Co do whisky i coli: przekąska zgodna z etykietą
Spisu treści:
- Odpowiednie przekąski do różnych rodzajów whisky
- Nieodpowiednie przekąski
- Przepisy na szybkie przekąski
- Jakie przekąski z whisky i coli w różnych krajach
- Więcej informacji o tym, co je się do whisky i coli, zasadach nakrywania do stołu i spożywania napojów w filmie
W wielu krajach whisky z colą nie pije się w zwyczaju, ale bez jedzenia koktajl szybko odurza. Dlatego barmani nadal zalecają serwowanie lekkich dań o neutralnym smaku. Korzystnie podkreślają słodycz sody i podkreślają bukiet trunku.
Najczęściej przekąska dobierana jest według osobistych preferencji. Istnieją jednak zasady, które regulują zestaw produktów dla różnych rodzajów whisky. Nie zapomnij o tradycjach narodowych. Co więc jedzą do whisky i coli w najsłynniejszych restauracjach?
Odpowiednie przekąski do różnych rodzajów whisky
Oprócz whisky single m alt i blended, smakosze wyróżniają wiele odmian różniących się smakiem. Dla każdej z tych grup warto wybrać takie przekąski, które najpełniej oddają bukiet trunku.
Odmiany single m alt i dymne (torfowe)
Popularne, drogie odmiany whisky, z których większość to elitarne: William Grant, White Horse, Auchentoshan 12 YO, Lagavulin. Rzadko miesza się je z colą, zgodnie z etykietą zaleca się spożywanie ich w czystej postaci. Ale jeśli chcesz zamówić przekąskę, na stole serwowane są dziczyzna, dania z wątróbki, ozory wołowe.
Słodkie odmiany owoców
Słodkie whisky to Chivas Regal, Royal Salute, The Glenlivet. Dobrze komponują się z colą i lepiej otwierają w obecności przekąsek z placków owocowych, pierników. Czysta czekolada, gofry i batoniki nie są dobrym rozwiązaniem.
Odmiany miękkie
To jest Tamnavulin Sherry Cask Edition, Jack Daniels. Dają dobry sojusz z colą. Smakosze polecają spożywanie takich napojów alkoholowych z wędzonym pstrągiem, łososiem i łososiem. Z ich pomocą możesz wzbogacić nieco smak napoju.
irlandzki trawiasty
Najpopularniejsze whisky o smaku ziołowym: Jameson, Ballantines. Po zmieszaniu z colą tracą bukiet. Najlepszą przekąską dla nich są świeże zioła, koktajl z przegrzebków, krewetki, małże, ostrygi.
Jak rozcieńczyć whisky oprócz coli - 6 dobrych opcji
Whisky z przyprawami
Ciekawe odmiany whisky, które chciałoby się zjeść na słodko, ale koneserzy polecają serwowanie ostryg, krewetek i muli.Należą do nich Super Spiced Williama Lawsona, Auchentoshan „American Oak”, „Laphroaig” Quarter Cask. Połączenie pikantnej whisky i coli - połączenie dla amatora.
Whisky o słonym smaku
Do tej grupy należą Samaroli, Allt a Bhainne, 1995, Lagavulin. W połączeniu z colą uzyskuje się oryginalny słono-słodki smak. Takie koktajle są ciekawe do spożycia z szynką i salami lub sushi.
japońska whisky
Najbardziej budżetowe odmiany: Tenjaku, Tenjaku, Akashi. Z nimi wszystko jest proste. Najbardziej odpowiednią przekąską są owoce morza. Na przykład sushi, łosoś, tuńczyk, a także tofu i ser sojowy.
Szorstkie młoty
Drogie single m alty w stylu Talisker, które nie każdemu się podobają. Najbardziej odpowiednią przekąską jest wędzona ryba, sushi, ser pleśniowy.
Burbon
Amerykańska whisky, którą najczęściej miesza się z colą. Najbardziej znane marki: Jim Beam, Maker's Mark. Dobrze komponuje się z gotowaną wieprzowiną, soczystym stekiem, czekoladą i owocami.
jak zrobić whisky w domu
Nieodpowiednie przekąski
Wybierając, co zabrać ze sobą do whisky i coli, trzeba pamiętać o produktach, które nie nadają się jako przekąska koktajlowa. Pomiędzy nimi:
- Przyprawione warzywa w puszce, pikle nadają się do wódki, ale nie do whisky i coli.
- Gotowane mięso, ziemniaki - złe połączenie z whisky ze względu na mdły smak.
- Mięso i inne potrawy smażone w głębokim tłuszczu.
- Wszelkie pikantne potrawy, sosy - całkowicie zaburzają smak whisky i coli.
- Dania z dużą ilością przypraw.
- Dowolne cytrusy.
Najważniejsze przy wyborze przekąski jest to, aby danie nie miało zbyt ostrego smaku i aromatu. Jedzenie powinno wzmacniać smak koktajlu, a nie go przytłaczać.
Przepisy na szybkie przekąski
W barze można zamówić specjalne dania do whisky i coli. Ale jeśli zdecydujesz się zrobić przyjęcie dla przyjaciół, przekąski są łatwe do przygotowania we własnej kuchni. Najprostszą opcją jest krojenie surowej wędzonej kiełbasy, czerwonej ryby, sera, świeżych owoców. Ale są ciekawsze przepisy.
Tabletki rybne
Łatwa, smaczna, szybka przekąska.
| Składniki | Ilość |
| Tartlets | 4 rzeczy. |
| Majonez | 70 g |
| Wędzony łosoś | 100 gramów |
| Jajka | 2-3 szt |
Gotowanie:
- Jajka ugotować, obrać, drobno posiekać.
- Masę jajeczną wymieszać z majonezem. Dodaj sól i zioła do smaku.
- Napełnij tartaletki gotowym nadzieniem.
- Pokrój łososia na małe kawałki, udekoruj przystawkę.
Rada! Aby tartaletki były miękkie, należy je podawać 20 minut po nadzieniu. W przypadku chrupiących koszyczków nadzienie układa się tuż przed podaniem.
Bakłażany
Kolejna sycąca, smaczna i łatwa w przygotowaniu przekąska, idealna do whisky i coli.
| Składniki | Ilość |
| Bakłażan | 200g |
| Czosnek | 2 goździki |
| Twarożek | 100 gramów |
| Pieprz, sól, zioła | Smak |
Gotowanie:
- Młode bakłażany umyj, pokrój w cienkie podłużne talerze.
- Wcieraj niewielką ilość soli w kawałki warzyw. Poczekaj 10 minut.
- Twaróg przełożyć do osobnego naczynia, dodać posiekane zioła, pieprz, wymieszać.
- Przeciśnij ząbki czosnku przez prasę, dodaj do mieszanki, ponownie wymieszaj.
- Smażyć plastry bakłażana na patelni na złoty kolor.
- Ostudzić na pergaminie. Połóż farsz na wierzchu, zwiń roladki.
Aby rolki się nie rozwijały, przebij je ozdobnymi wykałaczkami.
Kanapki z serem i wędlinami
Doskonała przekąska do whisky i coli, która nie zagłusza smaku koktajlu.
| Składniki | Ilość |
| Wędzony mostek lub wieprzowina | 300g |
| Ser Cheddar | 300g |
| Pomidory koktajlowe | 150g |
Gotowanie:
- Wiśnię, pokrojony ser, wędliny umyj na równe kawałki.
- Ułóż składniki jeden po drugim na szaszłykach.
- Połóż kanapkę na talerzu, który można wcześniej udekorować zielenią.
Pieczona papryka z kremem serowym
Dość skomplikowany przepis w porównaniu z poprzednimi. Ale wysiłek jest tego wart. Koneserzy uważają to danie za najlepszą przystawkę do whisky i coli.
| Składniki | Ilość |
| Bułgarska czerwona i żółta papryka | 1 szt. |
| Twardy ser | 80 g |
| Czosnek | 1 ząbek |
| Twarożek | 80 g |
| Pieprz, sól | Smak |
| Zielone cebule | 2 Długopisy |
Gotowanie:
- Paprykę umyć w całości, wstawić do piekarnika na 15 minut nagrzanego do 200°C.
- Po upieczeniu zapakuj warzywa do plastikowej torby i odstaw na 10 minut.
- Papryki obrać, pokroić w paski o szerokości 3 cm.
- W blenderze zmielić czosnek, twardy ser. Gotową masę przełożyć do osobnej miski, dodać twaróg. Dodać posiekaną cebulę, sól, pieprz, wymieszać.
Ostatnim krokiem jest nałożenie przygotowanego farszu na paski papryki, zwinięcie. Zabezpiecz wykałaczkami.
Śnieżki
Niezwykła w smaku, ale bardzo sycąca przekąska, która przypadnie do gustu większości gości.
| Składniki | Ilość |
| Kałamarnica | 3 szt. |
| Twardy ser | 100 gramów |
| Orzechy włoskie | 4 rzeczy. |
| Zielone cebule | 4 pióro |
| Jajka | 4 rzeczy. |
| Majonez | 80 g |
Gotowanie:
- Kałamarnice oczyść, włóż do wrzącej wody na 2 minuty.
- Jajka ugotować, obrać, drobno posiekać.
- Posiekaj orzechy włoskie w blenderze blendera.
- Zetrzyj ser na tarce o drobnych oczkach.
- Posiekaj kalmary i zieloną cebulę tak drobno, jak to możliwe.
- Połącz wszystkie składniki, dodaj majonez, dobrze wymieszaj.
Z otrzymanej masy uformuj kulki, ułóż je na talerzu, udekoruj zielenią.
Jakie przekąski z whisky i coli w różnych krajach
Klasyczne przekąski do whisky i coli to serki i owoce. Ale każdy kraj ma swoje narodowe potrawy, inspirowane kulturą, tradycją, klimatem:
- W Szkocji mieszanka jest pita w „oryginalnej” postaci lub konfekcjonowana z owocami morza, zwykle ostrygami i wędzonym łososiem;
- Włosi dobrze komponują się z lasagne;
- W Japonii wszelkiego rodzaju owoce morza je się z whisky i colą;
- W Ameryce przekąski są podawane z różnymi potrawami. Może być wędzonym i lekko smażonym mięsem, czekoladą, babeczkami, owocami, sałatkami, słodkimi deserami;
- Niemcy mogą zamówić soczystą bawarską kiełbasę ze szklanką whisky i coli;
- W Irlandii napój alkoholowy jest spożywany ze smażoną wołowiną i jagnięciną, czerwoną rybą i dziczyzną.
W Rosji nie ma ścisłych zasad picia whisky i coli. Męskie towarzystwo chętnie zajada się koktajlem z grilla, wieprzowiną, drobiem, sałatkami i piklami. Kobiety jedzą przekąskę z kawałkami owoców lub sera, frytkami. Francuzi robią to samo.
Rada. Każda whisky, zwłaszcza słodzona sodą, dobrze komponuje się z melonem. Harmonijnie uzupełnia smak coli.
Whisky to napój samowystarczalny, który zgodnie z etykietą spożywany jest w stanie nierozcieńczonym. Ale każdy ma swobodę wyboru, jak iz czym delektować się szlachetnym alkoholem. Cola, niczym przystawka, łagodzi ostry smak whisky, maskuje szorstkość i kanciastość tanich odmian. Pij co lubisz, nie bój się łamać zasad.
Autor: Pavel Uspienski, specjalnie dla Tonnasamogona.ru
