Koktajl Americano - kompozycja
Spisu treści:
- Historia wyglądu
- Opis
- Składniki i proporcje
- Przepis
- Jak pić, podawać i co jeść
- Film z przepisem na koktajl Americano: skład, proporcje, cechy kulinarne
Koktajl Americano to prosta mieszanka alkoholowa o słodko-gorzkim smaku i cytrusowym aromacie. Ulubiony napój Jamesa Bonda podbił miliony smakoszy na całym świecie. Aperitif jest szczególnie popularny we Włoszech iw USA.
Dzięki dostępnym składnikom i łatwości przygotowania możesz zrobić prawdziwe Americano w domu. Wystarczy butelka czerwonego wermutu, butelka Campari i trochę sody. A jeśli dodamy do tego dobry nastrój i zamiłowanie do gorzkich trunków, przyjemny wieczór gwarantowany.
Historia wyglądu
Historia koktajlu Americano zaczyna się w 1860 roku. Protoplastą napoju jest włoski barman, twórca gorzkiego Campari i właściciel firmy produkującej napoje alkoholowe Harry Campari. To on jako pierwszy pomyślał o zmieszaniu czerwonego wermutu i własnego gorzkiego likieru w jednym kieliszku. Koktajl niemal od razu stał się popularny wśród mediolańskiej inteligencji.
Jego "dziecko" Campari nazwał "Milano-Turino" od nazw miejsc produkcji likierów i martini. Dopiero w 1919 roku koktajl zyskał nazwę Americano dzięki jednemu z turystów z Nowego Świata, który wybrał się na drinka do rodzinnego baru Campari.
Ten marketingowy ruch przyniósł szczęście - wielu gości z USA zaczęło z przyjemnością zamawiać miks. Aby smak był bardziej znany Amerykanom, zmieniono recepturę koktajlu, dodając wodę sodową.
Wkrótce Americano pojawiło się we wszystkich włoskich barach i było sprzedawane na całym świecie.
Opis
Americano to koktajl o harmonijnym, orzeźwiającym smaku, w którym dominują nuty cytrusów, alpejskich ziół i przypraw. Lekka goryczka dodaje wyrafinowania, a słodki posmak egzotyki. Aromat mieszanki nie ustępuje doznaniom smakowym. Pachnie przyprawami i przyprawami, ogrzanymi gorącym słońcem Włoch.
Moc napoju waha się od 15 do 25% i zależy od ilości sody. Im więcej, tym niższy stopień napoju.
Kaloryczność Americano bez dekoracji i lodu to 93 kcal na 100 ml lub 187 kcal na szklankę 200 ml.
Składniki i proporcje
Do przygotowania napoju użyto martini Rosso oraz włoskiego gorzkiego likieru Campari, sporządzonego na bazie aromatycznych ziół i cytrusów.
Zamiast sody możesz użyć zwykłej sody. Nie wpłynie to na końcowy smak koktajlu.
Kompozycja klasycznego Americano:
| Likier Campari | 50 ml |
| Czerwony słodki wermut | 50 ml |
| Woda sodowa | 50–100 ml |
| Lód | 170g |
| Pomarańczowy | 1 plasterek |
Proporcje składnika alkoholowego w koktajlu pozostają bez zmian. Ale napoje gazowane można dodać mniej więcej na życzenie pijącego.
W amerykańskich barach można znaleźć odmianę Americano z sokiem pomarańczowym zamiast napoju gazowanego. Zwolennicy klasyki nie podzielają zachwytu stałych bywalców – sok z cytrusów zatyka smak i aromat elitarnego alkoholu.
Przepis
Klasyczna receptura Americano przewiduje przygotowanie napoju bezpośrednio w szklance, w której jest serwowany. Staromodny lub highball nadaje się jako danie.
Technologia gotowania:
Wrzuć lód do szklanki.
Wlej likier i martini.
Dodaj sodę.
Wymieszaj składniki łyżką barową.
Udekoruj plasterkiem pomarańczy lub skórką.
Niskoalkoholowa mieszanka podawana ze słomką. Silny - bez tego.
Więcej koktajli Campari: TOP 25 domowych przepisów
Jak pić, podawać i co jeść
Americano odnosi się do aperitifów. Napój podaje się przed posiłkami w celu pobudzenia apetytu. Należy pić małymi łykami lub przez słomkę.
Koktajlu zwykle się nie je, ale w razie potrzeby podaje się do niego kwaśne jagody: porzeczki, wiśnie, jeżyny i inne.
Koktajl Americano, będący połączeniem dwóch rodzajów alkoholi, idealnie wkomponuje się w każdą uroczystość.Wyjątkowy smak, wykwintny aromat oraz możliwość „regulacji” mocy czynią mieszankę uniwersalną dla każdego odbiorcy. Możesz cieszyć się orzeźwiającym, cytrusowym smakiem w domu, korzystając z klasycznej receptury.
Autor: Evgenia Goncharova, specjalnie dla Tonnasamogona.ru
