Rum Brugal (Brugal): producent

Rum Brugal jest produkowany na Dominikanie. Przepisy na drinki są ściśle tajne. Znane są tylko wybranym rzemieślnikom i kierownictwu firm.

Rum Brugal dojrzewa co najmniej 2 lata. Beczki do niej są starannie dobierane przez mistrza – używane są wyłącznie pojemniki z amerykańskiego burbona i hiszpańskiej sherry.

Producent napojów

Rum jest produkowany przez firmę Brugal & Co. Jej założycielem jest imigrant z Hiszpanii, Andreas Brugal Montanera. Mieszkał na Kubie, na Dominikanie, w Puerto Rico, aw 1888 roku założył własną firmę.W 1920 roku na Dominikanie powstał pierwszy rum dojrzewający. W 1981 roku rozpoczął się eksport wyrobów do USA. Po 5 latach firma się rozrosła, powstały nowe obiekty w Puerto Plata.

W 1996 roku firma Brugal rozpoczęła eksport swoich produktów do Hiszpanii. Dopiero po 14 latach rum Brugal stał się marką nr 1 w tym słonecznym kraju, gdzie koneserzy mocnych alkoholi spotykają się na każdym kroku. W 2008 roku nastąpiło skojarzenie ze słynną szkocką marką Edrington.

Rodzaje rumu Brugal

Większość rodzajów rumu Brugal ma ciemny lub złoty kolor. Produkowany jest również rum biały, ale w mniejszym asortymencie. Ceny zależą głównie od charakterystyki starzenia i mieszanki.

1888

Cechą charakterystyczną rumu tej marki jest butelka owinięta siatką. Pomysł na takie opakowanie przywieziono z Indii. Sprzedawane są butelki o różnych rozmiarach. Cena za 0,7 litra sięga 5000 rubli.

Napój 1888 (Rum Brugal Grand Reserve) jest miękki, o drzewno-orzechowo-karmelowym smaku, 40% alkoholu. W aromacie dominuje cynamon. Są nuty ciemnej czekolady, suszonych owoców, kawy. Kolor bursztynowo-czerwony, nasycony.

Ten rodzaj rumu jest produkowany w ograniczonych ilościach. Destylat jest dwukrotnie destylowany, aby uzyskać możliwie najczystszy napój. Do starzenia stosuje się dwa rodzaje pojemników. Od 8 lat leżakuje w dębowych beczkach. I po prawie 6 latach w beczkach po sherry. Całkowita ekspozycja alkoholi może sięgać 8-14 lat. Następnie miesza się je, uzyskując charakterystyczny smak.

XV (Extra Viejo)

W 1976 roku firma wprowadziła na rynek rum premium Extra Viejo. Extra Viejo powstaje z destylatu dojrzewającego w beczkach z białego dębu i po sherry Pedro Ximénez.

Rezultatem jest idealne połączenie czystego rumu ze słodkimi nutami, które nadają miękkości.

Aromat - połączenie miodu, suszonych owoców i karmelu, lekka nuta przypraw i kakao. Wyczuwalny jest zapach skórki pomarańczowej. Posmak jest lekko słodki i długi.

Kolor bursztynowy. Orientacyjny koszt 0,7 litra napoju - 2 000 rubli

Añejo

W 1952 roku powstał Brugal Añejo (Añejo). W asortymencie dostępny jest również wariant Anejo Superior.

Przechowywane w beczkach po bourbonie. Oprócz korzennych i drzewnych nut aromat tego napoju zawiera skórkę pomarańczy, migdały, karmel.

Początkowo napój wydaje się miękki, ciepły, potem pojawia się uczucie chłodu i pikantnego posmaku.

Kolor jest jasny, czysty, z bogatymi odcieniami bursztynu, o sile 38%.

Cena jednej butelki 0,7 litra może sięgać 1300-1400 rubli.

Blanco Especial

To jest biały (jasny i przezroczysty) rum firmy Brugal.

Dojrzewane w dębowych beczkach przez 2-5 lat i trzykrotnie filtrowane. W rezultacie staje się miękki.

Brak wyraźnego zapachu i smaku. Wyczuwalne są lekkie nuty wanilii, cytrusów i kokosa.

Kosztuje około 1000 rubli. dla butelki 0,7 litra.

Carta Dorada

Pachnący rum charakteryzuje się krótką ekspozycją do 3 lat. Jego twierdza to 37,5%.

Jasnobursztynowy kolor.

Sprzedawane w butelce 0,7 l, która kosztuje około 8 funtów na Amazon. W innych sklepach internetowych można go znaleźć w cenie około 1000 rubli.

Ekstra suchy

Kolejna wersja białego rumu. Idealnie nadaje się do mojito i innych koktajli, ponieważ nie ma wyraźnego zapachu. Wytwarzane przez blendowanie spirytusów dojrzewających przez 3-5 lat.

Sztandar twierdzy - 40%.

Papa Andres

W 2008 roku firma połączyła się z Edrington. Pięć lat później, w 2013 roku, rozpoczęto produkcję rumu Papá Andrés. Został nazwany na cześć ojca założyciela, Don Andresa Brugala. Przepis był używany przez 5 lat wyłącznie do domowego użytku rodzinnego, zanim został wystawiony na sprzedaż.

Aromat napoju jest delikatny, z nutami owocowymi. Rum przyjemnie otula podniebienie, pozostawiając uczucie aksamitności. Kolor jest jasny, czerwono-złoty.

„Papa Andres” został najlepszym rumem super premium na świecie. Do sprzedania tylko 1000 egzemplarzy. Cena sięga 100 000 rubli

Karafka posiada grawerowany metalowy kołnierz. Talerz został wypiaskowany i ręcznie polerowany. Rum sprzedawany jest w eleganckim niebieskim drewnianym pudełku ze złotą wkładką. Przedstawia fale symbolizujące podróż z Europy do Nowego Świata.

Również na cześć założyciela firmy wyprodukowano wcześniej rum Brugal Leyenda o mocy 38%. Można go było kupić za 4000-6000 rubli.

Siglo de Oro

Na cześć stulecia firmy w 1988 roku powstał rum Brugal Siglo de Oro. Jego siła wynosi 42,6%. Napój leżakuje w beczkach do 8 lat.

W kolorze jest jasny, przezroczysty, ciemnobursztynowy. Aromat jest złożony, są nuty fig, suszonych owoców, banana. Smak jest miękki, otulający.

Jak pić rum Brugal

Rum można pić ze wszystkim. To mocny napój, podobny do wódki, ale o specyficznym palącym smaku i słodkawym aromacie. Spożywane do dań mięsnych, rybnych i serowych.

Temperatura zasilania nie powinna przekraczać 22 ℃, ale też nie powinna być niższa niż 18 ℃. W takim przypadku aromat zostanie dobrze ujawniony. Rum nalewa się do szklanek do whisky lub niskich, szerokich szklanek.

W czystej postaci

Specjalne, dojrzałe rumy, takie jak Para Andres czy Cigalo de Oro, najlepiej smakują w czystej postaci. Jeśli go rozcieńczysz, nie będziesz w stanie wyczuć całego bukietu smaku i zapachu, nabytego przez 10-20 lat przechowywania.

Rozcieńczony

Ponieważ moc rumu wynosi 38-40%, niektórzy wolą go rozcieńczać. W tej formie posmak pieczenia nie jest tak mocno wyczuwalny. Możesz to zrobić za pomocą niegazowanej chłodnej wody lub sody. Nadaje się do rumu, limonki i cytryny.

Z lodem

Każdy dobry rum dobrze smakuje z lodem. Do szklanki wrzuca się jeden duży kawałek lub 2-3 średnie kostki. Poczekaj kilka minut, aż lód zacznie się topić. Następnie pij małymi łykami. Lód lekko przytępia specyficzny smak. Jednocześnie pozwala lepiej zrozumieć głębsze nuty, poczuć posmak.

W koktajlach

Tradycyjnie wiele koktajli przygotowywanych jest na bazie rumu. Nadają się na przyjęcia, spokojne domowe wieczory i przyjacielskie spotkania.

Tonic i limonka:

• 60 ml ekstra wytrawnego rumu;
• 120 ml tonik;
• trochę soku z limonki.

Wlej rum do szklanki z lodem, wścieknij po brzegi tonikiem, wrzuć ćwiartki limonki. Usiądź wygodnie i wypij łyk. Cieszyć się.

Santo Libre:

• 60 ml Brugal Añejo;
• 120 ml lemoniady;
• sok z kawałka limonki.

Añejo wlej do szklanki z limonką i lodem, uzupełnij lemoniadą. Udekoruj plasterkiem limonki.

Sok jabłkowy i limonkowy:

• 60 ml Extra Viejo;
• 120 ml naturalny sok jabłkowy;
• 120 ml soku z limonki.

Wlać do szklanki z lodem, wymieszać rum z limonką, wlać sok jabłkowy. Udekoruj plasterkiem jabłka.

Z imbirem:

• 30 ml rumu XV;
• 22 ml sok z limonki;
• 120ml piwo imbirowe;

Rum wlej do szklanki z lodem, dodaj limonkę i piwo imbirowe.

Mojito:

• 60 ml Brugal Blanco;
• 120 ml soda;
• 9 liście mięty;
• pół limonki;
• 1 łyżeczka cukru.

Zmiksuj miętę, limonkę i cukier w szklance. Dodaj rum, lód i wodę sodową. Zamieszaj, udekoruj gałązką mięty.

Co zjeść

Do rumowych przystawek nadają się sery, owoce morza, smażone i pieczone mięsa. Możesz łączyć go z deserami. Dotyczy to zwłaszcza rozcieńczonego napoju i koktajli na jego bazie. Ciemny rum jest zwykle podawany na koniec posiłku. W takim przypadku wystarczy pokroić pomarańczę lub połamać mandarynkę, której plasterki staną się przystawką.

Jak odróżnić podróbkę

Firma Brugal dba o wysoką jakość swoich napojów, przykłada dużą wagę do wyglądu i opakowań. Dlatego przy zakupie należy zwrócić uwagę na:

• Oryginalny rum 1888 jest sprzedawany w butelce sieciowej.
• Butelka przedstawia nagrody, które otrzymał rum.
• Wymagany jest numer beczki, w której dojrzewał destylat.
• Opakowania zawsze zadbane, bez śladów kleju, zniekształceń.
• Nie widać osadu, zmętnienia, wtrąceń.

Jeśli używasz rumu z umiarem, nie spowoduje on kaca. Destylat przechodzi dokładne oczyszczanie, nie zawiera szkodliwych zanieczyszczeń. Jest to wysokiej jakości napój, którym należy się delektować i smakować.

Marka Brugal prezentuje kilka rodzajów rumu. Wśród nich są umiarkowane koszty i raczej drogie - klasa premium i super premium. Napoje są wytwarzane na Dominikanie z melasy trzcinowej. Mają niepowtarzalny smak i są uważane za najbardziej znane i kupowane po Bacardi i Captain Morgan.

Autor: Ekaterina Listopadova, specjalnie dla Tonnasamogona.ru

Przydatne wideo na temat picia rumu Brugal

Koktajl z rumową colą. Historia i najlepsze przepisy Rum z colą to prosty, ale pyszny koktajl. 0898