Carta Negra;
• 20 ml soku pomarańczowego;
• 10 ml Triple Sec, sok z limonki, syrop cukrowy i grenadyna.

Wstrząśnij wszystko w shakerze z lodem, przecedź i wlej do highballa z lodem, wymieszaj łyżką barową, udekoruj wiśniami i pomarańczą.

Koktajl Krwawego Księżyca

Przepis:

• 30 ml Carta Blanca Superior;
• 80 ml soku z czerwonej pomarańczy;
• 89 ml piwa imbirowego.

Napełnij highball kostkami lodu, dodaj składniki, zamieszaj, udekoruj czerwoną pomarańczą.

Mojito

Przepis:

• 

  50 ml Carta Blanca;
• 25 ml soku z limonki (1 owoc);
• kilka listków mięty;
• 25 ml soda;
• 2 łyżeczki cukru.

Limonkę wycisnąć, zmiksować z cukrem i miętą, dodać kruszony lód, zalać rumem. Pozostaje dodać wodę sodową i ponownie posypać lodem.

jak zrobić bacardi mojito w domu

Przekąski

Podawanie rumu powinno być minimalistyczne. Nie potrzebuje wielu przekąsek. Na pytanie, z czym piją rum Bacardi, najczęściej odpowiadają – cygarem. Jeśli nie palisz, przystawką będzie danie mięsne, pomarańcza lub ser, jakiś deser.

Czysty rum przelewa się do kieliszka lub szklanki, ogrzewa w dłoniach, popija małymi łykami, delektując się smakiem. Na przyjęciach przygotowywane są koktajle z rumem, podawane na stołach bufetowych lub barman robi każdy indywidualnie.

Jak odróżnić podróbkę

Jeśli chcesz kupić oryginalny rum BACARDI, najlepiej zrobić to na oficjalnych stronach. Kupując w sklepie zwróć uwagę na poprawną pisownię nazwy - bez dodatkowych liter, podmian i przestawień.

Kilka dodatkowych zasad:

• Duże rabaty są zawsze podejrzane.
• Butelka musi być czysta, etykieta wklejona równomiernie.
• Nazwa firmy jest wybita na szkle.
• Nie powinno być osadu, zmętnienia.
• Na górze korka logo firmy - nietoperz patrzący w lewo.

Rum Bacardi to drogi napój. Na przykład cena 0,7 litra Gran Reserva sięga 5 tysięcy rubli. Ciemny rum jest zwykle droższy niż jasny rum, jest to również brane pod uwagę przy zakupie.

Kupuj rum w sklepach, które cenią swoją renomę, działają od lat. Pij czysty rum, wrzucaj do niego lód, dodaj krople do gorącej czekolady lub kawy. Bacardi ma doskonały bogaty smak i aromat. To jeden z najlepszych napojów alkoholowych na świecie.

Autor: Ekaterina Listopadova, specjalnie dla Tonnasamogona.ru

Przydatny film o tym, jak iz czym piją rum Bacardi

Koktajl z rumową colą. Historia i najlepsze przepisy Rum z colą to prosty, ale pyszny koktajl. 0898