Oliwkowy koktajl Martini: przepis i proporcje
Spisu treści:
Martini z oliwką to słynny koktajl na całym świecie. „Eliksir Serenity”, jak nieoficjalnie nazywa się napój, uchodzi za „króla” nocnego życia i jest bardzo popularny w barach. Przepis na koktajl jest niezwykle prosty.
Do przygotowania drinka nie trzeba używać martini. Wytrawny (nie słodki) biały wermut dowolnego producenta się nada.
Fabuła
Miejscem powstania napoju jest Kalifornia. Pojawił się podczas gorączki złota w 1849 roku. Szczęśliwy poszukiwacz wrócił do domu w San Francisco z powodzeniem - znalazł kopalnię złota.Jego droga przebiegała przez duże miasto Martinez, w którym mężczyzna postanowił uczcić ważne wydarzenie.
Wchodząc do jednego z barów poszukiwacz poprosił o nalanie mu szampana. Ale on się nie pojawił. A przedsiębiorczy barman poradził mi, żebym spróbował czegoś „specjalnego” - koktajlu Martinez Special. Podał poszukiwaczowi wermut z oliwką. Gość docenił niezwykły napój. Degustacja „nowości” tego dnia oraz stałych bywalców baru. Od tego momentu rozpoczęła się historia koktajlu, który ostatecznie stał się znany po prostu jako Martini.
Jak zrobić koktajl
Przygotowanie klasycznego Olive Martini jest łatwe. Nie potrzeba żadnych dodatkowych narzędzi ani wielu składników.
Składniki:
| Martini lub dowolny wytrawny biały wermut | 100 ml |
| Zielone oliwki | 2 szt. |
Gotowanie:
- Umieść oliwki na dnie kieliszka do martini lub nawlecz je na szpikulec i umieść na krawędzi.
- Wlej wermut.
- Pozostaw na kilka minut, aby smaki się połączyły.
Do przygotowania koktajlu używa się wyłącznie zielonych oliwek dowolnej odmiany. Stosuje się je zarówno bez nadzienia, jak iz owocami nadziewanymi czosnkiem, migdałami, anchois, cebulą, serem pleśniowym i innymi produktami. Pomoże to urozmaicić paletę smaków koktajlu. Ważnym warunkiem jest to, aby oliwki były świeże i elastyczne, aby w koktajlu zachowały swój kształt.
Czarne jagody nie są używane. Nie tylko nie nadają tego specyficznego smaku i aromatu, za który napój jest ceniony przez smakoszy, ale również psują smak koktajlu jako całości.
Istnieje kilka zasad korzystania z Olive Martini:
- Obowiązkowa obecność jagód na dnie szklanki nawet przy dodawaniu solanki.
- Współczesna interpretacja napoju polega na nawleczeniu 3 jagód na szpikulec, który umieszcza się na krawędzi szklanki. Oliwki można maczać w koktajlu lub po prostu jeść.
- Zjedz koktajl z oliwką, która była w nim. Kolejność nie jest ważna. Możesz najpierw odgryźć jagodę, a następnie wziąć pierwszy łyk. Nie jest zabronione wypicie całego napoju jednym haustem, a dopiero potem przekąska z oliwką.
- Słone krakersy lub orzechy, pokrojony twardy ser można również podać jako przystawkę.
- Koktajl podawany jest w specjalnym kieliszku z wysoką nóżką, której górna część wygląda jak odwrócony stożek - w martince.
Przed spożyciem napój schładza się do temperatury 10-15°C. Zbyt ciepły lub zimny koktajl traci swój smak. Jeśli nie ma czasu na schłodzenie, dopuszczalne jest dodanie do napoju kilku kostek lodu.
o tym, jak pić iz czym jeszcze można mieszać wermut
Opcje przepisu
Istnieje wiele ciekawych przepisów opartych na Olive Martini.
"Małe Tokio"
Koktajl wziął swoją nazwę od zawartej w nim japońskiej whisky. Czerwony wermut nadaje napojowi piękny odcień. Gamę smaków uzupełnia oliwka.
Produkty:
- 20 ml Rosso Martini lub inny biały wermut;
- 30 ml burbona;
- 2 ml rumu Agnostura;
- 30 ml japońska whisky;
- 1 oliwka;
- lód.
Gotowanie:
- Wlej Martini i Agnosturę do shakera.
- Dodaj whisky i burbona.
- Napełnij lodem.
- Wstrząsaj energicznie shakerem przez minutę.
- Przelej koktajl przez sitko do szklanki.
- Nabij oliwkę na szpikulec i włóż do szklanki z napojem.
Szklanka musi być schłodzona.
Więcej koktajli Martini: TOP 20 najlepszych przepisów do domu
Gorący koktajl
Ten oryginalny drink spodoba się męskiej publiczności.
Produkty:
- 120 ml ginu;
- 60 ml zalewy z oliwek;
- 40 g sosu Tabasco;
- Martini 80 ml;
- Oliwa.
Gotowanie:
- Wymieszaj solankę, sos i gin w shakerze.
- Wlej Martini do schłodzonej szklanki.
- Dodaj shaker do alkoholu.
- Nabij oliwkę na szpikulec i włóż do napoju.
Przed nalaniem koktajlu brzegi martinki macza się w mieszance soli i pieprzu. Ostatni składnik jest opcjonalny.
Martini z cytryną
To „letnia” odmiana koktajlu. Przygotowanie bardzo proste.
Produkty:
- 40 ml wódki;
- 10 ml Martini;
- 5 ml soku z cytryny;
- 2 oliwki i plasterek cytryny.
- lód.
Gotowanie:
- W shakerze wymieszaj martini, świeży sok, wódkę i lód.
- Wstrząśnij dokładnie składnikami.
- Przelej przez małe sitko do szklanki.
- Dodaj oliwki do szaszłyków.
- Udekoruj szklankę plasterkiem cytryny.
Więcej przepisów na soki martini
Wódka Martini
Ten przepis jest uważany za klasyczny koktajl z martini i wódką. To on wypił słynną postać filmową Jamesa Bonda. Można użyć dowolnego białego wytrawnego wermutu, ale Martini Extra Dry to doskonały wybór.
Produkty:
- 15 ml Martini Extra Dry;
- 75 ml wódki (najlepiej marki „Finlandia”);
- 300 g lodu;
- 3 szt. oliwki.
Gotowanie:
- W shakerze wymieszaj wódkę z martini.
- Dodaj lód.
- Delikatnie wymieszaj składniki.
- Wlej mieszankę do martinki przez sitko.
- Oliwki nawlecz na szpikulec do szaszłyków i umieść go na krawędzi szklanki.
Przydatny film o tym, jak zrobić martini z wódką w domu
Kolejny klasyczny koktajl, który jest łatwy do wykonania. Dopuszczalne jest „dopasowanie” go do osobistych preferencji poprzez zmianę proporcji ginu i martini.
Produkty:
- 100 g ginu;
- 50g Martini lub inny wytrawny biały wermut;
- lód.
- 2 oliwki.
Gotowanie:
- Napełnij shaker lodem.
- Wymieszaj wermut i gin.
- Potrząsaj przez 30 sekund.
- Przelej napój przez sito do schłodzonej szklanki.
- Ułóż oliwki na dnie martinki lub nawlecz je na szpikulec.
Kolejny koktajl z ginem i wytrawnym wermutem - Gibson
Różnorodność receptur martini z oliwą pozwala znaleźć odpowiednią opcję dla każdego. Napoje są przygotowywane w prosty sposób i nie wymagają dokładnych proporcji - możesz bezpiecznie eksperymentować z ilością składników, aby uzyskać mieszankę według własnego gustu.
Autor: Evgenia Goncharova, specjalnie dla Tonnasamogona.ru
