Whisky Jameson (Jemison): historia irlandzkiego blendu

Whisky Jameson (Jameson) - tradycyjny irlandzki napój, przygotowywany według starych receptur. Liczne nagrody i uznanie milionów są dowodem na to, że tak powinien brzmieć prawdziwy alkohol.

Tajemnica popularności whisky Jameson tkwi nie tylko w sprawdzonej technologii produkcji, ale również w długiej historii marki. Gdzie mimo wzlotów i upadków jakość gotowego produktu pozostawała priorytetem.

Historia marki

Historia irlandzkiej blended whisky Jameson rozpoczęła się w 1780 roku, kiedy to młody biznesmen i koneser mocnych alkoholi John Jameson otworzył swoją małą destylarnię w stolicy Irlandii. Napój od razu otrzymał nazwę od nazwy producenta.

Po 15 latach firma Johna rozrosła się i stała się znana poza Irlandią. Miał kilka fabryk i bardzo przyzwoite dochody. Kilka lat później mężczyzna podzielił firmę ze swoim synem i zmienił nazwę firmy na John Jameson & Son. Młody następca, również John, udoskonalił technologię produkcji whisky i uczynił firmę drugą co do wielkości w kraju.

Na początku XX wieku wydarzenia historyczne wstrząsnęły światem. Pierwsza wojna światowa, prohibicja w USA, problemy w samej Irlandii – te wydarzenia jedno po drugim niszczyły to, co rodzina Jamesonów sumiennie budowała przez wiele dziesięcioleci.

Aby zachować resztę biznesu, firma stanie się częścią koncernu Irish Distillers. Wspólnie udało nam się przywrócić produkcję i ponownie wejść na rynek. W 1988 roku firmę kupił inny koncern alkoholowy – Pernod Ricard.

Whisky Jemison wielokrotnie zbierała wysokie noty od renomowanych guru whisky i zdobywała prestiżowe nagrody. Jameson Gold Reserve i Black Barrel oznaczone wyłącznie złotem:

• 2013 - Złoto w San Francisco Spirits Competition i Masters of Irish Whisky Festival;
• 2014 - Złoto na World Tasting Review, drugim festiwalu Masters of Irish Whisky
• 2015 - Złoty medal na Międzynarodowym Konkursie Whisky;

Inne nagrody:

• 2014 - Jameson Rarest Vintage Irish Whiskey Special Gold na Międzynarodowym Konkursie Whisky;
• 2015 - Jameson Irish Whiskey 18 Y.O. na międzynarodowym konkursie win i wyrobów spirytusowych;
• 2016 - 4 złote medale w konkursie Irish Whiskey of the Year.

Cechy produkcji i składu

Producent nawet w nowoczesnych warunkach stara się zachować tradycyjne technologie i podążać za rozwojem założyciela marki Johna Jamesona. Wykorzystywane są surowce do napoju. Woda, podobnie jak setki lat temu, czerpana jest z rzeki Danguri, znajdującej się najbliżej destylarni.

Cechą charakterystyczną whisky Jemison's jest potrójna destylacja spirytusu oraz minimalny okres leżakowania w dębowych beczkach 3 lata. Pozbawia to gotowego produktu niektórych aromatów, ale czyni go zaskakująco miękkim i lekkim.

Jemison whisky blend ma prosty skład - woda, jęczmień i spirytus zbożowy leżakowane w dębie przez co najmniej 3 lata oraz naturalny barwnik karmelowy.

Cechy degustacyjne whisky i jej moc

Irish Irish Whiskey Jameson oceniana jest według 3 kryteriów. Zwraca się również uwagę na moc, która powinna wynosić 40-46% alkoholu.

• Kolor. Potrójna destylacja barwi whisky na miodowo-złoty ciepły odcień. Może być mniej lub bardziej nasycony w zależności od czasu dojrzewania. Im dłuższy, tym ciemniejszy.
• Zapach. Whisky Jemison ma różne smaki w zależności od gatunku. Nutami bazy są nuty drzewne przeplatane sherry. Nuty serca to słodkawe nuty owocowe bananów, melonów i śliwek. Nuty dolne - pieprz, miód, irys, lukrecja, wanilia.
• Smak. W asortymencie firmy znajdują się produkty o różnych walorach smakowych. Wpływ na nie ma rodzaj napoju oraz czas leżakowania. Tak więc whisky Jemison 5-8 years old ma ciepły smak wanilii i miodu z orzechowym posmakiem.Alkohol powyżej 15 lat wyróżnia się charakterystycznymi korzennymi nutami przypraw i sherry.

Odmiany

Jameson od samego początku swojego istnienia starał się zaspokoić gusta wszystkich koneserów whisky. Dlatego produkuje kilka rodzajów elitarnych alkoholi.

Klasyczny Jameson, 40%

Flagowy produkt firmy, wieczny klasyk, który od wielu dziesięcioleci cieszy się uznaniem. Mieszana whisky produkowana z ziaren słodu i spirytusu, co najmniej 6-letnia.

Inny bursztynowy głęboki kolor i waniliowy aromat. W smaku delikatne, ciepłe, z nutą sherry.

Saskmates, 40%

Eksperymentalny rodzaj whisky do rozcieńczania tradycyjnych odmian i jako hołd dla piwowarów.

Jameson Caskmates ma chlebowy aromat i ten sam smak dzięki leżakowaniu w niefiltrowanych beczkach po lagerze. Istnieją odmiany, które dojrzewały w twardym drewnie – Jameson Stout Edition.

12 lat, 40%

Premium oddział destylarni. Single m alt Jemison dojrzewający 12 lat w dębowych beczkach po bourbonie i sherry Oloroso.

Smak whisky jest pełny, gęsty, głęboki. Dominuje aromat dębu i olejków aromatycznych. Posmak jest lepki, kremowy.

18 lat, 40%

Technologia whisky Jameson jest rozwijana od 18 lat przez mistrza blendera Billy'ego Leightona. Rezultatem jest drink składający się z 3 alkoholi dojrzewających w beczkach po bourbonie.

Zapach 18 Y.O otwiera się drewnem dębowym, sherry, prażonymi orzechami laskowymi. Smak łączy odcienie czekolady, wanilii i karmelu toffi.

Alkohol jest produkowany w ograniczonych ilościach. Często w unikalnych butelkach, które różnią się kształtem w zależności od partii.

Rezerwa złota, 40%

Whiskey Jemison tego typu jest uważana za drugą po klasyku pod względem popularności i najbardziej utytułowaną w linii.

Mieszanka zawiera Pure Pot Still, czyste ale nadal dojrzewające w nowych beczkach z młodego dębu. Dzięki temu whisky ma czysty, drzewny aromat.

Czarna beczka, 40%

Żaden napój Jamison nie odzwierciedla starych receptur w takim stopniu, jak Black Barrel Select Reserve.

Whisky dojrzewa w zwęglonych dębowych beczkach, co ostatecznie nadaje jej niepowtarzalny smak i zapach. Na początku pikantna cierpkość, potem nuty orzecha włoskiego, krówki, nuty kremowe i karmelowe.

Rzadki Vintage Reserve, 46%

Najmocniejsza whisky z całej linii Jemison. W celu ochrony przed fałszerstwem każda butelka jest indywidualnie numerowana i etykietowana przed butelkowaniem.

Smak napoju jest wieloaspektowy, mieniący się nutami przypraw, sherry i brzoskwini.

Potrójny Potrójny

Aby złagodzić cierpkość klasycznej whisky, firma zmieniła proces leżakowania - triple cask. Zgodnie z nią napój dojrzewa w trzech rodzajach drewna - dwóch rodzajach burbona i sherry.

Whisky jest lekka i świeża, o aromacie skórki pomarańczy, pieczonej gruszki i porzeczki. Jameson Triple Triple Irish Whiskey jest popularnie nazywana „kobiecą”.

Cena

Pomimo bogatej historii i światowego uznania, whisky Jemison pozostaje w średnim segmencie cenowym. Klasyczna wersja o pojemności 0,7 litra jest przystępna dla zwykłego pracownika.

Alkohol w wieku 12-18 lat jest droższy, ale nie na tyle, by odmawiać go na świątecznym stole.

Segment premium obejmuje whisky Jemison z limitowanych serii, np. z rzadkich roczników alkoholi. Taki alkohol będzie dostępny dla kolekcjonerów i koneserów.

Jak odróżnić oryginał od podróbki

Rozpoznawalność i popularność produktu ma swoją ciemną stronę - częste fałszerstwa. Często zamiast szlachetnego alkoholu kupujący nabywa podróbkę niewiadomego pochodzenia.

Miłośnicy wysokiej jakości whisky powinni wiedzieć, jak odróżnić oryginał od zamiennika:

• Na oryginale pod etykietą w dolnej części musi znajdować się wypukły grawerunek „Produkt Irlandii”. Z tyłu butelki, nad i pod etykietą, znajdują się 2 napisy: „Since 1780” oraz „John Jameson & Son”. Przejście od szyi do ramion powinno być lekko ukośne, a nie zaokrąglone;
• Skoncentruj się na pokrywie. Powinien być metalowy i ściśle przylegać do szyby, a nie obracać się;
• Szukamy znaku akcyzy. Wszystkie oryginalne wyroby alkoholowe podlegają opodatkowaniu akcyzą. A sklep musi mieć na to certyfikat;
• Przyglądamy się drinkowi pod światło. Oryginalna whisky Jamison nie wytrąca się, równomiernie spływa po ścianach po wstrząśnięciu.

Najczęściej podróbki sprzedawane są w małych punktach sprzedaży detalicznej. Jeśli etykieta jest wklejona krzywo, a whisky jest wypuszczana po podejrzanie niskiej cenie, jest to podróbka. Oryginalny Jemison sprzedawany jest w wyspecjalizowanych sklepach i dużych sieciach handlowych.

Zasady użytkowania

Whisky Jemison najlepiej spożywać czystą, ale często odstępuje się od tej zasady. Młode mieszanki pije się do woli przed lub po posiłku. W wieku 12 i 18 lat tylko po posiłkach, powoli, bez skomplikowanych przekąsek. W razie potrzeby na stole można położyć wędzone ryby lub wędliny, dojrzewające sery, desery.

Whisky w najczystszej postaci podawana jest w klasycznej skale lub nousie na nodze w kształcie stożka, schłodzona do temperatury 18-20°C.

Możesz dodać lód, ale lepiej użyć kamieni do whisky. Szklanka jest wypełniona nie więcej niż 1/3. Na życzenie gości w parze z napojem, ale w osobnej szklance jest napój gazowany lub cola. Jak zrobić koktajl z whisky coli

Producent pozycjonuje swój alkohol jako najlepszą bazę do koktajli. Napój Whisky Jamison z mlekiem, kawą, piwem imbirowym, sokiem owocowym, przyprawami i herbatą. Jameson jest używany do produkcji The Sour Bonder, Old Fashioned i Midleton Mule.

Top 20 koktajli whisky - proste przepisy do domu

Opinie

Lepiej niż jakikolwiek krytyk o jakości whisky Jemison's przekażą opinie zwykłych nabywców.

Dmitrij

Kiedy wracam z lotniska, zawsze idę do strefy wolnocłowej i biorę ze sobą kilka butelek mojego ulubionego dżemu. Wypróbowałem sporo whisky, ale od kilku lat tylko dżemison jest moim ulubionym. Doskonały smak, miękki, lekko cierpki, z aromatem orzechów i wędlin.

Katerina

Jeśli chcesz poczuć prawdziwego ducha Irlandii, wybierz Jamison! Łatwo się pije, pomimo mocy, nawet dla dziewczyn. A w połączeniu z sokiem jabłkowym - jest bardzo smaczny.

Anton

Mówi samo za siebie, że jest to ulubiony alkohol Elżbiety Pierwszej. Smak jest czysty, miękki, z przyjemnym zabawnym posmakiem. Uważam, że mieszanie tego z colą to bluźnierstwo. Lepiej pić z kostkami lodu, by uprzyjemnić sobie rozmowę.

Wiera Siergiejewna

Koledzy dali mi butelkę Jemisona na rocznicę męża. Whisky przypadła do gustu nawet mnie, nie miłośnikowi mocnych alkoholi. Wspaniały szlachetny aromat, łatwy w piciu, a co najważniejsze brak bólu głowy i kaca o poranku.

Jemison uznawana jest za najpopularniejszą whisky na świecie. Świadczą o tym wielomilionowe obroty, które nie spadają nawet w kryzysie. W końcu Jameson to nie tylko wysoka jakość i niepowtarzalny smak. To dzieło wielu pokoleń, które potrafiły dzielić się ze światem tym, co najlepsze. Autor: Valentina Malysheva, specjalnie dla Tonnasamogona.ru