Likier Malibu
Spisu treści:
- Historia rumu kokosowego
- Opis napoju
- Jak pić Malibu
- Przepisy na koktajle
- Przydatny film o tym, jak zrobić likier
Malibu Caribbean Coconut Rum nie jest mocnym pirackim napojem alkoholowym. To rumowo-kokosowy likier, którego smak zapamiętuje się od pierwszego łyka. Dziś aromatyczny napój jest znakiem rozpoznawczym wyspy Barbados. Od samego początku Malibu stało się ulubieńcem barmanów. Na jego bazie powstaje wiele słynnych tropikalnych koktajli. Jedna z wersji o powstaniu napoju mówi, że mieszanka rumu i kokosa została pierwotnie wymyślona, aby ułatwić życie pracownikom baru.
Likier kokosowy Malibu po raz pierwszy pojawił się w butelkach o rozpoznawalnym designie w 1980 roku. Produkcja słynnego na całym świecie napoju pozostała na Karaibach. Butelkowana jest jednak daleko od miejsca produkcji – w fabryce w Szkocji. W związku z rosnącą popularnością wielu producentów zaczęło robić analogi rumu z mlekiem kokosowym.
Historia rumu kokosowego
Istnieje kilka wersji wyglądu likieru kokosowego. Najciekawsza z historii związana jest z piratami z Karaibów. Według legendy kapitan i jego załoga pili rum z mlekiem kokosowym. Słodko-chmielowy napój dobrze gasi pragnienie, odpręża organizm. Ale piracki przepis zaginął. Dlatego świat dowiedział się o trunku dopiero w 1980 roku.
Według drugiej legendy przepis na Malibu powstał przez przypadek.Kokos wpadł do beczki z białym rumem pod palmą. Ciepłe, wilgotne powietrze i czas (sporadyczne zanieczyszczenia w alkoholu nie były od razu zauważane) sprawiły, że rum stał się smaczniejszy. Z powstałą „surową” brzeczką zaczęli eksperymentować, dodając inne składniki. Tak więc metodą prób opracowano przepis na napój, który podbił serca koneserów na całym świecie.
Opis napoju
"Malibu" - likier rumowy. W zależności od rodzaju produkcji może być biała lub przezroczysta. Napój nabiera matowo-białego odcienia, jeśli jest wykonany z naturalnych składników według klasycznej receptury. Likier Malibu kosztuje ponad 1000 rubli za butelkę. Cena napoju zależy od dystrybutora. Ale jeśli weźmiesz pod uwagę opinie miłośników kokosowego rumu, to najtaniej kupisz go w sklepach wolnocłowych.
Czysty alkohol to tańsza alternatywa. Nie zawiera soku kokosowego. W recepturze został zastąpiony aromatem syntetycznym.
Likier sprzedawany jest w rozpoznawalnych butelkach z białego nieprzejrzystego szkła. Logo na pojemniku zdradza pochodzenie napoju - etykieta przedstawia dwie palmy, za którymi nad wyspą wschodzi słońce.
„Malibu” odnosi się do likierów o średniej mocy – tylko 21 stopni. Okres trwałości oryginalnego rumu kokosowego w szczelnym opakowaniu fabrycznym w temperaturze powietrza nie wyższej niż 18°C jest nieograniczony. Ale po otwarciu butelki automatycznie skraca się do 6 miesięcy, jeśli jest przechowywany w lodówce. Odkorkowane Malibu będzie przechowywać około miesiąca w ciepłym pomieszczeniu.
Ze względu na popularność rumu kokosowego, wkrótce na rynku pojawiły się inne odmiany trunków. Różnią się smakiem – mleko kokosowe zastępują ekstraktami z owoców egzotycznych. Jeśli dokonamy krótkiego przeglądu, kolor szyjki pomoże odróżnić, która z białych butelek zawiera określony rodzaj napoju.Banan „Malibu” daje żółty kolor. Ananas ma pomarańczowy odcień. Rum Mango ma czerwoną szyjkę. Marakuja ma liliowy kolor.
Jak pić Malibu
Dowiedzmy się, z czym piją Malibu. Napój swoją konsystencją i mocą należy do kategorii likierów. Dlatego trzeba ją odpowiednio pić - ze szklanek, małymi łykami
W czystej postaci trunek podawany jest na zakończenie posiłku - do deserów i kawy. Napój jest wstępnie schładzany do 8-10°C. W tej temperaturze smak „Malibu” jest w pełni ujawniony i staje się mniej mdły.
Alkohol można mieszać z innymi napojami. Jest często używany do przygotowania koktajlu Pina Colada - zamiast rumu i mleka kokosowego. Dlatego wielu koneserów egzotycznych trunków uważa, że prawidłowo pije alkohol w postaci rozcieńczonej.
Z czym wymieszać słodki rum kokosowy:
- Zwykła woda niegazowana.
- Coca-Cola.
- Soki owocowe (ananas, jabłko).
Malibu tradycyjnie spożywa się z deserami - słodkimi wypiekami, lodami. Dobrze komponuje się z owocami, kawą.
Przepisy na koktajle
Alkohol został pierwotnie stworzony, aby ułatwić życie barmanom. W koktajlach zastępuje jednocześnie dwa składniki – biały rum i mleko kokosowe. Niektóre napoje są łatwe do przygotowania i można je z łatwością odtworzyć w domu.
Cola Coconut
Najprostszy i najtańszy koktajl.
- Lód.
- Coca cola.
- rum kokosowy.
Szklanka jest wypełniona lodem (3-4 kostki). Wymieszaj trzy części coli i jedną część likieru. Wlewamy do szklanki. Udekoruj plasterkiem cytryny i słomką.
Meksykańska plaża
Pomimo łatwości i szybkości przygotowania koktajl ten ma niesamowity aromat, wyraźny tropikalny smak i długi posmak. Ze składników będziesz potrzebować:
- 100 ml soku z mango (nektar).
- 50 ml Malibu.
- Lód.
Wszystkie elementy są połączone bezpośrednio w szkle. Zmieszany ze słomką.
Kwiat pomarańczy
Słodko-kwaśny smak napoju łączy się z niesamowitym, urzekającym aromatem. Przygotowanie koktajlu w szklance:
- 3-4 kostki lodu są umieszczane na dnie.
- 45 ml kokosowego rumu Malibu wlewa się do lodu.
- Top 30 ml "Amaretto".
- Następnie 15 ml białego rumu.
- 75 ml soku pomarańczowego i ananasowego.
Koktajl miesza się rurką. Można ozdobić parasolką.
Kokosowy raj
Koktajl gości w kartach wielu barów i nie traci na popularności. Ma niewielką moc, kremowy smak i niesamowity aromat. Przygotowuje się go w blenderze. Składniki należy wymieszać do uzyskania jednolitej, kremowej konsystencji:
- 20 ml kokosowego rumu.
- 10 ml mocnego alkoholu.
- po 100 ml mleka i lodów.
Podawaj mieszankę w wysokiej szklance ze słomką. Można udekorować plasterkiem ananasa i skórką pomarańczową.
Mimoza tropikalna
Ciekawy w smaku koktajl o niezwykłym posmaku.
- 3-4 kostki lodu.
- 30 ml Malibu Coconut Rum.
- 90 ml soku owocowego (pomarańczowy, można zastąpić ananasem).
- 30 ml szampana.
Elementy są starannie połączone rurką. Plasterek pomarańczy macza się w napoju.
Więcej przepisów na koktajle Malibu
Jeśli nie ma możliwości zakupu likieru Malibu, można go zastąpić w koktajlach tańszymi odpowiednikami. Dobrą alternatywą byłby Canary Coconut, gotowy likier Pina Colada.
Przydatny film o tym, jak w domu zrobić koktajle na bazie likieru Malibu
Aby nie kupować drogiego trunku ze sklepu, możesz zrobić go w domu. Smak domowego napoju będzie się różnił od oryginału. Ale domowy przepis pozwoli Ci zaoszczędzić pieniądze. Istnieje wiele sposobów na zrobienie likieru kokosowego. Aby uzyskać najbardziej przystępny przepis, potrzebujesz:
- 210 gramów wiórków kokosowych.
- 0, 5 litrów mocnego alkoholu (rum / wódka gatunkowa).
- Wanilina.
- Mleko kokosowe - 400 ml.
- 350 g cukru. Cukier i mleko kokosowe można zastąpić 400 g mleka skondensowanego.
- Woda - 200-300 ml.
Wiórki kokosowe polane alkoholem. Pozostaw do zaparzenia na 10 dni. Okresowo wstrząsaj pojemnikiem. Napięcie.
Syrop jest wytwarzany z cukru i wody. W bardziej budżetowej wersji mleko skondensowane rozcieńcza się wodą.
Rum miesza się z mlekiem kokosowym i syropem (rozcieńczonym mlekiem skondensowanym). Mieszaninę podaje się w lodówce przez 2-3 dni, aby ustabilizować smak. Po tym czasie trunek może być używany zgodnie z jego przeznaczeniem. Do pieczenia używa się płatków kokosowych.
o tym, jak zrobić likier Malibu w domu
Trudno wymienić inny trunek, który w tak krótkim czasie powtórzyłby popularność Malibu. Uniwersalność, średnia zawartość alkoholu, niesamowity aromat i posmak to główne powody, dla których przypadkowo wymyślony napój stał się ulubieńcem milionów ludzi na całym świecie.
Autor: Ivanna Vus, specjalnie dla Tonnasamogona.ru
